相關殺豬菜之蘿蔔乾血腸的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘殺豬菜想必大家都知道是什麼菜了吧，就是以豬身上的部位用來做菜，可以是豬頭，豬蹄等等。今天要説的是血腸，殺豬菜之蘿蔔乾血腸這是一道以豬血腸為原料製作...

“為了補血，繼續吃豬血。”食材明細主料白蘿蔔（80克）豬血（120g）輔料食用油（半匙）調料臘八蒜（幾個）蒜苗（小許）食鹽（1g）生抽（3g）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白蘿蔔炒豬血的做法步驟1、取白蘿蔔。2、切條。3、臘八蒜切片。4、自己...

“有很多人非常反感豬腸，然而“重口味”的我非常喜歡吃肥腸，我因為吃豬腸還經常被別人嘲笑，管他的，你們不吃我吃！其實豬腸很適合有便祕的人吃哦！”食材明細主料豬腸（400克）蘿蔔（1根）輔料生薑（適量）大葱（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口...

食材明細主料肉丁（適量）幹蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘿蔔乾蒸豬肉的做法步驟1、醃好的肉丁，2、幹蘿蔔清洗幹爭，3、先用油，鹽炒香，4、倒進肉丁炒勻，5、盛碗裏，6、隔水蒸，7、高壓半小時，8、即成。...

現代生活壓力大，不少人都會有貧血的症狀，那麼，貧血的人真的只是多吃具有補血的食物就可以了嗎?其實除了多吃補血的同時還需要補充身體裏面的其他營養元素，這樣才是健康有效的治療方式。老人家常説蘿蔔乾補血嗎？是不是真的...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘殺豬菜之蘿蔔乾血腸乃是一道東北菜餚，其美味可口，冬日裏煮上一鍋，就可以不僅可以滿足味蕾上的需求，還可以保暖身體上，這道菜餚可以開胃，也有助於消化，可以攝...

食材明細主料麪粉（500g）温開水（250g）酵母（3g）梅頭肉（300g）泡發蘿蔔乾（200g）輔料白糖（7g）葱姜水（適量）調料鹽（3g）生抽（20g）蠔油（10g）松茸調料粉（1g）胡椒粉（1g）玉米油（20g）料酒（20g）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔乾豬肉包的做法步驟1、麪粉...

“整個十二月我一共做了多少道菜去參加聚會基本上數不出來，一次的聚會我通常都會帶兩道菜。不過，這個湯卻是其中之一。有些菜因為之前寫過菜譜所以就沒有再拍照，一般情況下不是煮就是炒或是煎的多，湯還是第一次做了去參加...

食材明細主料胡蘿蔔（一個）豬血（150克）青椒（一個）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔青椒豬血丁的做法步驟1、胡蘿蔔切丁，豬血切塊，辣椒切碎2、燒油下入胡蘿蔔和青椒丁炒勻3、放鹽4、...

“家裏親友從東北過來的，所以每年都有吃酸菜，可是真心沒覺得他們做的好吃。直到有一次，在一個東北小飯館因為天冷，想吃熱湯菜，老闆極力推薦這個，就抱着試試的心態點了一個，這一次完全顛覆了我對酸菜的印象。從那開始一發不可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無豬腸燜蘿蔔乾是一道經典的家常菜。家常菜自古便是遠方歸來遊子最為想念的東西之一。無論是家鄉的特色小吃或是母親做的菜，皆是美味無比！依稀記得小時家裏為我做...

“有些日子沒有吃蘿蔔乾了，買了一些配上麻辣香腸和尖椒一起炒，吃起來有些麻辣的味道，下飯、佐粥好味道。。。”食材明細主料尖椒（100克）麻辣香腸（80克）蘿蔔乾（130克）輔料生抽（適量）味精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒...

小時候根爸爸回老家吃過農村的正宗殺豬菜，記憶猶新，雖然看起來像是一鍋亂燉，但是卻別有風味，老爸做的東北菜一級棒，尤其是這道殺豬菜，以前還沒自己一個人單獨出來住的時候，因為老爸經常做殺豬菜，所以我也學到了不少。主料酸菜...

