相關白湯羊肉湯的的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘喜歡吃羊肉喝湯的朋友們，我在這裏告訴大家一款美味白湯羊肉湯的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！羊肉煮好以後加入各種調料，雖然是白湯，但是很...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時葱要去掉葱葉，只用葱白。煮湯只加小茴，小茴用材料包包好，再煮。防止散落湯裏。吃時可以添加適量辣椒油和醋，其他調料都不能加。這是一道非常美味的滋補佳...

因為羊肉脂肪乳化產生白色。在羊肉湯當中，出現白色並不是加入了牛奶豆漿等飲品，而是羊肉熬製的過程中脂肪已經乳化，因此才會形成白色的羊肉湯。在挑選羊肉時，要選擇購買白裏透紅的羊肉，也可以用手去觸摸羊肉，看是否會出現比...

“冬季滋補起來！為愛而燉”食材明細主料羊脊椎肉（1000g）輔料白蘿蔔（1顆750g）配料小黃姜（2塊）葱（3顆）紅棗（9顆）枸杞（6顆）白芷（2片）食鹽（適量）料酒（1匙）白胡椒粉（適量）香菜（1顆）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔羊肉燉湯的做法步驟1、第...

“羊肉中有很高的蛋白質和維生素，羊的脂肪熔點為47度，因為人體温度為37度，就是吃了也不會被人體吸收，所以吃羊肉不易發胖。羊肉肉質細嫩，易被消化，多吃羊肉可以提高抗病能力，所以現在有人説，要想長壽，常吃羊肉。”食材明細主料...

1、熬煮的時間足夠長。想要使得熬煮出來的湯汁比較白，就需要將羊肉燉煮足夠長的時間，因為羊油經過長時間的燉煮後會溶解於水中才會使得湯汁變白。2、將肥膘得罪羊肉煸炒出油後再熬製。將羊油熬出來後加入清水燉煮，這種方...

“肥而不膩，清甜又暖身的羊肉湯來一碗吧。”食材明細主料羊肉（適量）白蘿蔔（適量）輔料紅棗（8顆）枸杞（適量）陳皮（1小塊）山楂（1個）生薑（3片）白酒（2勺）食用鹽（少許）原味（口味）未知（難度）白蘿蔔羊肉湯的做法步驟1、羊肉泡3小時左右出血水（最好中間...

“用小熊料理機絞肉餡，一會兒就可以吃到熱氣騰騰的丸子湯啦！”食材明細主料羊腿肉（適量）白菜葉（適量）輔料葱薑末（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）老抽（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）八角花椒水（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時...

“冬日，一道適合冬天的，既温暖身體，也不至於過於肥膩而導致難以消化的清湯白蘿蔔燉羊肉。一般白蘿蔔燉羊肉都是先燜好羊肉，再放白蘿蔔，這樣口感會更爽。但白蘿蔔需要小火慢燜才能避免破氣，所以選擇和羊肉一起燜煮，這樣更適合...

“先燉羊肉，再將羊肉湯作為湯底，味道鮮美，冬季滋補效果也很好，最重要的是方法比較簡單，適合家常製作。”食材明細主料羊血（300g）細粉條（100g）羊肉（400g）豆腐（300g）輔料生抽（少許）鹽（少許）香菜（少許）葱（適量）辣椒油（適量）香葉（適量）姜（適量）花椒（適...

食材明細主料羊頭肉（2斤）輔料白蘿蔔（半根）調料鹽（3g）味精（2g）胡椒粉（1g）辣椒油（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）羊頭肉白蘿蔔湯的做法步驟1、羊頭肉切成塊。2、鍋中放水煮羊頭肉出血沫。3、撇去血沫。4、轉入砂鍋中，放葱，姜，燉...

羊肉是很多人非常喜歡吃的東西，而且在中國，一向有冬至吃羊肉的習慣。但是很多人煮羊肉湯煮出來不是很好看，沒有什麼技巧。其實煮羊肉湯是有技巧的，那麼大家知道羊肉湯怎麼煮白嗎？下面我們就將會為大家解決這個問題。羊肉湯...

