相關方形花樣壽司的餐飲知識

“這款壽司是我做壽司以來個人認為是最為複雜的一款壽司。單就海苔我就用了四張，中間切片還要縱刀，擺的時候還要對齊。。。哎，一步做不好啊，這方形花壽司就出不來效果的。不過，複雜歸複雜，做出來還是很特別的呢！這是我第一次...

“手握壽司是壽司的最代表作品。製作時，把米飯拌上壽司醋，捏成大小合適的飯糰，把新鮮的海膽黃，鮑魚，牡丹蝦，扇貝，鮭魚籽，鱈魚魚白，金槍魚，三文魚等海鮮切成片，放在雪白香糯的飯糰上，一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末醬，最後放到精緻的...

餐飲提問：回轉壽司加盟形勢？m1989大西回答：廣州市尚漁餐飲企業管理服務有限公司旗下擁有禾一、尚吉漁、萬吉漁等多個品牌。服務項目有日本料理、回轉壽司、鐵板燒、西餐廳、迴轉火鍋等20多個品種。尚漁餐飲在全國各地拓...

“新入手的三能方形吐司盒，試下方形吐司。用的是含水量高的生吐司麪糰，但是這次試的是直接法，不需要做燙種。”食材明細主料高筋麪粉（250g）牛奶（225g）白砂糖（20g）黃油（20g）酵母（3g）煉乳（20g）鹽（3g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）方...

食材明細主料大米飯（300克）熟芝麻（30克）海苔（5克）聖女果（適量）輔料肉鬆（30克）香腸（60克）蘿蔔條（50克）壽司醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花樣壽司的做法步驟1、製作壽司醋：鹽，糖，白醋，以1:5:10的比例倒在一起，攪拌均勻備用。2、...

“以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因在此。而這其中，壽司尤其是這種美食簡約哲學的極致表現。然而，吃壽司的門道卻並不簡單。回憶印象中所經歷的好壽司，從外表上看...

食材明細主料紫菜（2）烤鰻魚（1條）小辣椒（1個）黃瓜（1段）蝦鬚（2條）米飯（4湯匙）輔料番茄醬（1茶匙）魚香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）龍形壽司的做法步驟1、準備紫菜2張。2、拿1張紫菜從中間對半剪開。3、拿剪開1半的紫菜照圖片剪7條細...

食材明細主料米飯（一大碗）黃瓜（一條）胡蘿蔔（一條）大根（一條）火腿（一條）海苔（一張）輔料黑芝麻（一小把）壽司醋（適量）芝士（一片）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）方形反捲壽司的做法步驟1、準備食材2、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸都切成和大根...

“一直以來，對壽司都沒有太大的興趣~~最近不知怎的，就想吃了，而且特別想自己做，於是上淘寶蒐羅了一套模具來。由於是在學校呢，所以沒有什麼很大的場地，也沒有什麼特別齊全的鍋具。第一次做，不是很有賣相，下次再努力，哈哈~~~”...

“壽司是日本食品，起源於日本本土。公元700年即（奈良年代）壽司創造於日本。當時是一些商旅，用醋醃製飯糰，再加上海產或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧，後來廣泛地流傳日本，當時的配料更用上各種剌身，併名為“江户散指”亦稱“...

“自從做吐司重拾信心之後，有了廚師機就經常做吐司，畢竟廚師機揉麪可是特別輕鬆，想出手套膜也特別簡單，就是開高檔位揉的時間長些，期間檢查一下面團狀態，便可以感覺到麪糰越來越有韌性，可以輕易拉開而不破，如果輕易破那就繼續...

“金秋時節，秋高氣爽，是外出遊外的好季節。秋遊，當然少不了帶上一些吃的喝的。有主食、有蔬菜、有水果、有鴨蛋。色澤鮮豔、營養豐富的壽司便當就是一個不錯的選擇呢！”食材明細主料各種壽司（適量）輔料生菜（適量）鹹鴨蛋（適量）時...

食材明細主料米飯（6湯匙）黃瓜（2條）三文魚（2條）壽司海苔（2張）輔料老抽（0.5湯匙）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）方形壽司的做法步驟1、準備黃瓜一段。2、照圖把黃瓜切開。3、照圖把切下來的兩條黃瓜改刀成正方形條狀備用。4...

