相關豆腐煮魚頭的餐飲知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘今天我們來給大家介紹一道好吃的湯菜，它的名字叫做豆腐煮魚頭，豆腐煮魚頭做法簡單，好吃美味，是一道不可多得的好湯呦，這道菜具有補腦健腦，而且在裏面含有大...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚頭，魚肉：1斤輔料白豆腐：1塊西紅柿：2個具體步驟鍋內放油把魚兩面先煎一下，放生薑片，再放開水，煮一下，放豆腐和西紅柿等湯煮白後，放鹽。再煮一下。就可以...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚頭：1個北豆腐：300克輔料花生油：1勺香菜胡椒粉香油：適量鹽：1小勺具體步驟魚頭洗淨，最好去鰭對切開，因為沒利刀就免了豆腐切塊。鍋內放油燒至7成熱，放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘吃魚頭的記憶是小時候最美好的記憶，不管什麼時候吃魚，家裏人總是把魚身上最美味的部分挑給我吃，每當吃胖頭魚的時候是我最開心的時候，因為胖頭的魚的魚頭...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大魚頭一個：750參巴醬：一湯匙輔料黃豆醬：一湯匙鹽：適量糖：適量薑絲：小許葱花：小許花生油：小許具體步驟1.魚頭洗淨斬件.2.魚頭用參巴醬,黃豆醬,鹽,糖,花生油拌...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：500魚頭：100輔料葱：4姜蒜紫蘇：各6克黃酒：10鹽味精：適量具體步驟買新鮮魚頭100克，後用刀將頭破開，在將上面的血水清洗乾淨。放在瓷盆裏用葱姜鹽醃一...

食材明細主料胖頭魚魚頭（一個）老豆腐（225克）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（少許）韓式辣椒醬（適量）生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐煮魚頭的做法步驟1、材料：胖頭魚魚頭（已洗淨）2、老豆腐、薑片、葱...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚頭：1個輔料葱絲：適量蒜末：適量薑絲：適量黃酒：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.將切成許多小塊的魚頭用黃酒，少量薑末和少許鹽醃三十分鐘左右去腥。2.將醃好...

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料花鰱魚頭：一個輔料姜、葱、蒜：適量具體步驟1.用姜、葱、自制豆瓣醬、料酒、鹽混合醃製半天2.熱鍋冷油將魚頭兩面煎3.另起熱油將豆瓣醬、甜麪醬、蒜片...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大鰱子魚頭：一個豆腐：一塊輔料葱：適量姜：適量川椒粉：一點蒜花：一點具體步驟1.魚頭洗淨晾乾豆腐用水煮開切片待用。2.砂鍋入多水大火煮開。3.同時將魚頭...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料胖頭魚：魚頭一個輔料老豆腐：225薑片葱段韓式辣椒醬：適量料酒生抽鹽雞精：少許具體步驟胖頭魚魚頭（洗淨）老豆腐、薑片、葱段將老豆腐放在案板上切成小塊，...

“一條草魚分成三段，魚頭魚尾用來做湯，魚身另做它用。於是便起了這麼個名字。魚頭和魚尾一定要過油煎黃，再放熱水，這樣煮出的湯才不腥，而且湯白如乳。另外為了去腥，還要將魚頭處理一下，將裏面的魚牙部位去掉，這樣在吃的時候，既...

“營養美味，高鈣低脂的佳餚。”食材明細主料魚頭（1個）輔料豆腐（300g）調料蒜片（2勺）葱段（30g）鹽（適量）泡菜（50g）菜籽油（5勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）豆腐魚頭的做法步驟1、豆腐切成塊備用。2、魚頭洗淨切成兩半。3、油熱後，放...

“有一年初春乾隆去杭州，恰遇大雨就客宿一户人家避雨。主人王小二是飲食店夥計，見其如此狼狽甚是同情，將家裏僅有的一塊豆腐一半用來燒菠菜，餘下的用半片魚頭放在砂鍋中燉了給他吃。又餓又冷的乾隆，瞬間被這道樸素又温暖的...

“關於魚的一切美食我都喜歡，尤其是簡單美味的魚湯，每次我都能喝好幾碗，可是還是覺得意猶未盡呢，嘿嘿~~跟大家分享下我做的魚湯啦”食材明細主料魚頭（適量）輔料葱（適量）姜（適量）豆腐（適量）香菜（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

食材明細主料魚頭（適量）豆腐（適量）輔料青菜（適量）香菜（適量）鹽（適量）薑片（適量）雞精（適量）水（適量）蒜苗（適量）原味（口味）未知（難度）魚頭豆腐湯的做法步驟1、薑切片，蒜苗切段，豆腐切塊，青菜一把，備用。2、鍋中放油，薑片和蒜苗炒香，放入魚頭煎一下，加...

“魚頭燜豆腐是廣東的一個特色菜,可以用燜也可以用瓦煲即沙鍋來煲,又或者用來做湯,煎過的魚頭一點腥味都沒有的,味道都是相當不錯的,而且營養價值也挺高的!做法也很簡單:做法:1、豆腐切小塊兩邊煎黃，出鍋備用2、魚頭洗...

食材明細主料豆腐（半塊）草魚（一條）輔料蒜頭（兩個）薑片（四片）香葉（兩片）清水（適量）配料鹽（一茶匙）生抽（一湯匙）料酒（三湯匙）辣椒粉（半茶匙）胡椒粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）草魚煮豆腐的做法步驟1、豆腐半塊。2、切成四...

食材明細主料魚頭（幾個）豆腐（一塊）輔料姜（適量）料酒（適量）蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）魚頭煮豆腐的做法步驟1、準備好魚頭和豆腐。2、起鍋燒油，油七成熱時。3、下入魚頭煎香（...

“頭魚下飯菜不好吃你找我！”食材明細主料魚頭（1只）豆腐（2塊）小米椒（適量）輔料香菜（適量）生薑（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）調料麻辣料（適量）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魚頭豆腐的做法步驟1、草魚。2、魚頭魚尾。3、油熱...

“2019團圓飯。”食材明細主料大頭魚魚頭（適量）豆腐（適量）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）葱（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚頭豆腐湯的做法步驟1、魚頭洗好。用鹽醃製十分鐘。2、起鍋放油。油温七成熱下入魚頭煎黃。3、...

“對面大姐最愛給我帶豆腐燉魚頭了，她做的是湯底比較足的，湯底還會凝固，用那魚凍來拌飯真是再好不過了。我現在在家裏有時間也會給家人制做這樣子的菜。大姐説像她家裏有家宴，她也會將這菜上桌，十分的招人喜歡呢。”食材明...

“家常的做法，簡單的配料，不一樣的美味！”食材明細主料花鰱魚頭（1只）老豆腐（1塊）輔料醬油（2大勺）老抽（1大勺）雞精（1小勺）鹽（1小勺）料酒（1大勺）生薑（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魚頭豆腐的做法步驟1、準備的用料。2、生薑。葱...

食材明細主料魚頭（500g）輔料豆腐（300g）調料料酒（10g）雞精（5g）味精（30g）鹽（2g）豆瓣醬（10g）甜麪醬（10g）麻辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚頭豆腐煲的做法步驟1、魚頭洗淨，從中間切一刀，不切斷。2、豆腐切一釐米厚的大塊。3、起油鍋，把豆...

食材明細主料豆腐（適量）草魚（適量）輔料大蒜（適量）芹菜（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐煮魚的做法步驟1、草魚，大蒜，芹菜，豆腐。2、草魚切塊，芹菜和大蒜切段，豆腐切丁。3、...