相關涼拌豆絲怎麼做的餐飲知識

“⼿舞⽯上⽉，膝橫花間琴。過此⼀壺外，悠悠⾮我⼼。”食材明細主料豆絲（1袋）輔料葱（適量）姜（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）十三香（適量）米醋（適量）花椒（適量）辣椒麪（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆絲的做法...

“小時候家裏窮，除了過年，平時吃不上什麼好東西，糧食蔬菜都是自家地裏產的，要是放在現在肯定讓人羨慕，自家產的多安全放心啊！可在當時卻覺得生活非常清苦，飯食裏很少見到葷腥，試想全家5口人一年也就能吃上10斤豆油，真不知道當...

食材明細主料土豆（Ⅰ00克）輔料水（500毫升）調料辣椒油（適量）醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌土豆絲的做法步驟1、土豆洗淨去皮備用。2、用擦子擦成細絲放涼水裏泡一下。3、鍋里加水開後下入土豆絲燙一下...

“將豆皮切絲再和一些應季時蔬一起加調味汁涼拌，微辣鹹香，開胃有食慾。”食材明細主料豆皮（2張）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）粉絲（1小把）花生米（60克）輔料白芝麻（少許）調料生抽（2勺）香醋（1勺）糖（少許）鹽（適量）香油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿...

“我是北方人，但是小時候生活的地方全國各地的人羣都有，今天做的這道菜就是20年前吃過的一道菜！是四川人做的，麻辣豆腐絲，最近在菜市場看到有賣豆腐絲的，突然想起以前的味道，仔細回味當時的額口感，今天的這道菜就應運而生了！就...

“這段時間，我家涼拌菜吃的可不少，每天一個品種，不重樣的。前天涼拌萵苣絲，昨天涼拌土豆絲。現在的新土豆都上市了，新土豆水分足，涼拌着吃更清脆爽口，而且價格也不貴。”食材明細主料土豆（3個）青椒（2個）胡蘿蔔（1根）輔料涼拌醋（適量）...

“夏天氣温越升越高，經常聽到有人為吃飯發愁，一方面不想在廚房裏揮汗如雨，另一方面又要考慮身體所需。尤其是看到油膩的食物，似乎也提不起多大的興趣，想要在夏天裏吃出清爽醒胃的感覺，涼拌菜當然是首選。”食材明細主料水豆...

食材明細主料江豆（300克）輔料食用油（2勺）乾紅辣椒（5個）蒜瓣（4個）鹽（各半勺）生抽（1勺）耗油（1勺）香醋（1勺）麻油（1勺）白糖（1勺）雞精（適量）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）高級（難度）涼拌豆角絲的做法步驟1、準備江豆一把清洗乾淨。2、江豆切寸段下鍋中...

食材明細主料豆腐皮（適量）輔料葱絲（適量）調料鹽（適量）味精（適量）醋（適量）醬油（適量）老抽（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆腐絲的做法步驟1、將豆腐皮切絲。2、將葱切葱絲。3、將準備好的鹽，味精，醬油，醋，放入豆腐絲中拌勻，...

食材明細主料豆腐乾（2塊）輔料香春苗（少許）生抽（適量）陳醋（適量）橄欖油（適量）香油（適量）雞精（適量）辣椒絲（適量）蒜末（適量）香葱末（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌豆乾絲的做法步驟1、剛買的豆腐乾很彩鮮，清洗乾淨、將香春苗摘淨...

“炎炎夏日來個涼拌菜爽爽口吧。”食材明細主料土豆（適量）輔料大蒜（適量）香葱（適量）香菜（適量）胡蘿蔔（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）生抽（適量）香油（適量）花椒油（適量）其他（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌土豆絲的做法步驟1、土...

“扁豆有的地方叫“梅豆”，以前一直吃炒着吃，有一次在一家東北飯店吃過涼拌扁豆絲，味道非常不錯，回家後自己也學着做，夏天吃着非常合適呢。”食材明細主料扁豆（適量）麻油（適量）輔料蒜（適量）醋（適量）雞精（適量）胡椒油（適量）熟芝麻（適量）清...

