相關清蒸魚的餐飲知識

食材明細主料新鮮福壽魚（600克）輔料葱（一顆）姜（二片）紅椒（小半節）蒸魚豉油（三勺）油（二勺）檸檬（一片）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸魚的做法步驟1、新魚活魚處理清洗乾淨後在魚身上抹一點鹽。2、紅椒切絲，姜葱切小，葱葉撕細。3...

“夏日裏做菜最大的麻煩就是油煙太大，美廚娘們最大的殺手鐗，如何才能做出既美味又簡單又沒有油煙危害的菜餚呢，lily閒來無事自己在家做的個蒸魚，顯擺顯擺，第一次發帖，大家多多關照”食材明細主料青魚（半條）輔料辣椒（適量）大蒜（適...

清蒸魚是我的一大最愛，又好吃又不上火，味道鮮美，外表可口，相信很多人已經和我一樣，光想着就控住不住內心的激動，那還等什麼，趕快看看清蒸魚是怎麼做的吧，無論是鯽魚、鯉魚、青魚、鰱魚、黑魚、墨魚，還是草魚，相信各有所愛，但是隻...

魚的做法可謂是多種多樣，而且口感極佳，很多人都愛吃。其中，清蒸魚就是一種最為常見而且最能保存魚的營養的一種烹飪方法，但是，您可能不知道，不是所有的魚都適合清蒸，下面，小編就來為大家介紹一下清蒸魚用什麼魚吧！清蒸魚用什麼...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料西蘭花：50魚糕：350輔料細香葱：適量胡蘿絲：適量蒸魚豉油：適量香菜：適量食用油：適量具體步驟1.食材。2.將魚糕切片。3.西蘭花摘小朵，洗淨後焯熟。4.魚糕上...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料比目魚：600輔料油：適量白酒：適量葱：適量花椒：適量鹽：適量彩椒：適量胡椒粉：適量姜：適量具體步驟1.新鮮的比目魚洗乾淨。2.將魚去皮、去腸、去腮洗乾淨。3.添...

清蒸魚是很多朋友都非常喜歡的一種魚的做法。這樣清蒸出來的魚，不僅可以保留魚鮮美的味道，而且魚肉會特別嫩特別好吃。常見的清蒸魚的品種都有哪些呢？一起來看看吧！常見的清蒸魚的品種有哪些呢1.鱸魚鱸魚大家一定不會感到...

在蒸魚9分熟時，加入蒸魚豉油再蒸數分鐘，可以讓魚入味，魚肉的做法很多種，但想肉質鮮嫩可口又原汁原味，就屬清蒸了，不需要很多調料只需要一種蒸魚豉油即可。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：1條輔料油：1匙香菜：1棵姜：1小塊醬油：1匙鹽：1/5匙葱：1棵紅辣椒：1個具體步驟1.準備好食材：魚一條，（在台灣這邊我們吃鱸魚，曹魚比較多，也適合清蒸）葱1棵，香菜1棵...

黃花魚、鱸魚、武昌魚、白魚、帶魚、多寶魚等。製作清蒸魚使用的魚，需要選擇新鮮的魚，做出來的清蒸魚口感會更好。製作清蒸魚時，需要將魚處理乾淨，清洗後控幹水分，放入盤中，添加薑片、辣椒、大葱、大蒜等食材，冷水下鍋，蒸熟即...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘魚含有大量的蛋白質，不論男女老少，魚都是很美味的餐桌美食。而且魚的做法也是多種多樣有紅燒、油炸、糖醋等等，今天主要是介紹一道祕製清蒸魚，味道和平時...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚一條：（約一斤）清理淨後劈成兩半。：2青筍半根：（約二兩）切絲。：3老薑：一小塊另小指頭大一塊剁成匙茸。：4葱：三棵切段。：5料酒兩大匙。：6香油一大匙。：7生抽兩大匙...

