相關玫瑰麻團的做法步驟的餐飲知識

玫瑰麻團的做法 【開封】特色小吃-玫瑰麻團 玫瑰麻團怎麼做

玫瑰麻團的做法 【開封】特色小吃-玫瑰麻團 玫瑰麻團怎麼做

“麻團,記憶中油炸的多,現在都説不多吃油炸食品了,就試着做一款非油炸的麻團”食材明細主料江米(適量)黍米((大黃米)適量)紫米(適量)玫瑰汁豆沙(少許)白芝麻仁(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰麻團的做法步驟...

玫瑰黑芝麻湯圓餡的做法 玫瑰黑芝麻湯圓餡怎麼做

玫瑰黑芝麻湯圓餡的做法 玫瑰黑芝麻湯圓餡怎麼做

“越來越臨近過年,卻好像沒一點兒過年的感覺,也沒有童年的那種期盼感。這日裏猛然發覺其實過年已經不遠,而關於過年還什麼也沒有準備。過年要備些啥呢?湯圓是必須要吃的,那就先做個湯圓餡好了。經典黑芝麻味,加了糖玫瑰,因為...

玫瑰的做法 玫瑰怎麼做

玫瑰的做法 玫瑰怎麼做

食材明細主料麪粉(500)輔料安琪酵母(適量)温水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰的做法步驟1、取五百克麪粉,再導入五克酵母粉,用筷子攪拌均勻2、倒入温水用筷子攪拌3、然後和麪,和到麪糰光滑之後用乾淨的濕毛巾蓋住...

玫瑰芝麻糕的做法 玫瑰芝麻糕怎麼做

玫瑰芝麻糕的做法 玫瑰芝麻糕怎麼做

“配方改編自之前做過的芝麻糕。原是想着做個玫瑰糕把熟麪粉解決掉,不過熟粉太少,於是用了黑芝麻粉來湊數。芝麻的味道好像蓋過了玫瑰香。”食材明細主料熟麪粉(58克)自制黑芝麻粉(22克)糖粉(25克)玫瑰醬(20克)花生油(10克)甜味(口...

玫瑰酥麻紅糖餡的做法 玫瑰酥麻紅糖餡怎麼做

玫瑰酥麻紅糖餡的做法 玫瑰酥麻紅糖餡怎麼做

“神奇的冰肉。差一點被遺忘的冰肉。腦子秀逗了,從備料的那一刻就把計劃中的冰肉拋到了九霄雲外,一直到準備收工結束的時候也沒能想起來。工序進行到最後,感覺差點味,是不是該再加點紅糖?就在心已動,身未行,電光火閃的一剎那...

玫瑰茯苓首烏芝麻糕的做法 玫瑰茯苓首烏芝麻糕怎麼做

玫瑰茯苓首烏芝麻糕的做法 玫瑰茯苓首烏芝麻糕怎麼做

“名字好像太長了,可是我想讓它體現出所有的內容。老實説,這糕吃起來略感粗糙,因為沒有加熟麪粉,而所用的三種粉料顯然都不夠麪粉那麼細膩。不過,芝麻香味倒是挺濃的”食材明細主料黑芝麻粉(100克)玫瑰膏(40克)制首烏粉(20克)茯...

紫薯玫瑰芝麻湯圓的做法 紫薯玫瑰芝麻湯圓怎麼做

紫薯玫瑰芝麻湯圓的做法 紫薯玫瑰芝麻湯圓怎麼做

“終於下狠心,不顧老同志對於白皮的偏好,要來一點彩色湯圓。初一吃南瓜,十五吃紫薯。紫薯色深,加在麪點裏總是給人帶來驚豔的視覺效果。然而,雖然想做彩色湯圓,終究還是不敢把顏色搞得太深,點到即止,似有若無,淺淺來一點。雖然...

南瓜玫瑰黑芝麻湯圓的做法 南瓜玫瑰黑芝麻湯圓怎麼做

南瓜玫瑰黑芝麻湯圓的做法 南瓜玫瑰黑芝麻湯圓怎麼做

“前些日子清理冰箱,發現小小一坨南瓜泥,卻怎麼也想不起當初留存它的理由。除夕,談論起初一的湯圓,心中一動,想起那不知為何的南瓜泥。既忘初衷,索性就貢獻給年初一的湯圓。從來不敢在湯圓皮上動心思,今年破個例?沒想到南瓜泥...

