相關正解的餐飲知識

“大口吃肉，小口吃飯--我的歪理正解即多吃菜，少吃飯！菜多，營養多而全，飯多容易飽肚子，撐胃，所以提倡多吃菜，少吃飯--^_^，不過這是個歪理，沒有特別的科學依據，請勿跟進哦！”食材明細主料五花肉（500-700克）輔料豆泡（250克以上）配料姜（適...

對於很多買菜做菜的人來説，常會遇到的問題就是解凍冷藏肉類，不過解凍肉類也是有學問的，可能大家平時都是直接用水沖泡解凍，但是這樣解凍過的肉口感並不是很好，想要吃出鮮肉的口感，就先來了解一下冰凍的肉類該如何解凍才正確...

豆製品本身就含有豐富的價值，對人體非常有好處，我們平常接觸的多一點的可能是黃豆和紅豆，黃豆是打豆漿，紅豆對我來説更多的是喝奶茶，今天想再分享一種黑豆，用來做醋泡豆，感興趣的朋友可以一起做起來喲。主料黑豆：100g輔料陳醋...

相信大家平常都應該吃過壽司，可能自己在家也做過，但是有沒有覺得總是沒有外面買的那種酸酸甜甜的味道，那是因為我們沒有正宗的壽司醋，所以做出來的壽司跟外面比總是差了點味道，那我們如果會做壽司醋了，那不是也能做出十分可...

“幹腸”是哈爾濱的特產之一，小的時候就知道一到過年，每年每家每户一定都會做。幹腸味道鮮美，儲存時間長，食用方便，越嚼越香，選用新鮮豬肉，製作工藝精良，自然風乾，肉香味濃，放在冰箱裏可以保存很久，想吃的時候提前取出來自然解凍...

紅薯粉是我們生活中常見的一種食物，其中的酸辣粉和雜醬酸辣粉的原材料都是它製作而成的。而且紅薯粉的口感特別好，非常有嚼勁，許多人都很喜歡它。而且紅薯粉還具有養胃的功效哦。今天給大家介紹一下紅薯粉最正宗的做法哦...

炎熱的夏天就要到了，在夏天中，除了可以穿上一些非常好看的裙子、吃上非常好吃的涼涼的雪糕之外，還有一些非常令人討厭的事情，那麼炎熱就是這些令人討厭的事情的罪魁禍首。在這麼炎熱的天氣裏，是非常容易發生中暑反應的，你知...

黃燜雞米飯大家一定都吃過，土豆拌飯超級香，這樣做出來的飯，吃三碗都不為過。雞肉鮮嫩，醬汁美味，超級好吃，口感巨棒，平時愛吃米飯和雞肉的一定要學會，上手簡單，原料簡單，自己做的也絕對是乾淨衞生，以後再也不用點外賣啦。主料雞腿...

在這烈日灼灼的夏季，總是有着各種各樣的清涼飲品讓我們在高温下得以冰爽一下，以防中暑。那麼夏日的鹽水可以幫助我們解暑嗎？夏天喝鹽水有什麼效果呢？除了夏日的功效外，鹽水還有什麼其他效用嗎？下面帶大家一起在下文中去了解...

從冰箱裏面拿出來的肉，想快速解凍的話，一般有哪些方法比較好呢？好多人説直接把肉放在水裏浸泡就可以了，那肉泡在水裏解凍正確嗎？今天就來跟大家聊一聊關於肉解凍的一些正確適用的方法。一、肉泡在水裏解凍正確嗎不正確很多...

生活節奏快，工作壓力大，免不了要出去應酬。説到應酬自然少不了喝酒，因此自然對應着要解酒。關於解酒的方法，想必也為難了不少人，而有些人在喝酒的同時會喝一些茶水，那麼喝茶水能解酒嗎？今天小編帶大家一起看看吧！喝茶水能解酒...

餐飲提問：我想開店一家正宗的滷菜熟食店，網上太多了，不瞭解正宗？也不瞭解萌裏微傷回答：聽起來還不錯,適合自己最重要。可以選擇考慮無加盟費，普通大眾能接受，制度完善的。可交流...

就算你沒去過北京，你也一定聽過老北京炸醬麪，一般到飯店吃都特別的講究。但其實平時在家吃炸醬麪也沒有這麼多講究，如果連你特別懶得話也不用配這麼多菜。我也很久沒吃了，今天就帶大家一起回味一下正宗的老北京炸醬。快學...

