相關綿長的餐飲知識

尖椒辛辣解膩提味兒，正好能夠拌炒家裏的月餅，畢竟大家都知道，月餅吃起來很容易膩，這個中秋節家裏就囤積了好多，大家都塊吃吐了，尤其是豆沙餡兒的，實在是太膩了，用尖椒炒月餅，月餅軟糯鹹香，這道創意無限的月餅菜值得一試！主料幹辣...

“這款方子做出來的戚風組織灰常灰常柔軟除了Q彈還十分温潤香味不濃烈但回味綿長送給小妞的小同學半個貌似三口五口總之差不多是一口氣兒就吃光光家裏常備的海苔片有時候總是忘記吃拿來掰掰碎正好撒到蛋糕裏還有炒熟...

“今天和發小聊天，回憶起，高中畢業的時候，發小在隆福寺附近找到個工作，那是我沒事幹，經常找她去玩。她單位附近有個清真館子【白魁老號】，所用就經常關顧那裏。燒羊肉是白魁老號的鎮店之寶。色澤紅亮、嚼勁十足，肉質酥嫩爽口...

“今天做一款簡單的奶油小方，甜蜜奶油，鬆軟蛋糕，入口即化，奶味綿長。沒有華麗外表，但有鬆軟口感和濃郁奶香甜味，讓人一口滿足。”食材明細主料雞蛋（7個）低筋麪粉（90克）玉米澱粉（10克）植物油（60克）酸奶（100克）白砂糖（70克）檸檬汁（6克）輔料...

“夏天要來了，甜品店裏冰飲開始紛紛上架。有心思的話在家也可以自己做冰飲。”食材明細主料酸奶（1瓶）輔料獼猴桃（適量）原味（口味）冷凍（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制酸奶綿綿冰的做法步驟1、一瓶冰凍酸奶。2、準備一個刨絲的用...

“新手做吐司，總有常見的誤區，比如一下子液體倒多了，結果麪糰又濕又粘，難以成團，這時候又會加一些高粉進去幫助成團，結果高粉加多了，麪糰又幹了，這時候又忍不住加液體，來來回回，做出來的麪包組織乾硬。別問我，我是怎麼知道的。我...

打卡蘇州中心一家敲好次的綿綿冰店!口感鬆化，像在吃棉花一樣，現在這種天氣吃剛剛好!!!另外喜歡台灣口味的小夥伴也一定不要錯過噢!啾咪~~~店鋪：滿記甜品地址：蘇州中心商場北區2層作者：安生童話...

食材明細主料純牛奶（80g）高筋麪粉（125g）酵母（1.5g）糖（20g）鹽（1.5g）黃油（15g）輔料可可粉（1g）抹茶粉（1g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）軟綿綿三色吐司的做法步驟1、將高筋麪粉125g、純牛奶80g、糖20g、鹽1.5g、酵母1.5g放進麪包機揉...

“此款麪包水分相對來説水分比較大，很軟。建議用廚師機或麪包機和麪。方子很成熟！”食材明細主料白糖（80g）雞蛋（50g）黃油（40g）鹽（4g）高筋麪包粉（400g）牛奶（260g）輔料酵母（4一6g）清淡（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麪包軟綿綿的做法步驟...

“想做出一個好吃的海綿蛋糕其實比做戚風更困難哦！有人喜歡戚風的超級柔軟，也有人喜歡雖然組織紮實卻很綿軟的口感，但如果操作不好，卻很難做出好吃的海綿蛋糕。下面給大家分享一個非常好吃的海綿蛋糕，但前提是每一步都要操...

冬瓜是一款營養豐富，功能強大的蔬菜，適當食用冬瓜，對身體特別有好處，乾貝可以替代肉類，不僅低脂，而且也能補充相應的蛋白質，今天給大家介紹的乾貝冬瓜湯，特別適合在晚上吃，不僅鹹香軟綿，而且鮮香美味，清新不油膩。主料冬瓜：五百克...

“鬆軟香甜的小麪包，奶香味十足。吃着自己做的美味可愛小麪包，滿足感爆棚啊！一口氣吃掉了三個，步驟很簡單，只要耐心就好，獻給你的愛人及寶貝，甜蜜蜜的幸福感~~~”食材明細主料高筋麪粉（315克）牛奶（165克）雞蛋（50克左右1個）黃油（40克...

食材明細主料麪粉（500g）紅豆餡（150g）輔料酵母（5g）泡打粉（2g）温水（250g—300g）白糖（10g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）綿綿紅豆包的做法步驟1、1.麪粉加酵母粉泡打粉白糖用30度左右温水和成麪糰2、2.揉好麪糰後醒發20分鐘左右...