食材明細主料蘿蔔乾（130克）香腸（125克）輔料醬油（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香腸蒸蘿蔔乾的做法步驟1、食材：蘿蔔乾（已清洗）、香腸（已清洗）2、將已清洗好的香腸放在案板上切成片，待用。3、將已清洗好的蘿蔔乾...

食材明細主料豬骨（500克）菜乾（500克）胡蘿蔔（1根）玉米（2根）紅棗（4個）生薑（1塊）枸杞（適量）輔料鹽（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）胡蘿蔔玉米菜乾豬骨湯的做法步驟1、準備材料2、菜乾浸泡，洗淨，瀝乾水份3、豬骨洗淨，冷水下鍋，放入豬...

“家常菜，香甜口味。”食材明細主料豬舌（1條）蘿蔔乾（100克）輔料油（適量）鹽（少許）生抽（1湯匙）蛋清（1只）白糖（少許）胡椒粉（少許）澱粉（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬舌炒蘿蔔乾的做法步驟1、豬利切薄片加入白糖、生抽、鹽、澱粉...

食材明細主料五花肉（適量）血腸（適量）酸菜（適量）姜（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）花椒麪（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜白肉血腸的做法步驟1、五花肉洗淨，冷水放入五花肉，待開鍋煮出浮沫，温水洗淨五花肉，洗淨鍋再燒一...

“這還是年前拍的片片了，最近整理相機翻了出來。我們這年前殺豬都會用煮血腸的湯來燴點蘿蔔酸菜的，很傳統的菜。這肉和血腸都是媽媽給我的，因為我沒有血腸湯，我就用筒骨熬了骨頭湯做的，一樣很好吃”食材明細主料青蘿蔔（中等...

食材明細主料蘿蔔乾（180克）熟豬肚（半個）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔乾炒豬肚的做法步驟1、食材：蘿蔔乾2、熟豬肚3、將蘿蔔乾清洗一下。4、放在案板上切成段，待用。5、將熟豬肚放在案板上切開，待...

食材明細主料酸菜（800g）血腸（一條）五花肉（250g）輔料薑片（6片）五香粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）葱（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉血腸燉酸菜的做法步驟1、準備好的食材。2、鍋中放底油，加薑片。3、放入酸菜翻炒。4、放入滿...

“非常普通的一道家常菜，沒有什麼特別之處，就是喜歡吃這樣的做菜。”食材明細主料蘿蔔（490克）豬大腸（160克）輔料大蒜（適量）料酒（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬大腸煮蘿蔔的做法步驟1、食材：蘿...

每年冬天家裏都會醃酸菜，東北人喜歡吃殺豬菜，每到過年，家裏人就會殺豬，做這道菜，一家人圍坐在一起，擺上熱騰騰的一鍋，幸福感滿滿，現在這道菜已經成了我的兒時幸福回憶之一，今年老家的酸菜醃得很好，一時興起寫了個食譜。主料五花...

食材明細主料豬血（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬血胡蘿蔔絲的做法步驟1、備豬血，胡蘿蔔絲，芹菜。2、先炒豬血，3、炒片刻，4、放進胡蘿蔔絲，5、炒勻，6、放鹽入...

“一款經典的東北農家殺豬菜，但是我用了不同於農家的做法：血腸單獨煮，不和酸菜白肉一起燉，這樣做出來的酸菜湯不渾濁，保持了清亮的顏色。這道美味的東北農家殺豬菜最適合冬天吃，此菜白肉不膩，血腸異香，營養十分豐富。”食材明...

“此菜味道鹹鮮，色澤厚重，連菜帶汁，下飯最好。”食材明細主料豬肉（1/2磅）蘿蔔乾（1/2飯碗）輔料姜（4-5片）配料蠔油（1湯匙）生抽（適量）老抽（1/4茶匙）八角（1朵）胡椒粉（適量）鹽（適量）糖（2湯匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬肉燜蘿蔔乾的做法...