正宗油燜大蝦，看起來就很美味，色澤誘人，油炸出蝦的鮮味，油潤但不顯油膩，味道十分美好，蝦看起來就讓人很有食慾，吃起來更是不必説了，這是愛吃蝦的人的福利，營養豐富，脆脆的蝦殼裏包含豐富的營養物質，我愛吃，相信你們也愛吃。主料大...

每年的正月十五元宵節，是春節以後第一個重要節日，家裏人都會很重視，湯圓是元宵節最具特色的食物，小時候外婆會自己磨糯米粉包湯圓，現在就越來越簡潔了，湯圓有很多餡料的，但我們家都是做的最傳統的黑芝麻餡的，很經典很好吃。主...

餐飲提問：求解答？正宗重慶麻辣燙加盟？？森林狼3回答：別的品牌我不清楚，我這附近有一家【非凡煮功】麻辣燙非常好吃，我經常和女朋友去吃，【非凡煮功】德骨湯麻辣燙很有特色，我們很喜歡。有的時候去，還看到有吃飯的顧客在問店主加...

國內經濟迅猛發展，商業綜合體遍佈各大城市，展現着城市消費水平和經濟實力，某些優質商業綜合體甚至成為城市一張名片。那麼，高大上的商業綜合體主要依賴什麼吸引消費力呢?答案是餐飲業。餐飲業在商業體的地位越來越來明顯，...

餐飲提問：最正宗的醉仙鴨加盟誰瞭解？金獻東46回答：樓主上午好，最正宗的醉仙鴨加盟我不是很清楚，但是我愛吃烤鴨，幾個朋友，倆只烤鴨+啤酒，絕配啊，但好的烤鴨不好買，例如我們樓下的一凡烤鴨，每次去買都要排對半個小時，因為好吃，每次...

萵苣屬於涼性蔬菜，也就是我們熟悉的萵筍，清脆的青綠色，看着就很健康。它有很多好吃的吃法。用適當的方法進行烹調，適量食用有去熱散火、平心靜氣的功效。但值得注意的是，也不能吃得太多，在食用萵苣之前，一定要了解萵苣屬性。...

韓劇裏面的三大美食：炸雞、炒年糕、烤豬皮，所以每次看韓劇都是很餓的。吃過韓國的炒年糕的人應該都知道，它不僅看起來就比較有食慾，味道也絕對是槓槓的，但其實正宗韓國炒年糕的手法早就流進中國了，一起來看看怎麼做的吧！主料...

脾是我們身體中的一個重要器官，它可以幫助我們過濾血液中的病菌、異物等等，是發揮免疫作用的重要來源。但想必很多人對於脾濕是不太瞭解的吧？脾濕主要是由於外部環境和自身飲食不規律，過度勞累形成的，我們也可以通過食療的...

滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生，黃豆，香菜等，是一道非常好吃的菜，但是這道菜具體怎麼做呢？看看小編給大家分享的做法把。主料花生：500g黃豆：500g香菜：250g輔料食鹽：適量花椒：適量八角：3個桂皮：1小片詳細步驟：第一步黃豆洗淨，放入...

作為傳統的家常菜，小炒肉非常受人們的歡迎。一般來説，小炒肉是用五花肉配上辣椒、葱薑蒜等調味料製作而成。小炒肉味道麻辣爽口，十分下飯，也因此能常常在飯桌上見到它。那麼，下面就和小編一起學習怎麼製作這道正宗湖南小炒...

麪粉真是一種神奇的食材，各種饅頭，包子，糕點，麪條等等都可以做。下面介紹的這道扯麪，麪條筋道有嚼勁，醬香濃郁，辣椒香辣，最後潑上了一瓢熱油，更加激發了食材的香味，翻拌均勻，使每一根麪條都裹上了肉醬，吃上一口，爽辣勁道。主料麪粉...

鐵板臭豆腐是我們生活中常見的小吃，因為製作食材簡單，因此越來越多的人選擇在家中自己製作，不僅更乾淨衞生，而且也很簡單方便。只需要簡單的配料加豆腐就可以做出來，那麼就不要猶豫一起來學習怎麼製作吧！主料豆腐：250克輔料...