相關豬腳的餐飲知識

“生完寶寶後，身體虛弱怕冷，聽朋友説這姜醋豬腳對於產婦來説是最好的一道補品，尤其是冬天進補更佳！”食材明細主料豬前腳（1個）蛋（4個）輔料海天添丁甜醋（2支）姜（500克）冰糖（10克）（適量）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）姜醋豬腳蛋的做...

“豬腳姜醋蛋又稱“豬腳姜”或“姜醋”，是廣東最具特色的女人滋補食品。選用豬腳、雞蛋、姜及廣東特有的添丁甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。味道獨特，營養豐富，偶爾食用，神清氣爽，面色紅潤。由於有大量的甜醋加入，豬腳姜除...

“豬腳與黃豆所含的營養都非常豐富，二者相結合，既能美容養顏，又能補鈣強身，且多吃黃豆對孕婦消浮腫也很好。這樣多的好處，難怪豬腳燉黃豆一直是民間孕產婦中極受歡迎的滋補美味。鮮紅油亮的湯汁鹹鮮微甜，豬腳的皮與筋Q彈筋...

“蓮藕是冬季的好食材，我家鄉是近海的所有海產特別豐富我們哪裏燜蓮藕豬腳喜歡放蠔進去一起燜，新鮮的或者蠔幹都可以味道非常鮮美齒頰留香，可惜我帶來法國的蠔幹吃完了。”食材明細主料豬腳（2公斤）蓮藕（1公斤）陳皮（一個）姜（一大...

食材明細主料豬腳（1000g）輔料花生（100g）水（適量）配料生抽（適量）柱侯醬（適量）胡椒粉（適量）冰糖（適量）老抽（適量）薑片（適量）蒜頭（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬腳燉花生的做法步驟1、所有的東西準備，豬腳花生洗淨。2、豬腳用煮沸...

“瓜皮醋是北海一帶的傳統特色美食之一，這裏的人們都很愛吃瓜皮醋。婦女們生完孩子坐月子時都會褒瓜皮醋來補身子，開滿月酒時瓜皮醋也是必不可少的一道滋補美食。女人每個月例假過後褒上一鍋來吃,可以補血、美容、養顏...

“豬蹄含有豐富的膠原蛋白，美容養顏、生津潤燥，愛美的朋友們趕快行動吧！”食材明細主料豬腳（1個）胡蘿蔔（1根）黑木耳（適量）生薑片（適量）香葱碎（適量）輔料鹽（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清燉豬腳湯的做法步驟1、豬...

“臘豬腳的香味，加上蘿蔔和玉米的清甜，中和了臘肉的燥熱，特別好喝。”食材明細主料臘豬腳（1根）白蘿蔔（250g）輔料玉米（1根）胡蘿蔔（1根）大葱（3根）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘豬腳燉蘿蔔的做法步驟1、臘豬腳用麪粉洗乾淨，砍成...

食材明細主料豬腳（適量）輔料酸蕎頭（適量）酸姜（適量）酸椒（適量）鮮辣椒（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃豬腳的做法步驟1、買回來的豬腳，已經燒好毛毛，砍好了，（要求師傅砍得每一塊...

“德國名菜之一，北方以煮為主，南方出名的是烤。配上酸菜，肥而不膩”食材明細主料豬肘（適量）洋葱（適量）輔料鹽（適量）多香果（適量）香葉（適量）丁香（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）德國味道之煮豬腳的做法步驟1、洋葱切小粒2、鍋...

“醋姜豬腳是廣東的名小吃，也有叫“豬腳姜”或者“豬腳煲姜”，是廣東婦女產後補身食品之一。姜能驅寒去濕、行氣活血。民間認為孕婦生產時吸入不少“風”，須借老薑驅祛。用添丁甜醋與豬腳同煲，是借黑醋將豬腳骨的鈣質溶化...