“有幾天都沒髮菜了，懶惰的自己檢討一下……家裏的冰箱裏有不少剩下的邊角料，想着乾脆一起拾掇出一道涼菜可好？美味開胃，又少油葷，還省事~來介紹下這道涼拌菜的主角：土豆，又叫馬鈴薯，是家中常見的食材，四季可食。它能和中養胃...

食材明細主料豆腐絲（適量）輔料胡蘿蔔絲（適量）洋葱絲（適量）香菜（適量）配料辣椒油（適量）鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）大蒜（適量）白醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆腐絲的做法步驟1、1原料都在這2、2豆腐絲用開水燙一下，晾涼...

“天氣熱的時候沒有胃口，吃點清淡的玉米粥和爽口的涼拌土豆絲，愜意”食材明細主料玉米麪（適量）土豆（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）小辣椒（適量）花椒（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）味精（適量）孜然粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌...

“秋雖燥熱，但喜辣一族仍舊無辣不歡。這個紅頂土豆絲兒雖然也是辣的，勝在加了原漿白醋，收斂辣的燥熱發散。紅頂土豆絲兒，其實是從涼拌土豆絲兒改良而來。涼拌土豆絲清淡爽口，適合平日各種搭配。紅頂土豆絲兒與涼拌的不同之...

“炎炎夏日來一款酸辣.清爽可口的涼拌土豆絲....”食材明細主料土豆（1個）輔料醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）小黃瓜（半個）酸辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌土豆絲的做法步驟1、準備土豆一個,大蒜幾瓣,備用。2、把...

“土豆不但含有豐富的維生素A和C和礦物質，也還有豐富的澱粉和纖維素，被人們稱為可以作為主食的菜之一。土豆被中醫認為具有健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通力大便。對脾胃虛弱，消化不良，腸胃不和大便通暢的患者有一定的效果。...

“中午在食堂吃的同事的涼拌土豆絲，回家就問老公晚上吃什麼啊？原本以為會聽到隨便這個答案，沒想到人家卻説：涼拌咯土豆絲吧，哦那好吧！”食材明細主料土豆（3個）輔料蒜（適量）香菜（適量）麻椒辣椒油（適量）鹽（適量）味精（適量）麻辣（口味）拌（工藝）...

“夏日必備，清涼爽口”食材明細主料刀豆（350g）胡蘿蔔（1根）輔料大蒜頭（3顆）生抽（少許）香油（少許）香醋（少許）胡椒粉（少許）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌刀豆絲的做法步驟1、刀豆，胡蘿蔔洗淨切成絲備用2、將刀豆絲，胡蘿蔔絲倒入鍋...

“豆腐絲是我們河北的家常菜，來客人首選就是它涼拌，小炒，快手菜，搶手菜，春夏秋冬餐桌上少不了它我就喜歡涼拌它，今天跟着小帥廚娘來做這簡單的一道涼菜馬上年到，家家户户餐桌上肯定少不了它呀！”食材明細主料豆腐絲（500克）輔料...

食材明細主料土豆（4個）大蒜（6瓣）輔料鹽（適量）雞精（少許）十三香（少許）熟白芝麻（少許）白糖（少許）香油（適量）藤椒油（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌土豆絲的做法步驟1、土豆切絲清水浸泡，蒜切末，準備好所有調料。2、過...

“簡單好吃又不乏營養的一道小菜，無論是早餐搭配米粥還是正餐當個配菜，都非常的接地氣～”食材明細主料幹豆腐（兩張）胡蘿蔔（半個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）五香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌幹豆腐絲的做法步驟1、幹豆腐切...

“這款涼拌汁，一次多做些，適合像萵筍，黃瓜這種比較脆脆的蔬菜。香料油可以用家裏炸東西的費油，節約口感也一樣。”食材明細主料土豆個（一個）青椒（一個）胡蘿蔔（半個）輔料八角（一個）花椒（半湯匙）乾紅辣椒（一湯匙）香葉（兩三片）葱末（各一湯匙...

“豆腐絲營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，為補益清熱養生食品，補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。也是兒童...