相關鬆軟中種菠蘿包的家常做法的餐飲知識

鬆軟中種菠蘿包的做法鬆軟中種菠蘿包怎麼做

食材明細中種高粉（90克）水（27克）鮮酵母（3克）鹽（2.5克）奶粉（10克）主麪糰蛋液（30克）白砂糖（50克）黃油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鬆軟中種菠蘿包的做法步驟1、中種所有材料揉成光滑的麪糰，放入保鮮盒冷藏一晚上，最低17小時，...

湯種菠蘿包的做法湯種菠蘿包怎麼做

“最近做麪包特別喜歡“湯種”，因為它無比柔軟又簡單易操作。簡單又好吃的莫過於菠蘿包——被湯種浸潤過的超級柔軟的組織，覆上一層台式菠蘿皮，讓香酥和柔軟來一次完美碰撞！”食材明細主料高筋麪粉（210g）清水（100g）低筋麪粉（56...

鬆軟可口的魚鬆菠蘿包怎麼做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時魚鬆菠蘿包，兼備着由魚類肌肉製成的調味乾製品——魚鬆的鮮香味美，跟熱帶水果菠蘿的水果清香香甜，兩者混合製作出的麪包味滋可口。魚鬆跟菠蘿都富含維生...

鬆軟麪包的做法鬆軟麪包。鬆軟麪包怎麼做

“鬆軟的麪包一看就會，軟軟的很好吃。”食材明細主料雞蛋（三個）輔料白糖（一勺）調料麪粉（300克）食用鹽（一勺）油（2克）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鬆軟麪包的做法步驟1、打入三個雞蛋。2、放入白糖。3、放入白糖。4、攪拌均勻...

菠蘿包的做法外表剛硬內心柔軟之酸奶中種菠蘿包菠蘿包怎麼做

“用酸奶做的菠蘿包，果然非同凡享。”食材明細主料高筋麪粉（麪包體）（240克）低筋麪粉（麪包體）（40克）自制濃稠酸奶（麪包體）（160克）雞蛋（麪包體）（50克（1個））低筋麪粉（菠蘿皮）（100克）蛋液（菠蘿皮）（30克）輔料黃油（麪包體）（15克）糖（麪包體）（20克）鹽（麪包體）（3克）酵...

奶酪海苔軟麪包的做法集合了冷藏中種和液種法，打造鹹香鬆軟的奶酪海苔軟麪包奶酪海苔軟麪包怎麼做

“我經常做麪包，老武説好，朋友説好，偏偏母上大人説不好。問哪不好，答：咬不動，還有哪不好，答：不甜。原來我老媽喜歡鬆軟型的甜麪包，她的牙不好，我做的法棍啥的必然咬不動啊。為了討好母上大人，到處找方子做鬆軟的麪包，但是還要符合...

湯種法菠蘿包的做法菠蘿包---湯種法湯種法菠蘿包怎麼做

“甜麪包在我們家是非常非常受歡迎的。為了家人能吃到好吃的麪包，想方設法報了自由老師的麪包課程，能得到自由女神的真傳，太幸運了！學習回來帶了一大箱的麪包，婆婆家媽媽家分，那一刻感覺沒有比這更幸福的事了。兒子拿麪包去...

柔軟的中種小餐包的做法柔軟的中種小餐包怎麼做

“今天製作的這款中種小餐包，裏面添加了淡奶油和奶粉，奶香濃郁，柔軟如雲，可以搭配果醬、奶酪一起吃；還可以在表面塗上沙拉醬再沾滿肉鬆，改裝成烘焙坊的鬆鬆麪包，不論作為早餐還是午後加餐都很不錯。”食材明細主料麪包粉（330g...

中種肉鬆麪包卷的做法中種肉鬆麪包卷怎麼做

“我家女兒的最愛，她説葱香和肉鬆是麪包的絕配。”食材明細主料高筋麪粉（80克）黃油（20克）雞蛋（1個）糖（30克）鹽（1／2小勺）奶粉（7克）牛奶（20克）中種清水（80克）高筋麪粉（100克）低筋麪粉（40克）酵母粉（3克）輔料沙拉醬（適量）熟芝麻（適量）香葱碎（適量）葱香（口...