食材明細主料豬腳（半個）輔料薑片（適量）蒜頭（適量）辣椒幹（適量）葱花（適量）配料香葉（適量）八角（適量）色拉油（適量）料酒（適量）冰糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）啤酒（330ml）清水（一小碗）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）高級（難度）葱花啤酒豬腳的...

食材明細主料豬腳（1只）輔料幹黃豆（100g）姜（5g）調料鹽（5g）冰糖（70g）老抽（20g）生抽（20g）豆瓣醬（20g）料酒（30g）水（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）甜辣黃豆豬腳的做法步驟1、幹黃豆提前浸泡，沖洗乾淨備用（如果沒有壓力鍋，建議浸泡一晚上）...

“肥而不膩的腐乳燜豬腳，滿滿的膠原蛋白，常吃既補身健體又美容。豬腳可説是我家餐桌上的常客，隔三差五必須做一次，買豬腳最好買一整個的那種，不要光買豬手，那個沒什麼肉的。嫌大可買一半的。”食材明細主料豬腳（1個）紅色腐乳（2...

食材明細主料豬後腿（1個）豆乾（1塊）栗子（100克）冰糖（2湯匙）八角（2個）桂皮（2段）輔料米酒（1勺）五香粉（1湯匙）大蒜（1棵）生薑（1塊）醬青（1勺）醬油（2湯匙）鹽（1茶匙）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）栗子豆乾燒豬腳的做法步驟1、準備原料，豬腳先綽水撈出...

食材明細主料豬腳（500g）黃豆（30g）灰棗（10個）薑片（10g）輔料鹽（5g）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）灰棗黃豆燉豬腳的做法步驟1、炮兒哥有説老規矩：全家福先來一張。2、把黃豆，薑片，灰棗先泡上。嗯半個小時吧！3、炮兒哥有説：豬腳先焯...

“豬腳富含膠原蛋白，膠原蛋白能延緩衰老，搞癌，減慢機體細胞老化，美容哦！”食材明細主料豬腳（750克）輔料姜（一塊）蒜（幾瓣）配料紅糖（一兩）醋（半碗）酒（兩小勺）醬油（半碗）酸甜（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）生煲豬腳的做法步驟1、新鮮的豬腳，最...

食材明細主料豬前腿（700g）花生（80g）香菇（6顆）輔料薑片（適量）蒜頭（適量）鹽（適量）料酒（適量）老抽（適量）醬油（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）紅曲粉（適量）糖（適量）雞精（少許）油（適量）水（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燜豬腳的做法步驟1、豬腳...

食材明細主料豬腳（適量）輔料料酒（適量）花椒（適量）八角（適量）老抽（適量）冰糖（適量）椒鹽（適量）孜然（適量）怪味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）多味豬腳的做法步驟1、豬腳洗淨。2、放入鍋中加入料酒焯水。3、鍋中加入水放入花椒和焯水後的...

“其實就是平時的紅燒豬腳只不過加了蛋一起燒，蛋更好吃喲”食材明細主料豬腳（1000克）八角（適量）桂皮（適量）輔料雞蛋（若干）生薑（適量）微辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒豬腳滷蛋的做法步驟1、豬腳焯水去血沫子2、雞蛋煮熟，用刀...

“鹹甜軟糯微辣,味濃不油膩,豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋,麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助於青少年生...

“豬蹄：含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊...

“1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；2.豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血...

“每年的這個時候，幾乎都是陰雨連綿，人也跟着粘粘的不舒服。於是，這個季節，我喜歡煲醋，讓那醋的味道在空氣裏瀰漫。聽説醋可以殺菌哦。姜蛋豬腳甜醋，從小就吃媽媽做的，後來吃多了也就學會了。常吃醋可以美容呢，呵呵”食材明細...

食材明細主料豬腳（適量）花生（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）白糖（適量）老抽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）水（適量）油（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花生豬腳的做法步驟1、花生。2、豬腳，煮過去血生。3、姜蒜。4、姜蒜爆香。5、下...