相關草莓天使卷怎麼做的餐飲知識

“蛋黃去做冰激凌了！去做卡仕達了！蛋白怎麼辦？做天使卷吧”食材明細主料玉米油（40克）牛奶（60克）香草精華（適量）低粉（60克）草莓粉（10克）蛋白（185克）白砂糖（50克）輔料檸檬汁（適量）卡仕達醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）草莓天使...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這是一種乳沫類蛋糕，這款零油脂之草莓天使蛋糕成品清爽潔白，最重要是不含油脂哦，而且用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族和懶人黨哦，手殘黨也不用怕，還...

“消耗蛋白的好方法！值得收藏的好方子！成品綿軟，卷的時候也不開裂，而且顏值也高。”食材明細主料蛋白（185克）玉米油（40克）牛奶（40克）椰漿（40克）低筋麪粉（50克）奶粉（30克）白糖（50克（蛋糕卷用））輔料淡奶油（150克）白糖（15克）白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工...

“每次做好吃的，各種材料多一點，也不是每次都能正正好！多了好些蛋白，除了馬卡龍，試試天使卷！白嫩嫩的卷，加了香草精去腥，風味獨特！夾餡是紫薯泥奶油，清甜不膩，顏色很漂亮！裝飾用新鮮水果、杏仁脆片都可以！注意：爐温和時間一定要根據...

“捲過抹茶卷的烘焙控們都暗藏着一種對抹茶的深深情懷，愛它的微微清苦，愛它淡淡的茶香，似乎一個卷卷出的不僅僅是一個甜品的世界，而是一整個春天的氣息，那份抹茶的痴狂足夠讓你愛的怦然心動，愛的清馨淡雅，愛的甜蜜而心曠神怡...

“瑞士捲是瑞士人發明的，但不是瑞士的特產，而是台灣蛋糕店不可缺少的食品，地域肯定不在中國，既然是瑞士人發明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓來做，好吃有好玩。。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（40克）白糖（40克）葵花籽油（40...

食材明細主料青瓜（一條）火腿（適量）輔料米飯（適量）配料壽司醋（適量）醬油（適量）清淡（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）天使壽司卷的做法步驟1、把火腿，青瓜切條。2、將醋混在米飯中，拌好。3、把米飯鋪在柴菜上，放入青瓜，火腿。然後捲起...

“天使蛋糕屬於乳沫類蛋糕﹐不能有一滴油﹐即使含有油脂的蛋黃也要捨去﹐同時因為無油脂，色澤呈現蛋糕少有的純白﹐如同天使般的純潔……有些生活，入眼即是美好～今天這款天使草莓蛋糕卷，加上了彩繪的草莓🍓，一顆顆俏皮的草莓是不是...

“戚風蛋糕卷，才開始學烘焙就嘗試過很多次，有時卷的開裂，有時蛋糕體不夠細膩，現在終於找到了最適合的配比”食材明細主料水（70克）色拉油（70克）低筋粉（90克）雞蛋（4個）輔料泡打粉（2克）香草精（2克）糖（60克）鹽（2克）白醋（2滴）配料自制草莓醬（適量）...

“最愛抹茶清新的味道，搭配草莓的口感，真的是絕配！”食材明細主料雞蛋全蛋（3個）低筋麪粉（70g15g）抹茶粉（10g）玉米澱粉（10g）蛋黃（3個）草莓（適量）輔料牛奶（60g250g）橄欖油（60g）糖（60g60g）配料香草精（適量）醋（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...

“天使蛋糕卷，名字源於天使蛋糕。因為用的中空蛋糕模，無蛋黃參與的蛋糕潔白如雪，故得名。由於材料大抵相同，所以蛋糕卷蹭了蛋糕的熱度。如果非要正名，叫蛋白卷可能更合適。不建議特意用蛋清製作，那樣因為少了蛋黃的香氣和顏...

“每次做蛋撻總會剩下很多蛋白，不知道做什麼的時候，不如來試試這款天使蛋糕，組織細膩，口感清爽。”食材明細主料蛋白（3個）低筋麪粉（50g）玉米澱粉（10g）牛奶（70g）玉米油（30g）零卡糖（50g）蔓越莓幹（25g）輔料檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻...

“天然色素---手繪草莓蛋糕卷”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（55克）輔料細砂糖（25克50克）牛奶（28克）無鹽黃油（12克）配料抹茶粉（少量）可可粉（少量）紅曲粉（少量）淡奶油（100克）細砂糖（10克）草莓醬（2勺）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓...

