相關豆腐丸子的餐飲知識

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料香菇：50豆腐：1500胡蘿蔔：2根輔料生抽：6鹽：適量香油：適量澱粉：20五香粉：3具體步驟1.自制豆腐2.切小塊3.然後剁碎放碗裏4.香菇及胡蘿蔔剁碎5.加入豆腐裏6.加...

“前兩天和zhuzhu一起去大潤發看到有我一直有些嚮往的芝士粉，因為家附近的超市沒有賣的。所以即使我還沒完全搞清楚它的用法就毅然買下了。嗯~看電視裏提到過炸東西的時候放點吉士粉很不錯，應該就是我買的這個吧。不管...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：1公斤五花肉：200輔料蒜苗：適量生薑：適量具體步驟1.先把豆腐碾碎2.加剁好的肉餡加適量的鹽蒜苗末薑末花椒粉辣椒粉十三香雞精味精白糖胡椒粉醬油...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉餡：300豆腐：150輔料香菇：適量蠔油：適量生抽：適量藕：適量油：適量鹽：適量海米：適量胡椒粉：適量小葱：適量麪粉：適量具體步驟1.準備好豬肉餡和自制的滷水豆腐。...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：300輔料白胡椒粉：適量澱粉：適量豆腐：適量鹽：適量料酒：適量生抽：適量雞精：適量雞蛋：適量香菜：適量蘆筍：適量香油：適量具體步驟1.新鮮豬肉買回來，手工將其...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料黃豆：200清水：1000ml輔料白醋：適量具體步驟1.黃豆洗淨，浸泡一晚上。2.放入料理機中加水3.用研磨擋將黃豆打成濃豆漿狀。4.這是打好的濃豆漿。5.過濾一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：1塊胡蘿蔔：1根輔料油：適量花椒粉：適量鹽：適量胡椒粉：適量澱粉：適量具體步驟1.豆腐洗淨捏碎，外面買回來的豆腐，沖洗乾淨後，再好焯一下水，去去豆腥味；2.胡...

食材明細主料豆腐（1塊）輔料雞蛋（2個）胡蘿蔔（1根）葱（1棵）姜（3片）麪粉（1大勺）火腿（2根）調料鹽（1勺）雞精（1勺）生抽（1大勺）十三香（1勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐丸子的做法步驟1、準備一塊豆腐。2、捏碎，打入兩個雞蛋。3、加入葱姜沫...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料荸薺：200姜：適量豆腐乾：300輔料鹽：適量五香粉：適量油：200ml葱：適量雞蛋：1個澱粉：適量具體步驟1.荸薺2.滷水豆腐3.豆腐抓碎備用4.荸薺去皮備用5.荸薺切碎6....

“一種食材總是一種做法吃多了也會膩的，可以不斷的變換着花樣，既可以飽口福又不會審美疲勞兩全其美呀！還是那塊大豆腐，還是那口大黑鍋，還是那個小灶台，卻是不一樣的烹飪，不一樣的技法，不一樣的美味；有着一樣的營養，一樣的養眼，一...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬五花肉：300輔料鹽：適量白胡椒粉：適量香菜：適量生粉：適量雞蛋：1個菜心：適量麻油：適量豆腐：適量料酒：適量生抽：適量具體步驟1.我們首先將菜心去頭去葉，留10cm...

“豆腐丸子是我小時候，媽媽經常製作的，那時候家家户户過年都要“走油”就是我們今天的炸東西，媽媽只有在過年時候，才炸麻花和丸子,我也是那時候看媽媽製作，留下的童年印象，特別好。豆腐的營養眾所周知，這道菜外酥脆，裏鮮嫩，鹹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉餡：1碗豆腐：500輔料鹽：適量五香粉：適量澱粉：適量雞蛋：適量油：適量具體步驟1.豆腐攥碎2.豬肉剁餡3.豆腐豬肉加鹽，雞蛋，澱粉，五香粉，油攪拌均勻4.攪拌好備...

食材明細主料豆腐（一墩）澱粉（5g）蛋清（一個）生抽（10ml）香醋（1點）糊辣椒（20g）輔料米飯（5g）魚腥草（100g）香菜（50g）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐丸子的做法步驟1、豆腐用勺子搗碎2、拌入蛋清、澱粉和米飯，攪拌均勻3、捏成小糰子4、...

“色澤潔白，形如珍珠，香糯軟嫩。”食材明細主料豆腐（500克）輔料糯米（150克）雞蛋（1個）精鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）鮮湯（適量）水澱粉（10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐丸子的做法步驟1、將糯米淘洗乾淨...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：100澱粉：25肉末：250輔料油：適量鹽：適量青菜：5顆具體步驟1.準備好食材。2.將豆腐、肉末、鹽、澱粉一起調成糊狀。3.熱鍋温油5成熱，用勺子將肉丸下鍋...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：200瘦肉：200輔料油：適量澱粉：適量鹽：適量葱花：適量蝦米：適量糖：適量具體步驟1.材料：豆腐、葱花、肉餡、蝦米、澱粉2.把那些材料全部切細混在一起加調...

“豆腐，毋庸置疑，是咱們中國人的老祖先發明的。可是在日本，人們對豆腐的喜愛卻一點兒都不輸給國人。近年來，隨着生活水平的提高，各種富貴病也隨之而來，高血壓高血脂神馬的，都跟人們的飲食中動物性脂肪攝取過多有些關係。因此...

“説起這款炸豆腐丸子，那可是我小時候的美味啊，那時候只有在過年的時候，老媽才會炸一點豆腐丸子，孩子們也不是頓頓都能吃，只有偶爾來客人會上一碗招待客人。豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一...

食材明細主料瘦肉餡（200g）內酯豆腐（1盒）輔料料酒（1勺）鹽（半勺）生薑粉（1/3勺）花椒粉（1/4勺）油（2勺）澱粉（2勺）生抽（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐肉丸子的做法步驟1、內置豆腐打成糊狀，加入肉餡及調料攪打上勁(肉餡表面輕觸會...

“已經做過炸蘿蔔丸子了但是那時的手藝還很不成熟，通過看美食家的菜譜學到了很多，手藝有所提高。”食材明細主料豆腐（1000g）輔料香菜（適量）葱（適量）姜（適量）配料生抽（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸豆腐丸子的做...

“沒事瞎琢磨吃唄。變着花樣的香菇木耳可以不放。做糖醋影響外觀。”食材明細主料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）木耳（適量）香菇（五個）豆腐（一塊）胡蘿蔔（一根）肉餡（200g）輔料蠔油（適量）番茄醬（適量）醬油（適量，）澱粉（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普...

“【菜名】豆腐渣丸子【菜系】徽菜菜譜【味型】酥脆【成菜】熱菜豆腐渣是寶，蛋白質豐富，脂肪含量低，富含纖維素。配以冬筍、馬蹄油炸成菜，酥脆爽口，屬無糖食品，不僅適合糖尿病人食用，還是人見人愛的減肥佳餚。”食材明細主料...

“2016年在忙碌中結束了，雖然忙碌，但卻覺得格外充實，幸福！作為新年的第二道菜，希望2017年如菜譜名字般【花開富貴】【錦上添花】【花團錦簇】【花好月圓】~~o(∩_∩)o哈哈，我是不是太貪心了點？~【豆腐火腿丸子】採用蒸的烹飪...

“這道菜簡單方便，別有一番風味。”食材明細主料豆腐（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱姜（適量）配料胡椒粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒豆腐丸子的做法步驟1、準備豆腐、香菇、胡蘿蔔、胡...