玫瑰芝麻湯圓的做法 玫瑰芝麻湯圓怎麼做

玫瑰芝麻湯圓的做法 玫瑰芝麻湯圓怎麼做

“過了春節就是元宵節了,過節宅在家裏,自己動手來做湯圓吧。今天來做一個芝麻餡兒的湯圓。這個湯圓是黑白芝麻搭配以黑芝麻為主。裏面加了自己做的玫瑰醬,玫瑰香味非常濃郁,也特別好吃的一款湯圓。”食材明細主料黑芝麻(20...

芝麻玫瑰紅糖涼粉的做法 芝麻玫瑰紅糖涼粉怎麼做

芝麻玫瑰紅糖涼粉的做法 芝麻玫瑰紅糖涼粉怎麼做

“女人愛玫瑰花也是有理由的,玫瑰花是個好東西,它能夠理肝血,解肝鬱,平息肝火,疏解肝氣,舒展心情。玫瑰花還可以緩解經痛、腹痛,還可以補血養顏,所以經常喝玫瑰花的女人氣色都很好。今天我們要用玫瑰花和紅糖做一道特別適合咱...

玫瑰芝麻涼糕的做法 玫瑰芝麻涼糕怎麼做

玫瑰芝麻涼糕的做法 玫瑰芝麻涼糕怎麼做

“芝麻涼糕吃起來又涼又甜極為爽口,利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕點冰起來,再切塊就成了芝麻涼糕了,是夏天消暑點心之一。西安回民街的芝麻涼糕里加了特有的玫瑰醬就更有特色了。”食材明細主料糯米(250克)紅豆沙(200克...

玫瑰酥麻葉兒粑的做法 玫瑰酥麻葉兒粑怎麼做

玫瑰酥麻葉兒粑的做法 玫瑰酥麻葉兒粑怎麼做

“葉兒粑。前幾次都用的嫩柑橘葉,其實,真正吃起來,還是要深綠的老葉子才有那味道。如今,有了老葉,自然就得用老葉來做了。嫩葉生澀,老葉醇厚。酥麻餡料中混合了玫瑰與冬瓜糖,口味與口感都豐富了許多。這一次的葉兒粑,感覺特別...

玫瑰紅糖麻糬吐司的做法 玫瑰紅糖麻糬吐司怎麼做

玫瑰紅糖麻糬吐司的做法 玫瑰紅糖麻糬吐司怎麼做

“看到一個紅糖麻糬吐司,感覺不錯,於是依樣做起來,用麻糬預拌粉。又自己在麻糬之上加了些玫瑰醬,以增加更多風味。意外的是,麻糬有點韌,擀開之後又會帶着麪糰回縮,有些喪氣之餘,將切六條改成了切三條,就做個層次簡單的吐司就好...

玫瑰餅的做法 玫瑰醬&玫瑰餅【初味日記】 玫瑰餅怎麼做

玫瑰餅的做法 玫瑰醬&玫瑰餅【初味日記】 玫瑰餅怎麼做

“玫瑰醬和玫瑰餅都是雲南的特色美食。但玫瑰餅的步驟繁瑣,所以我簡化了步驟做成了玫瑰曲奇,用鮮花做成點心,花香濃郁卻不俗氣,超好吃的呢!”食材明細玫瑰醬滇紅玫瑰花瓣(240g)細砂糖(440g)檸檬汁(92g)水(600g)玫瑰餅低筋麪粉(145g)...

玫瑰糕的做法 【玫瑰糕】 玫瑰糕怎麼做

玫瑰糕的做法 【玫瑰糕】 玫瑰糕怎麼做

“這是無意中自創出來的美食,原本是想試試看這兩樣東西調在一起能不能起到開胃的效果,沒想到卻發現是很棒的乾淨純粹的味道,酸酸甜甜,清爽可口,而且材料的顏色也奇妙地發生了化學變化,一瞬間變得燦爛無比,令人驚喜異常。於是...