相關蛋皮醋燜粉皮怎麼做的餐飲知識

食材明細主料粉皮（適量）雞蛋（適量）輔料大蒜（適量）醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋皮醋燜粉皮的做法步驟1、粉皮涼水泡軟（也可以用熱水泡），蒜切片。2、平底鍋刷薄油，煎蛋皮備用。3、鍋中放油，放...

食材明細主料牛腩（適量）粉皮（適量）聖女果（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）香葉（幾片）調料鹽（少許）生抽（少許）玉米油（10毫升）清淡（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛腩燜粉皮的做法步驟1、粉皮準備一包備用。2、牛腩切塊洗乾淨備用。3、大火...

“酸酸的甜甜的！”食材明細主料鵪鶉蛋（26個）輔料澱粉（10克）白芝麻（2克）調料鹽（2克）南德（2克）番茄醬（3勺）蠔油（1勺）白砂糖（半勺）生抽（一勺）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋虎皮鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮好後剝掉蛋殼，把鵪鶉蛋放入...

“非常簡單的一道涼菜”食材明細主料松花蛋（3個）輔料老抽（1勺）蒜（4瓣）陳醋（50ml）鹽（0.2匙）雞精（半匙）葱（1段）酸鹹（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）陳醋皮蛋的做法步驟1、松花蛋煮2分鐘2、切成8半3、放入盤中4、葱花，蒜切碎5、碗裏倒入醋...

食材明細主料雞蛋（8個）輔料色拉油（適量）料酒（1勺）生抽（2勺）白糖（3勺）香醋（4勺）水澱粉（5勺）葱（少許）鹽（1勺）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋虎皮蛋的做法步驟1、雞蛋冷水下鍋，煮開轉中小火10分鐘，關火燜2分鐘2、雞蛋撈出冷卻，剝去蛋殼...

“清淡美味，下酒菜！”食材明細主料皮蛋（2個）輔料青椒（8個）調料醋（2勺）鹽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醋汁皮蛋的做法步驟1、青椒放入熱鍋中乾煸。2、皮蛋去掉皮洗淨。3、把皮蛋切成塊放入盤中。4、乾煸軟的青椒撈出...

“過年家家户户都有吃蛋的習慣。象徵團圓吉祥，團團圓圓。今天這道虎皮鵪鶉蛋方法簡單。我做的是糖醋味兒的，開胃好吃新春佳節，吃蛋少不了。”食材明細主料鵪鶉蛋（20個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料菜籽油（一勺）白芝麻（一匙）醬油...

食材明細主料娃娃菜（2顆）輔料皮蛋（1個）蝦皮（適量）粉絲（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋蝦皮粉絲娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜2顆皮蛋1個蝦皮適量乾粉絲泡發2、皮蛋切塊蝦皮適量3、娃娃菜切豎刀4、鍋內適量油先...

“好吧，不要被名字虎住了，真心很簡單，其實可以燒成各種辣，也可以弄成五香，還可以加各種菜，姐怕麻煩，只弄成鹹的”食材明細主料雞蛋（3個）油豆腐（8個）輔料油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐燜虎皮蛋的做法步驟...

食材明細主料幹老瓜皮（適量）五花肉（適量）輔料花生油（適量）冰片糖（適量）生薑（適量）紅醋（適量）酸甜（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瓜皮醋的做法步驟1、先用清水把幹瓜皮上面的鹽漬洗去，瓜皮切段，開始用清水浸泡。浸泡過程中清水不要沾...

“瓜皮醋是本地的一道滋補名餚，瓜皮醋葷素搭配，既補充能量又富含維生素，滋陰養顏，而且酸甜可口，肉類肥而不膩，瓜皮又恰到好處地混合了肉類的香味。瓜皮醋本來是坐月子的女人必備補品，因其美味，很多人都愛吃，且補血養氣，尤其受到...

食材明細主料鵪鶉蛋（50個）葱（2根）姜（3片）輔料生抽（10ml）油（100ml（消耗20ml））原味（口味）未知（難度）燜虎皮鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋洗淨下鍋煮熟撈起晾涼。2、剝去外殼。3、油鍋燒至七成熱，放入鵪鶉蛋，炸至表面金黃起皺，撈出瀝油。4、炸...