用。清蒸魚勾芡的時候可以讓蒸出來的魚吃起來口感更加的順滑。清蒸魚的時候水開之後只需要10分鐘左右的時間就可以蒸熟了，因為魚肉本身是非常好熟的。清蒸魚的時候最好是蒸水開之後再將魚放進鍋中，這樣蒸出來的魚肉吃起...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料鹹魚：500輔料油：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.鹹魚泡12小時2.泡好洗淨擺放碗裏3.姜蒜切絲和片4.放鹹魚中5.放適量的香油6.放高壓鍋中7.蓋上蓋上汽蒸15...

“即漂亮又營養的一道菜，學會了過節的時候給家人露一手吧。”食材明細主料武昌魚（1條）小葱（幾根）姜（1塊）小米辣（3個）食用油（適量）料酒（2勺）鹽（半勺）白胡椒粉（半勺）輔料小石窯蒸魚汁（1罐）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）孔雀開屏清蒸魚...

““獅子頭”屬於江浙一帶的名菜，可分為紅燒、清燉和清蒸的幾種做法。“獅子頭”，顧名思義要求製作時個頭要稍微大一些，要形似獅子頭。操作時，用手要把肉糜團圓感覺有彈性，但成品後還要有斑駁凸凹的感覺，這樣才能形似獅子頭...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚中段：250輔料姜：適量蒸魚豉油：適量葱：適量食用油：適量花椒：適量具體步驟1.原料圖草魚中段洗淨，葱姜適量2.在魚身上均勻的抹上料酒鹽。放葱絲薑片醃...

魚全身都是寶，而且對我們的人體具有很大的食用功效。當然每種魚的功效都不一樣，給我們帶來的好處也不同，建議多吃。而且經常吃魚肉可以降低心臟病的發生概率哦，並可以保護眼睛的視網膜。清蒸魚是一種營養豐富的家常菜，那麼...

生薑、葱絲、料酒、食鹽、豉汁。製作清蒸魚之前要先把魚進行醃製，醃製需要用食鹽、生薑和料酒，加入料酒可以去除一部分魚肉的腥味，並保留魚肉的鮮味。想要清蒸魚的味道更鮮美可口，可以在出鍋後，加入葱絲和薑片，把加熱至沸騰...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天我給大家來介紹一道美味的菜，它的名字叫做清蒸魚，清蒸魚的做法簡單，好吃下飯，是一道老少皆宜不可多得的美味菜餚，而且它作為一道魚肉菜品，在減肥的朋友...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：600輔料油：適量姜：適量鹽：適量具體步驟1.將魚洗好去魚肚2.在魚的兩面都用刀輕劃幾道3.將魚放在盤子上，在魚上撒上姜蒜絲4.然後撒上適量的鹽和醬油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：500輔料鹽：適量小葱：適量油：適量醬油：適量具體步驟1.把魚清洗乾淨。2.把洗乾淨的魚裝入盤子裏。3.在魚的表面抹上少量油，灑上薑絲。4.放鍋裏大火蒸1...

八至十五分鐘。魚的種類比較多，個頭重量也會不一樣，所以蒸制的時間也會稍有不同。一斤左右的魚，水開後蒸十分鐘左右，一斤半左右的魚，水開後需要蒸十五分鐘。鱖魚比較容易熟爛，一斤半左右的鱖魚需要蒸十分鐘左右即可。魚在清...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鰱魚肉：2片輔料鹽：適量葱：1棵醋：適量胡椒粉：適量姜：1小塊油：適量醬油：適量料酒：適量具體步驟1.魚肉片成厚片，姜切絲葱切葱花2.魚肉用少許醬油醋鹽料酒胡椒...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料桂花魚：1條輔料葱：1根姜：8醬油：適量油：適量具體步驟1.水燒開，備用2.將洗淨的桂花魚裝盤上鍋3.葱切碎，備用4.姜切成絲狀，備用5.蒸至12分鐘左右放入薑絲6....