相關甜腸大米鬆糕的餐飲知識

“南方盛產稻米的地區，人們喜歡用大米做各種美食，鬆糕也是眾多美味當中的一種。跟年糕、餈粑、米粿、米發糕等食物不同，鬆糕的製作相對簡單，口感和味道也別具一格，綿軟香甜讓人吃過還想吃。經典鬆糕多是甜味的，餡料會用到紅...

糕點，一般性的有甜的與鹹的區別所在，喜歡吃糕點從而購買的人們也不在少數。那麼一般性的糯米類的甜糕大家都是怎麼進行食用的呢？不同的甜糕都有怎麼的做法所在呢？以下小編就會為大家所介紹到有關於甜糕的做法，喜歡吃的朋友...

“夏日炎炎，人們多半胃口大減，多喜歡吃些清淡爽口的主副食。今天，在家做一次大米與酸奶打漿，做的發糕。由於大米成漿時用酸奶代水，所以，發糕既有酸甜的奶香，又很勁道，十分爽口。現在分步介紹一下，與各好友共享。”食材明細主料...

食材明細主料甜玉米（1根）熟松仁（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）松仁甜玉米的做法步驟1、玉米，胡蘿蔔入沸水鍋焯3分鐘。2、將玉米粒取下，胡蘿蔔切丁。3、油熱後轉中火，倒入玉米粒，胡...

食材明細主料甜豆（適量）玉米腸（適量）輔料蒜瓣（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜豆玉米腸的做法步驟1、將甜豆的兩邊莖撕去。2、玉米腸、蒜切片。3、熱鍋冷油下蒜片爆香。4、下甜豆大火快炒。5、加入玉米腸稍作翻炒...

“米麪包在日本火了好多年了。添加了大米的米麪包比普通甜麪包口感上紮實Q彈又超柔韌，這大概也許是大米在發揮奇特功效吧？不過人家霓虹國是用專用大米麪粉，我就用咱們家家都有的剩米飯，剩米飯化腐朽為神奇，變廢為寶，麪包同...

1、要使大米發糕變得蓬鬆，首先發酵的時間一定要足夠，一般要發酵6個小時左右，發酵時候足夠，才能使大米發糕變得蓬鬆。2、在和粉放水的過程中，水一定要適量，過多的話會導致大米發糕變硬。3、蒸大米發糕關火之後，不能立即掀開鍋...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料粘米粉（200g）牛奶（280g）白糖（40g）酵母（3g）輔料黑芝麻（5g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）軟糯香甜大米糕的做法步驟1、粘米粉加入牛奶加入白糖。2、放...

“大米鬆糕的做法我以前有分享過，只不過這次做得更精緻些。一是為了增加顏值，二是使營養和口感更加豐富。純粹的米糕熱吃鬆軟彈口，但涼吃就比較乾硬了。放上夾心，就大大降低了乾硬的口感，再採取了層層加熱的方法，增加了每層...

食材明細主料大米粉（適量）糯米粉（適量）輔料葡萄乾（適量）椰棗（適量）蔓越莓（適量）水（適量）配料糖（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大米粉鬆糕的做法步驟1、主要材料。2、糯米粉、大米粉加糖。3、加蜂蜜。4、加水混合，搓...

“要過年啦，必須要做一款寓意美好的點心。今天分享一款柿子形狀的肉鬆大米餅，用黃金芝士粉上色，不僅好看，還有芝士的香味，配上肉鬆餡，還很好吃。肉鬆餡是自己炒的蓮蓉餡和肉鬆酥調製的。麪皮的主料的是米粉，不僅僅寓意事事如...

“蒸出來的不上火哦”食材明細主料大米粉（120克）糯米粉（120克）輔料白糖（適量）果醬（適量）葡萄乾（適量）棗（十幾顆）牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）米糕的做法步驟1、將大米粉，糯米粉，糖混合2、一點點的加入牛奶，邊加邊搓，如圖...