“蛋糕卷，好吃死了。無油無蛋黃，不但好吃也健康。奶酪餡兒也可以用自己喜歡的口味，這個配方用到的就是普通餡：奶酪餡：奶油奶酪200克，細砂糖60克，淡奶油100克”食材明細主料蛋清（255g）低粉（100g）細糖（120g）牛奶（95g）輔料色拉油（55g）抹茶...

“一提雞蛋，浮現在腦海中的都是完整雞蛋，隨着現在食材的細化，居然連蛋清、蛋黃都有單獨分開購買的了。我今天就用了這樣一款專門的蛋白液烤了個蛋糕卷，無需自己磕雞蛋，也不用擔心多出來的蛋黃沒法處理，真是太省心了！之所以叫...

“喜歡有草莓的季節，酸酸甜甜味道，水靈靈的色彩招人喜愛。實難拒絕她的甜蜜、美麗、和誘惑，錯過了又將是下一季。白色的奶油中隱約可見的草莓，讓温婉的蛋糕卷增添了一絲明媚的氣質。蛋糕卷的表皮像柔軟的淺色皮革，而紅寶石...

“虎皮蛋糕只用蛋黃，蛋糕卷部分若做成普通的戚風捲，那多出來的蛋清就要另想辦法處理，而製作一個不用浪費蛋清的天使蛋糕卷，與虎皮組合起來做成虎皮天使蛋糕卷，蛋黃、蛋白各司其職、一次性全用完，搭配得天衣無縫。天使蛋糕吃...

“疫情在家，有啥做啥，草莓清庫存。”食材明細主料雞蛋（4個）油及牛奶（各35g）細砂糖（10+40g）低粉（50g）巧克力粉（10塊）輔料淡奶油（100g）巧克力粉（8g）草莓（若干）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）摩卡草莓卷與草莓荔枝飲的做法步驟1、四個雞...

食材明細主料麪粉（80克）雞蛋（4個）食用油（40克）糖（75克）牛奶（50克）煉乳（適量）輔料紅曲粉（少許）抹茶粉（少許）可可粉（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓蛋糕卷的做法步驟1、準備好食材2、蛋白和蛋黃分開3、蛋黃里加入牛奶和油，攪拌...

“鬆軟蛋糕~配上自制酸酸甜甜草莓醬~味道棒棒噠~”食材明細主料水（40g）油（40g）雞蛋（4個）輔料白糖（30g）低粉（40g）草莓醬（適量）糖粉（10g）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓卷的做法步驟1、原料稱好備用，蛋黃蛋清分離。2、無油無水...

“之前做甜點很多時候都是隻用到蛋黃，多出來的蛋白就都裝好放冰箱凍起來了，這樣能保存好久。這次打算做天使蛋糕，拿出蛋白化凍，還好，還能正常使用呢~~材料：蛋白190g，低筋麪粉65g，玉米澱粉10g，細砂糖80g，鹽1g，檸檬汁適量，酒漬蔓越...

“天使蛋糕的口味與一般蛋糕完全不一樣喜歡它的人認為它不油膩而且有彈性非常爽口天使蛋糕值得推薦給怕胖的美眉因為它不含油脂與膽固醇這款蛋糕比較簡單主要是能消滅蛋清不讓蛋清浪費”食材明細食材A蛋清（3個）塔塔粉（1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘草莓天使蛋糕，一聽名字就知道這是一個很受女生喜愛的蛋糕，會有那種小清新的風格，如果你是女生你可以自己動手試着做這款蛋糕給自己吃，如果你是男生你同樣...

食材明細主料蛋白（150克）牛奶（65克）玉米油（35克）玉米澱粉（5克）低粉（45克）奶粉（10克）白砂糖（40克）輔料淡奶油（250克）可可粉（20克）白砂糖（25克）調料檸檬汁（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）天使可可奶油卷的做法步驟1、牛奶與玉米油放...

“春天美美的草莓搭配任何甜品都足以讓少女心呼之欲出了，粉嫩的紅絲絨蛋糕卷，抹上香甜的淡奶油和新鮮的草莓，這樣的下午茶一家人都喜歡。”食材明細主料雞蛋（4個）紅曲粉（6G）蛋糕粉（75G）淡奶油（150G）輔料白糖（50G）玉米油（50G）牛奶（60G）...