菠蘿肉鬆麪包的做法菠蘿肉鬆麪包怎麼做

食材明細主料水+雞蛋（190g）油（30g）鹽（3g（1/2小勺））白砂糖（50g）高筋麪粉（300g）酵母粉（3g（1小勺））輔料黃油（60g）白砂糖（100g）雞蛋（25g）低筋麪粉（150g）泡打粉（2小勺（4g））沙拉醬（適量（裝飾用））肉鬆（適量（裝飾用））鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菠蘿肉鬆面...

鬆軟蜜紅豆菠蘿包怎麼做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘菠蘿包是一種非常流行的港式茶點，鬆軟的麪包本體上面覆蓋着一層香甜而入口即化的黃油外皮，是我小時候最喜歡的早餐了，加上一杯牛奶，簡直再幸福不過。有了...

湯種奶黃菠蘿包的做法湯種奶黃菠蘿包怎麼做

“自從有了烤箱我經常做麪包。現在做出的麪包越來越好了。可是總不像外面賣的那麼鬆軟。往往當天烤出的很鬆軟，到第二天就不那麼軟了。這次是第一次用湯種法做的麪包，湯种放多了些導致麪糰太軟，為了好整型加入了乾麪粉，所...

酥軟香甜的菠蘿包的做法酥軟香甜的菠蘿包怎麼做

食材明細主料高筋麪粉（150克）奶粉（1大勺）鹽（1/4小勺）砂糖（30克）雞蛋液（1大勺）酵母（1小勺）水（70克）黃油（15克）輔料低筋麪粉（50克）糖粉（25克）鹽（一小撮）雞蛋液（一大勺）奶粉（1/2小勺）黃油（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥軟香甜的菠蘿包的做...

經典酥皮菠蘿包的做法百吃不膩中種菠蘿包，自然開裂，經典酥皮菠蘿包！經典酥皮菠蘿包怎麼做

“中種製作的菠蘿包，更為鬆軟，裹着酥皮的外殼微脆，內裏鬆軟微甜的麪包！操作簡單，出膜也很容易。酥皮的做法需要打發黃油，加了椰蓉的酥皮，濃濃椰香！風味獨特！裹好酥皮，無需劃痕，烘烤的時候自然炸裂，好看又好吃！6080一盤可以烤10個，上...

菠蘿包在家輕鬆做美味菠蘿包

“一直鍾愛菠蘿包，不知是因為第一次接觸西點時就是接觸這個的原故，還是喜歡菠蘿包的那種獨特的味道。沒開始烘焙前，偶兒會西點店去買點糕點，其中菠蘿包就是首選之一。自從開始烘焙後，基本上不再逛西點店，改逛西點原料店了。...

肉鬆菠蘿麪包的做法原味菠蘿麪包 & 肉鬆菠蘿麪包肉鬆菠蘿麪包怎麼做

“菠蘿麪包是台式麪包的代表之一。取名“菠蘿”，主要是因為無論是壓模製作出的格紋、或是自然龜裂而成的餅乾皮、都像台灣生產的鳳梨，所以才稱為“菠蘿麪包”。這個配方可以做出4個麪包。”食材明細材料A餅乾皮（適量）無鹽...

鬆鬆軟軟豆沙包的做法鬆鬆軟軟豆沙包怎麼做

“想吃豆沙包，外面買的總是不那麼理想，那就回家自己做咯。第一次做就成功😜分享給大家，以後就不用出去買豆沙包咯！”食材明細主料麪粉（6杯）輔料豆沙泥（半包）酵母粉（1/4包）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鬆鬆軟軟豆沙包的做法...

蜜豆菠蘿包的做法鬆軟酥香的蜜豆菠蘿包蜜豆菠蘿包怎麼做

食材明細主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）細砂糖（48克）鹽（1/2小勺）酵母（6克）全蛋液（30克）牛奶（85克）湯種（84克）黃油（22克）蜜紅豆（適量）輔料水（100克）高粉（20克）配料黃油（55克）糖粉（55克）全蛋液（25克）奶粉（2大勺）低粉（110克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡...