相關十三香大頭蝦的做法的餐飲知識

“我喜歡吃小龍蝦，但是又怕不乾淨，所以今天買了點大頭蝦來做成十三香味道！大頭蝦在我們這裏又叫羅氏沼蝦，應該是比較常見的一種蝦，關鍵價格比較親民！”食材明細主料大頭蝦（420克）洋葱（半個）青椒（1個）輔料色拉油（適量）料酒（2勺）生抽（1勺...

食材明細主料小龍蝦（一斤半）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料辣皮子（四個）花椒（幾粒一個）紫蘇（一個）草果（一個幾粒）山楂（一個）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）桂皮（一片）大料（一個）肉蔻（一個）茴香（幾粒）白胡椒（幾粒）陳皮（一片）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通...

“盱眙龍蝦，味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點，作為一種大眾化、平民化的食品，餘香不絕，回味無窮，屢食不厭，深受廣大食客的青睞。”食材明細主料小龍蝦（1000克）輔料生薑（適量）葱頭（適量）蒜頭（適量）配料幹辣椒（適量）粗辣椒麪（適量）花椒（適...

“廣西欽州的朋友們大家好。夏天到了，又是小龍蝦肥美的季節，想着外面外賣叫的小龍蝦價格昂貴，製作工藝不一定衞生，吃起來未必健康，就自己跑去菜市場挑了三斤小龍蝦回家自己做一遍，一開始打算用煤氣大鐵鍋煮，結果等小龍蝦泡了...

食材明細主料小龍蝦（2斤）輔料生薑（適量）大蒜頭（1顆）青蒜（2根）紅辣椒（2個）花椒（適量）香葉（3片）十三香（適量）老乾媽（適量）老酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）十三香香辣小龍蝦的做法步驟1、...

食材明細主料小龍蝦（2斤）輔料蒜（適量）十三香（適量）八角（適量）尖椒（一個）料酒（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）十三香龍蝦的做法步驟1、小龍蝦清洗乾淨。2、備好佐料。3、鍋裏熱油，爆香蒜...

食材明細主料大頭蝦（490克）輔料香糟滷（400毫升）薑片（適量）糟香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香糟大頭蝦的做法步驟1、食材：大頭蝦、香糟滷、薑片2、將大頭蝦去蝦鬚蝦腳清洗一下，撈出。3、下入清水鍋中。4、接着，擱入薑片。5、...

“十三香小龍蝦色澤鮮紅、香氣撲鼻、味道獨特、營養豐富，十三種香料的香氣充分融入到了龍蝦裏，很好地提升了蝦肉的風味，讓其吃起來更加可口。有麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥七種口感。味道鮮香盈口香味，很有層次，有一股藥香...

食材明細主料大頭蝦（適量）輔料葱（適量）幹辣椒（適量）配料辣椒醬（適量）八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣大頭蝦的做法步驟1、準備好的材料。2、先處理蝦，煎去頭，爪，從尾部中間...

“【食材】：小龍蝦1斤、姜、蒜4瓣、十三香、幹辣椒、麻椒、米酒、白糖、八角、桂皮、鹽、生抽、老抽、菜籽油。”食材明細主料小龍蝦（1斤）輔料姜蒜（4瓣）十三香（20g）幹辣椒（一把）麻椒（一把）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣...

“麻辣。”食材明細主料龍蝦尾（4斤）輔料葱（適量）花椒（半把）麻椒（半把）辣椒（適量）香葉（適量）冰糖（適量）郫縣豆瓣醬（一大勺）火鍋底料（一塊）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）白胡椒粉（適量）十三香（適量）啤酒（一瓶）香菜（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分...

“具有濃郁地方色彩的川菜，是中國八大菜系之一。川菜的烹製方法有煎、炒、炸、爆、熘、煸、熗、烘、烤、燉、燒、煮、燴、燜、氽、燙、煨、蒸、滷、衝、拌、漬、泡、凍、生煎、小炒、乾煸、乾燒、鮮熘、酥炸、軟、旱蒸...

食材明細主料大頭蝦（500克）輔料蒜頭（50克）配料料酒（10克）雞精（5克）鹽（5克）生薑（兩片）葱（少許）蒜香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜香大頭蝦的做法步驟1、準備的用料。2、.大頭蝦去頭尾，從尾部中間剪開，去蝦線。3、生薑，葱準備好。4、處...

“麻辣鮮香，十三香特別入味兒。小龍蝦和夏天更配哦😊”食材明細主料小龍蝦尾（一斤）輔料花生油（適量）香葉（適量）薑片（適量）花椒（適量）麻椒（適量）辣椒（適量）冰糖（適量）葱（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白胡椒粉（適量）十三香（適量）啤酒（一罐）香葱（適...

食材明細主料蝦蛄（330克）輔料薑末（適量）洋葱末（適量）香葱（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）十三香（適量）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）十三香蝦蛄的做法步驟1、食材：蝦蛄（已清洗）、薑末、洋葱末、香葱。2、將蝦蛄下入清水鍋中，...

食材明細主料羅氏蝦（8只）調料姜粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香汁大頭蝦的做法步驟1、羅氏蝦洗淨，剪去須和腳，開背去蝦線。2、鍋熱油逐一擺進大頭蝦。3、兩面煎。4、調味料加點水調成料...

食材明細主料龍蝦尾（625克）輔料薑片（適量）蒜（適量）十三香（10克）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）十三香龍蝦尾的做法步驟1、食材：龍蝦尾、薑片、蒜（已拍）、十三香。2、起鍋倒油燒熱，下入蒜和...

“小龍蝦還是十三香最配，夠香夠味。邊吃邊吮手指的節奏。”食材明細主料小龍蝦尾（300g）輔料葱（適量）花椒（1匙）辣椒（1個）蒜（適量）調料十三香（2匙）料酒（1匙）蠔油（1匙）醬油（1匙）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）十三香小龍蝦的做法步驟1、...

“這道菜的最大特點是無技術門檻，而且味道有正宗，在家分分鐘可以做出酒店的味道。”食材明細主料小龍蝦（1000克（2斤））輔料水（800克（1.6斤））啤酒（200克（0.4兩））薄皮青椒（2個）大蒜子（12粒）十三香小龍蝦專用醬（250克）芝麻油（2滴）麻辣（口味）煮（工藝...

食材明細主料麪條（適量）十三香龍蝦（適量）輔料麻油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）十三香龍蝦拌麪的做法步驟1、鍋中放水，水開後放入麪條煮熟2、撈出過涼水後瀝乾水分3、倒入適量麻油拌勻以免粘連4、取適量麪條放入盤...

食材明細主料蝦（335克）輔料薑片（適量）香葱（適量）十三香（半勺）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）十三香炒蝦的做法步驟1、食材：蝦、薑片、香葱、十三香。2、將蝦去頭清洗一下撈出。3、將用刀劃開蝦背。4、放入盤中。5、接...

“外面的龍蝦又貴又怕搞不乾淨，所以還是自己做吧。又幹淨又不貴，才吃的過癮”食材明細主料龍蝦（3000克）輔料芹菜（3棵）青椒（4個）姜（1個）京葱（1棵）幹辣椒（6個）大蒜頭（1棵）十三香調料（1個）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）十三香辣龍蝦的...

“回家路上有一餐館，有時抄近路回去就得在餐館的後門路過，經常有大媽在後門處理小龍蝦，死的活的全扔一大桶裏，看上去就髒兮兮的一堆，小耿看到這些也不嘮叨要到外面去小龍蝦，吃得東西衞生上還是家裏做的最安全！”食材明細主料...

“盱眙十三香龍蝦”食材明細主料洪澤湖小龍蝦（800G）輔料鹽（3g）白糖（5g）雞精（10g）味精（8g）白胡椒粉（2g）啤酒（100g）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）盱眙十三香龍蝦的做法步驟1、優質的洪澤湖小龍蝦，清洗乾淨2、放油熱鍋，油要比平時炒...

“我用的十三香小龍蝦調料做的，比較方便，也很好吃。”食材明細主料小龍蝦（2斤半）輔料龍蝦調料（1份）葱（適量）洋葱（半個）香葉（適量）花椒（多一些）幹辣椒（幾個）啤酒（1罐）芹菜（適量）香菜（適量）八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（...