又到了秋冬吃羊肉的季節，寒冷的冬天裏一碗熱熱的羊肉湯會讓人感到暖和又滿足。但是很多人疑惑的是，自己家中熬出的羊肉湯通常是清的，不論怎麼燉都是清的，但是去飯店裏的吃的羊肉湯都是又白又香的，看起來就讓人非常有食慾？下...

食材明細主料羊肉（適量）白菜（適量）粉絲（適量）輔料大蒜（適量）料酒（適量）姜（適量）辣椒（適量）花椒（適量）葱（適量）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白菜羊肉粉絲湯的做法步驟1、羊肉焯水後撈出洗淨。2、鍋中放入適量油燒熱後放入準備好的姜...

“童年的冬天，家裏一定會存儲大量的大白菜，來過冬，那個時候蔬菜品種少，只有這種保存時間長的蔬菜才適合食用，不像現在，什麼季節的蔬菜都吃的到，大白菜的營養其實很豐富，別看它那麼平常。大白菜可以消食健胃，潤腸通便，是減肥佳品...

羊肉而最傳統最原汁原味的吃法就是燉湯，燉好的羊肉湯就像牛奶一樣白，尤其在冬天的時候，一碗熱騰騰的羊肉湯喝下去，從頭暖到腳，十分舒暢和美味。那麼羊肉湯加羊腦能熬白嗎？一、羊肉湯加羊腦能熬白嗎可以在羊肉湯裏面加入羊腦...

食材明細主料黃心白菜（3片）羊腿肉（80g）輔料煮羊腿的湯（4勺）調料食鹽（適量）葱葉（些許）香菜（些許）松茸鮮（小許）醋（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜丁羊肉湯的做法步驟1、煮的羊腿。2、取肉切片。3、白菜切丁。4、煮羊肉的湯...

食材明細主料羊腿肉（適量）白蘿蔔（1個）玉米（2個）輔料香菜（適量）薑片（適量）南姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔玉米羊肉湯的做法步驟1、生薑和南姜洗淨拍扁。2、羊腿骨加入料酒焯出血水洗淨。3、...

食材明細主料羊肉片（259g）輔料白菜（5片）粉絲（一把）葱（適量）鹽（適量）香菜（1棵）醬油（少許）辣椒油（少許）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羊肉白菜粉絲湯的做法步驟1、白菜切絲，、葱薑蒜切好備用2、鍋裏水燒開放入羊肉片至變...

食材明細主料小白菜（一顆）羊肉片（適量）粉絲（適量）輔料雞湯塊（1個）鹽（適量）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊肉片小白菜湯的做法步驟1、白菜洗淨2、羊肉片備用3、白菜切塊4、鍋做水燒開下入白菜燒開5、下入羊肉片稍...

“冬天適宜吃些羊肉，可以提高禦寒能力。蘿蔔也是冬季的應季食材。民間有着:冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方的説法。羊肉與白蘿蔔搭配做湯，好吃又營養，健康養生。”食材明細主料羊肉（250g）白蘿蔔（250g）輔料葱姜（適量）調料油（適量）...

“白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的食材，羊肉白蘿蔔湯的營養成分很高。羊肉性温冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量抵禦寒冷，而且還能增加消化酶保護胃壁修復胃粘膜幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。”食材明細主料羊肉（1個）白...

“記住一句，熬出一鍋奶白羊肉湯【羊肉蘿蔔湯】蘿蔔和羊肉是中國傳統的進補食材今天就熬一鍋羊肉湯暖暖身子，加入涼性的蘿蔔不至於太過燥熱羊肉湯分為清湯和白湯兩種，有些朋友很疑惑，到底怎樣熬湯，什麼時候是清湯，什麼時候是...

“羊肉性温，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。”食材明細主料羊肉（適量）輔料白蘿蔔（適量）配料香菜（適量）葱（適量）姜（適量）八角（適量）花椒（適量）鹽（適量）鹹...

“按中醫的説法，羊肉味甘而不膩，性温而不燥，具有補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環的功效。羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。羊肉肉質細嫩，容易消化吸...