食材明細主料麪條（90克）輔料鹽（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋綿綿面的做法步驟1、純手工面一把。2、麪條展開，拿出一半。3、因麪條超細，所以煮2分鐘就可以出鍋了小竅門因麪條是手工拉出來的，自然晾乾，裏面有鹽，所...

“玩烘焙一年多很少做吐司，一直手癢癢做了一次沒想到很成功，無蛋無奶卻特別Q彈柔軟。”食材明細主料高粉（250g）水（165g）糖（30g）鹽（3g）酵母（3g）黃油（25g）輔料全脂奶粉（10g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）綿綿白吐司的做法步驟1、在...

“春節馬上就要到了，如果家裏常備一些小點心，餅乾，麪包之類的，可以使節日過得更加充實，今天我就用紫芋頭，做了一款綿綿包，吃的時候，外皮鬆軟爽口，內陷滑爽，口感好，大家在這個節日可以給家人做一次哦。”食材明細材料A麪粉（100克）去...

“此方來自金大旺老師，略加修改，省略了奶粉成份，口感綿軟，吃起來又不缺嚼勁，夏天做起來也非常的快，真的值得一試此配方適用於300克吐司盒2條”食材明細主料高筋麪粉（250克）低筋麪粉（60克）細砂糖（50克）牛奶（50克）清水（100克）輔料酵母（4...

“做時忘了拍照，請諒解。”食材明細主料麪粉（3匙）白糖（400顆）芝士（10塊）咖啡（10勺）白酒（1g）雞蛋（5個）輔料香草粉（5勺）姆瓦納茶粉（1勺）奶油（1000g）黃油（3塊）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）軟軟綿綿的麪包的做法步驟1、奶油打散，放入鍋中煮...

“綿綿綿吐司是經典吐司之一，朋友圈強烈推薦的吐司，金大旺老師的方子。麪糰柔軟容易出膜，成品的口感和味道都是極好的！”食材明細主料高筋麪粉（250g）輔料細砂糖（46g）酵母（3g）奶粉（12g）鹽（3g）雞蛋（30g）牛奶（40g）煉乳（15g）水（74g）黃油（32g）甜味（...

綿綿冰其實是一個來自於台灣的小吃，其實和我國的夜宵市場當中的炒冰比較類似，就是將碎冰和一些口感不錯的水果混合在一起製作而成的東西，綿綿冰其實在台灣當地就非常受歡迎，所以自從傳入我國大陸地區以後也是受到了很多消...

“濃濃小時候氣息的肉鬆蛋糕，綿軟蛋糕，肉鬆與沙拉醬的組合，讓人不禁舔手指頭”食材明細主料雞蛋（3只（分蛋））牛奶（30克）大豆油（30克）白砂糖（45克）低筋麪粉（45克）輔料沙拉醬（少許）肉鬆（少許）鹹甜（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟綿綿的肉...

“此款蛋糕其實和戚風的步驟除用了酸奶和用水浴法烤制的區別外便都相同。但是但是口感可是提升很多，變的更柔軟細膩奶香十足，肯定可以滿意你的味蕾！”食材明細主料低粉（40g）濃稠酸奶（200g）玉米澱粉（30g）玉米油（45g）蛋（5個）輔料糖（80...

“此配方參考金大旺老師的配方，如果沒有這款日式吐司粉那麼就換成，高筋麪粉：200克，低筋麪粉：50克這是兩個山型水立方吐司的量烤箱：西屋蒸汽烤箱模具：學廚水立方面包機：東菱6D”食材明細主料王后日式吐司粉（250克）細砂糖（42克）酵母...

“抹茶系列的飲品是每個女生都不會錯過的，這款棉花糖點綴的綿綿抹茶露，尤其是在冬季做成熱飲更突出抹茶的香濃醇厚，絲滑順口。”食材明細主料抹茶拿鐵粉（2平勺）米漿粉（1平勺）熱水（350ml）果糖（5ml）紫米爆爆珠（一漏勺）輔料棉花糖（適量...

“一直都想試着自己做肉鬆，今天終於做了~因為27新買了一個麪包機~嘻嘻~~~”食材明細主料豬裏脊肉（500g）輔料老薑切片（一坨）八角（5、6顆）花椒（一小撮）大蒜（7、8瓣）香果（1個）香葉（幾片）熟芝麻（兩勺）配料老白乾（2勺）鹽（1勺）白糖（30g）紅糖（20g）醬油...