食材明細主料米飯（適量）蘋果醋（適量）沙拉醬（適量）洋葱（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）肉鬆（適量）紫菜（適量）輔料蛋撻模具（適量）清淡（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）高級（難度）花形飯糰壽司的做法步驟1、以一斤米為例，稱好倒入電飯煲。2、把米洗淨之後...

饞了好久的壽司，今天終於實現啦，自己做的可能沒有外邊賣的好吃，但是乾淨衞生。普通的壽司已經吸引不了你們了，所以做了個花樣壽司，用芝士做的壽司，更香甜，裏邊也可以放上自己喜歡吃的各種東西，不侷限於這些哦，一起來試一試吧主...

“【花朵壽司】也是卷壽司的一種，只是巧妙地運用了蔬菜的不同顏色來代表花朵和綠葉，而且加上多用一張紫菜來突出內部的材料，使壽司橫切面凸顯出花朵的樣子。今天做了【花朵壽司】，雖然它的名字裏有個“花”，但做起來一點都...

“今天做這個【蟹棒壽司】純屬意外收穫。我原本是想把蟹棒也卷在紫菜裏面的。後來實在不想把這漂亮豔麗的蟹棒裹進黑黑的紫菜裏面去。後來，再後來我就突發奇想，把蟹棒裹在了飯糰外面。呵呵，用的是韓式拌飯法，做的是飯糰，包...

食材明細主料大米飯（200克）黃瓜（半根）蘿蔔條（20克）輔料壽司醋（適量）紅火龍果（15克）海苔片（一張）鹹甜（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花樣壽司的做法步驟1、製作壽司醋：以（鹽：糖：醋）的比例是（1:5:10）混合，隔水稍微加熱，使糖充分融化。2、蒸...

“前段時間在網上團購了一個壽司模具，原本是給女兒買着玩呢！看她用這個模具也作出了好多不能純手工製作的形狀，我也很好奇，於是乎也就動手做着試試看。其實，用這個模具很好做的，沒啥技術含量，只要你配好料就行，把米飯壓實，把餡...

“這是一款非常迷你的小壽司，也是藉助於壽司DIY的模具來製作。手工還真不好做成這麼小這麼方的。它雖然“迷你”，但它還真沒少用料、沒少下功夫呢！這款壽司很受我家寶貝喜歡，她説這個很迷你很可愛的，一口吃掉一個，好過癮的...

“日本家庭常會在特殊的場合，自制壽司款待宴客；但作法大都比較簡單，並可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片，鹹菜之類。當然，卷米飯的材料也可以更換的呢！卷壽司，不僅僅可以用紫菜、海苔來卷，還可以用雞蛋來卷呢！以簡單為美味，以...

“【韓式壽司】和【日式壽司】還是有一定的區別的。韓式壽司拌米飯是用的香油、芝麻、鹽等，日式壽司則用的是壽司醋；韓式壽司喜歡用熟的菜來包在米飯裏，而日食壽司則喜歡用生魚等包在飯糰上；在韓國説壽司大多是指紫菜壽司...

食材明細主料米飯（適量）壽司紫菜（適量）輔料雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）火腿腸（適量）玉米（一個）蟹柳（適量）雞柳（適量）芒果（一個）八爪魚（適量）配料醋（適量）鹽（適量）辣椒醬（適量）沙拉醬（適量）雞精（適量）醬香（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花樣壽司...

“週末閒着得時候把家裏的剩菜都拿出來,又正好有之前買的烤海苔.就直接包了點飯糰和壽司.做完以後才拍照,所以照片不多也不太美觀..嘿嘿,湊合着看看吧.味道還是很棒的哦~”食材明細主料海苔（適量）雞蛋（適量）龍蝦（適量）香菇（...

“成成還蠻喜歡吃壽司的，所以，成媽時不時有空就做上一些，網上看到一套台灣產的壽司器，心裏就狂長草，這個壽司器實在是功能太強大啦，應該小朋友都會用吧。所以，成媽就在網上訂了一套，讓成成也享受一下自食其力的樂趣。拿到手，果...