食材明細主料雞蛋（4只）輔料料酒（1勺）香醋（2勺）白糖（3勺）生抽（4勺）清水（5勺）酸甜（口味）半小時（耗時）普通（難度）糖醋虎皮雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋（已煮熟）2、取1勺料酒、2勺香醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺清水調勻成糖醋汁，待用。3、將已煮熟...

“牛肉燜粉皮，是我們新鄉的一道名菜，也是我媽媽百吃不厭的一道菜，媽媽吃穿方面從來沒有任何的奢求和講究，她身子弱，吃的也少，所以作為女兒，很想投其所好，在平日裏給她做點可口的。這段時間，我媽老是念叨工作的時候下基層，去衞輝...

食材明細主料粉皮（2張）雞蛋（3個）輔料葱（2棵）蒜（2頭）調料醋（2勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋燜粉皮的做法步驟1、粉皮用提前泡十分鐘，然後再用熱水汆涼2分鐘撈到涼水中過涼。2、雞蛋打散，加入一點鹽，調一下...

“豆腐、皮蛋絕對是夏日必備，今天和娃娃菜一起，還能有湯汁泡飯，拿蝦不換的素菜。”食材明細主料皮蛋（1個）豆腐（1盒）娃娃菜（1個）輔料蒜末（適量）薑末（適量）小米椒（2個）調料醋（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜皮...

食材明細主料雞蛋（3個）粉皮（1張）水（1碗）鹽（適量）生抽（2勺）蠔油（2勺）香菜（3根）老抽（1勺）幹辣椒（2個）青椒（半個）八角（1個）花椒（10粒）木耳（5朵）輔料姜（少許）蒜末（少許）葱（少許）其他（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋粉皮的做法步驟1、準備，葱薑蒜末，香菜切段，辣椒...

“以往蕃茄都是炒着吃的，今天改作燜燒試了一下，也很好吃。”食材明細主料蕃茄（兩隻）雞蛋（一枚）輔料蝦皮（一茶匙）配料鹽（適量）植物油（一茶匙半）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮蕃茄燜蛋的做法步驟1、1.準備好所需原料（雞蛋，蕃...

“微辣，鹹鮮。”食材明細主料小白菜（適量）煎蛋（一個）粉皮（一張）調料姜蒜（適量）花椒（幾粒）辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）低芥酸菜籽油（適量）味精（可選）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜雞蛋燜粉皮的做法步驟1、小白菜洗淨切小段。2、...

食材明細主料尖椒（2個）皮蛋（3個）輔料葱（適量）生抽（適量）姜（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒燜皮蛋的做法步驟1、葱薑蒜爆鍋，煸炒尖椒，加生抽2、尖椒炒蔫後加入皮蛋翻炒3、稍加水蓋蓋子，燜3分鐘，出鍋，是不是特簡單...

“這真的是十分鐘就能搞定的快手菜，又好吃又簡單。”食材明細主料涼粉（1塊）皮蛋（2個）輔料薑末（適量）小米椒（適量）蒜末（適量）調料料酒（適量）老抽（少許）生抽（適量）鹽（適量）醋（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼粉燒皮蛋的做法步驟1、...

“夏天到了，天熱的一動就流汗~~~每天三餐在廚房忙碌，真是煩噪！所以，涼拌粉皮就是最常做的菜了。只是我家粉皮從來都是去菜場上買，沒有自己做過。今天又是現成的綠豆粉皮，加個皮蛋，拌些辣椒大蒜，雖然沒有香菜只好放葱，但是味道...

“昨天一個網友留言説，“你做的菜我都收藏了，我覺得你做的家常菜我都喜歡。”真心地感動有這樣的朋友在支持我。我的每道菜譜下，都會有這麼一句“用心做美食，傳遞廚房正能量”。我特別願意把自己做成功的美食和大家分享，把...

食材明細主料紅薯粉（適量）輔料雞蛋（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯粉蛋皮的做法步驟1、紅薯粉加入清水鹽攪拌均勻，加入一個雞蛋拌均。2、平底鍋抹點油倒入蛋液。3、翻面煎制兩面金黃色即可。4、成品。...

“微辣，菜碧粉軟，超級下飯。”食材明細主料菜芯（適量）粉皮（一張半）小米椒（2個）輔料玉米油（適量）姜（適量）麻椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯燜粉皮的做法步驟1、菜芯適量洗淨。2、切三指段。3、開...