相關咖喱豆腐煲——初試塔吉鍋的餐飲知識

“喜歡在廚房鼓搗的廚娘，也許都有個共同的愛好，不會看着那些美麗的衣裳就拔不動腿，而是但凡發現新奇一些的鍋具就想收入囊中。這段時間美食天下的塔吉鍋試用如火如荼。趁着店主現在做特價的時機趕緊先入手了一個。這不，試...

“新豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不...

食材明細主料嫩豆腐（適量）輔料玉米粒（適量）青豌豆（適量）幹蝦（適量）絲瓜（適量）配料咖喱（適量）小葱（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱豆腐湯的做法步驟1、準備食材，玉米粒，青豌豆，幹蝦，豆腐，咖喱。2、絲瓜，小葱洗乾淨。3、...

“媽媽的咖喱土豆從來都是切絲的，但因為看漫畫或是食譜大多都是切塊的。原來我媽媽是個急性子，等那些塊狀土豆熟是一件比登天還難的事情。於是我找了個機會露兩手給媽媽看看，哈哈，看她一直吃覺得好高興。希望還能做更多好...

“咖喱是亞洲很多國家都食用的烹飪香料，其中印度咖喱最辣！而大多數人喜歡吃東南亞的咖喱，尤其泰國咖喱以最為鮮美著稱！咖喱又分紅，黃，綠三種咖喱，紅咖喱是我最喜歡吃的，其次是綠咖喱。用咖喱可以烹調各種菜餚，我曾經在泰國餐廳...

食材明細主料豆腐（適量）輔料鹽（適量）油（適量）咖喱（適量）生抽（適量）咖喱（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）咖喱味豆腐丁的做法步驟1、備咖喱和豆腐2、切丁3、撒上咖喱4、撒少許鹽5、淋上生抽6、醃製10分鐘7、取空氣炸鍋8、內膽上刷油...

“塔吉鍋起源於北非摩洛哥，因煮食效率高且美味，從而風靡全球。其特別之處在於使用尖帽型的蓋子使得蒸汽循環上升，在烹調過程中只需要少量水，可以最大程度地保持食物的原汁原味和營養。對於生活節奏快的都市人來説，無需廚藝...

食材明細主料豆腐（適量）輔料咖喱（適量）尖椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱嫩豆腐的做法步驟1、備嫩豆腐和尖椒。2、嫩豆腐切塊，尖椒切碎。3、燒油放進尖椒煸香，再放進豆腐。4、放進咖喱...

“豆腐的黃金色彩可以有鴨蛋黃帶出來，可我要的是素菜！上一次在飯店吃了一道炸豆腐；我在家也想做，但是油炸的，吃多了也就上火了。那我這次就嚐嚐鮮，做份咖喱口味的豆腐吧。金黃金黃的色彩，誘人的咖喱風味，不再是清淡的滑豆腐。...

“這款咖喱豆腐湯可謂是不中不洋，稱其為中西結合吧。這款湯儘管有些不好歸類，但其營養價值還是應該肯定的。因為豆腐、木耳、咖喱等都是上好食材。湯的味道也很不錯。”食材明細主料豆腐（150g）輔料咖喱粉（適量）鹽（適量）香菜（適...

“還有兩個星期就過年了，今年過年不回老家了爸媽會到上海來探望我們；每次他們來都會帶了滿滿一箱子的東西給我，姐姐聖誕節來度假的時候也不例外所以感覺非常的窩心。今天做了砂鍋咖喱羊腿煲，我們老家的咖喱都是很紅的而且...

“咖喱的種類很多，牌子也很多，味道各有特色。這次這味大喜大的微辣黃金咖喱，味道特別的好，香味濃郁，湯汁濃綢。最主要的是不需要添加其他任何調料，就能讓成菜相當鮮美。”食材明細主料嫩豆腐（2塊）輔料香菇（3朵）香葱（1根）姜蒜（適量）...

“豆腐”食材明細主料豆腐（一塊）輔料口蘑（3朵）肉餡（少許）郫縣豆瓣醬（一勺）醬油（一勺）料酒（一勺）白糖（一勺）花椒粉（半勺）葱花（少許）鹽（少許）葱（少許）姜（少許）蒜（少許）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）塔吉鍋麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊焯水...