“既然叫做米糕，原材料當然是各種生米粉拉（比如大米磨成的粉、小米粉、玉米粉等），這裏不可以換成麪粉哦，麪粉應該叫蒸蛋糕~米糕既可以做為寶寶的主食，也可以作為加餐或者零食。搭配各種蔬菜，肉類製作多種米糕，營養更加豐富哦...

大米漿里加入麪粉的時候不要加的過多。麪粉加的太多做出來的米糕就不鬆軟，在揉汁麪糰的時候，要揉到盆光面光手光，再把麪糰放在温暖的地方醒發20分鐘左右，醒發好的麪糰還需要揉搓排氣。蒸制米糕的時候還可以加入一些蔓越莓...

“大米，是稻穀製成的，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需要的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食物。主要營養成分為：蛋白質、脂肪和澱粉，功效有：補中益氣、健脾養胃、滋陰潤肺、除煩渴。用大米制作...

食材明細主料米發糕預拌粉（300克）清水（345克）輔料白砂糖（50克）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香甜大米發糕的做法步驟1、米發糕預拌粉一包。2、將米粉打開放在一個大碗裏。3、加入345克清水攪拌均勻無干麪粉為宜，然後在大...

食材明細主料年糕（2根）豬大腸（65克）大蒜（55克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜大腸炒年糕的做法步驟1、食材：年糕、豬大腸（半熟）、大蒜（已洗淨切段）2、將年糕放在案板上切成片，待用。3、...

“大米鬆糕是南方江浙一帶的傳統小吃，用大米粉（又稱粘米粉、秈米粉）、糯米粉、白糖、水為基礎，輔以各種果乾、堅果蒸制而成的。其口感鬆軟、彈口，製作簡單，是一道中式甜點，也是一家健康的美味小吃。鬆糕的主材無固定的比例，大...

“最近一次吃到這個是在廈門玩兒的時候，鬆軟的口感伴着淡淡的米香，是小時候外婆做點心的味道。回來之後一直念念不忘，所以決定自己動手豐衣足食！”食材明細主料粘米粉（200g）水（200g）輔料糖（50g）酵母粉（5g）泡打粉（2g）甜味（口味）蒸（工藝）...

“親還在為自己笨笨的技術難過嗎(⊙_⊙)？(*^__^*)嘻嘻……，這裏有一道簡單小甜品供大家參考哦。包會，超美味。大愛甜食的健康食品不會發胖哦！”食材明細主料黑米（一小杯）雞蛋（兩枚）輔料牛奶（一勺）配料白砂糖（兩勺糖足夠了）甜味（口...

“鬆糕這道點心南北方都有，只是做法不同，但所用原料大致相同。北方也稱作“米糕”或“蜂糕”它是用發麪製作的，而江南一帶很多都是用乾麪製作不需要發酵，操作起來比較簡單。今天做的這道鬆糕就是用乾麪製作的，此道點心也叫...

“鬆糕是浙江温州市漢族傳統名點，鬆軟香甜，美味可口，聞名中華。其以粳米為主要原料製成生坯，經蒸制而成的糕類製品。亦可用糯米粉做，將糖粉和入糯粉中，棲入鬆糕格內。到一半時，放人花生米碎與糖粉。然後再棲滿糯粉，蒸熟。鬆糕...

食材明細主料粘米粉（150g）糯米粉（100g）輔料水（100g）調料糖（30g）玉米油（20g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大米鬆糕的做法步驟1、準備粘米粉、糯米粉。2、自制的豆沙餡，20克左右一個。3、葡萄乾。4、米粉中加入糖和玉米油。5...

“九月秋季桂花香，桂花糕作為中式的經典傳統小糕點，很受大小朋友的歡迎，它鬆軟香甜，糯糯的，咬上一口，滿嘴的大米清香，加了點糖桂花，除了米香還能吃出來淡淡的桂花香氣，香甜而不膩，口感很細膩，回味留戀……其實這種糕點製作方法很...

食材明細主料麪粉（4勺）輔料雞蛋（4個）牛奶（6勺）配料鹽（半勺）糖（4勺）食用油（一勺）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鬆軟甜蛋糕的做法步驟1、準備好材料：麪粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油(注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。)2、把雞蛋打...