“做好了咖啡雞翅，享用完了，剩下很多汁，木有理由倒掉，所以就想起了豆腐，把豆腐煎了，鋪上香香的咖喱汁，好正啊。不過有些朋友不一定看過前面寫的咖喱雞翅的貼，所以就當做重新做一遍好了。”食材明細主料硬豆腐（約450克）輔料黃油（1...

“豆腐和咖喱的新組合”食材明細主料蛋豆腐（2包）蝦（4只）乾貝（2個）魷魚（適量）西蘭花（100g）輔料葱（適量）姜（適量）配料咖喱粉（適量）香油（適量）水（適量）鹽（適量）糖（適量）椰漿（適量）玉米澱粉（適量）咖喱（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）咖喱海鮮豆腐煲的做...

食材明細主料螃蟹（適量）洋葱（適量）青紅椒（適量）大蒜（適量）輔料椰子粉（適量（椰漿））泰式咖喱醬（適量）鹽（適量）黃油（適量（植物油））微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泰式咖喱蟹的做法步驟1、首先準備材料，安佳黃油一塊、椰子粉一包（用椰漿更好，...

“酸甜苦辣鹹，有誰能説出咖喱是哪種味？只能説是咖喱味，這是咖喱所獨有的，特別是用咖喱塊來做菜，不需要再加其他的調料，很簡單就能做出美味的菜餚，這也是我喜歡咖喱的原因。”食材明細主料嫩豆腐（1塊）輔料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）配...

“基本上沒有多餘的油脂，完全按照這個分量的食材來做的話，熱量大概是600大卡，是兩人份的哦。以減重期間每天的熱量要控制在1300大卡的標準來看，絕對是好的選擇,而且營養比較均衡。”食材明細主料豆腐（450g）香菇（40g）洋葱（30g）青...

“很快手的一道美味。豆腐洗乾淨切成塊。煮鍋加水，豆腐入鍋焯水後撈出瀝乾水。咖喱加水，加咖喱醬燒開，放入豆腐燒至豆腐入味關火，即可盛出享用。”食材明細主料豆腐（400g）調料咖喱醬（適量）咖喱（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖...

“塔吉鍋產於北非摩洛哥也叫微壓力鍋，在烹調過程中只需要少量的水分，水汽會均勻的灑落在食材上，可以最大限度的保持食材的原汁原味和它的營養，今天就教大家一道既簡單又可以發揮塔吉鍋特點的家常料理~”食材明細主料米（300...

食材明細主料大豆腐（一塊）咖喱（三塊）輔料小米椒（2根）蒜末（適量）咖喱（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖喱豆腐的做法步驟1、準備好食材，如果不吃辣可以不放小米椒。2、豆腐放入熱水中焯水撈出備用。3、熱鍋下油，爆香。4、放入咖喱...

食材明細主料豆腐乾（適量）輔料鹽（適量）油（適量）香葱（適量）雞精（適量）咖喱（適量）咖喱（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱豆腐丁的做法步驟1、備豆腐乾，咖喱，尖椒。2、豆腐切丁，尖椒切段。3、燒油放進豆腐丁，放點鹽煎片刻。4、再放進咖喱...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：半斤番茄：一隻老豆腐：一塊秋葵：兩根洋葱：半個輔料鹽：少許糖：少許番茄醬：2小包香葉：適量生薑：半顆料酒或紅酒：適量具體步驟1.牛腩洗淨切塊，加薑片，香葉，料酒...

“沒有腐竹，想想豆筋和腐竹應該是同一種東西的不同形式，那就用豆筋來代替吧。豆筋比較耐煮，也比較有嚼勁，不似腐竹那般柔軟易爛，可以和雞塊一起煮。本想用高壓鍋，比較省時。不過那個煲字讓人最終想到了電飯煲。其實這電飯煲...

食材明細主料豆腐（一塊）牛肉（一小塊）洋葱（半個）黃瓜（一節）胡蘿蔔（一節）麥豆（適量）輔料小米椒（四個）香菜葉（裝飾用）配料欣和豆瓣醬（一湯匙）郫縣豆瓣醬（一湯匙）鹽（半茶匙）澱粉（適量）清水（一碗半）醬香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）牛肉豆腐蔬菜煲的...