相關仔腸的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料仔腸：250輔料油：適量米醋：適量醬油：少許酸筍：少許姜：適量蒜：2瓣鹽：適量具體步驟1.把仔腸燎熟，該過程中需加入少量的醋，以出去腥味。2.爆好姜蒜。3.加入仔腸...

“也是初學制做麪包，一直在試做，之前的成品口感都挺好，今天做的麪包口感不好，還挺費事，我查了下百度可能有兩點原因:1發酵過度了，發酵過度會使得麪包的組織粗糙有顆粒狀，這樣做出來的麪包形狀也會不好看。麪包缺乏彈性：麪糰發...

“第一次做的麪包，浪費了我一整個週日，成品看上去一般，吃起來超硬，嗨，米有面包機額”食材明細主料高粉（120）低粉（20）牛奶（80）糖（15）蛋液（13）鹽（1）酵母（3）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）腸仔麪包的做法步驟1、把所有材料混合，揉麪，這個...

“腸仔包是一款經典的鹹味麪包無論是什麼造型也一樣令人垂涎”食材明細主料高粉（125克）低粉（30克）酵母（3克）細砂糖（16克）鹽（2克）蜂蜜（10克）蛋液（36克）水（55克）黃油（25克）輔料香葱碎（10克）鹽（2克）沙拉醬（10克）台灣腸（4根）全蛋液（少許（刷面））鹹甜（口味）...

“最近做了好幾款蛋糕，味道輕甜。”食材明細主料低筋麪粉（10g）高筋麪粉（120g）火腿腸（4根）輔料黃油（8g）白糖（20g）酵母（2g）鹽（1g）沙拉醬（7g）番茄醬（7g）小葱（5g）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腸仔包的做法步驟1、低粉和高粉放入麪包桶中。...

食材明細主料麪包粉（350克）温水（175克）白糖（25克）黃油（20克）乾酵母（3克）沙拉醬（適量）熱狗（適量）雞蛋（一個）調料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）腸仔麪包的做法步驟1、成品圖來一張，早餐配一杯牛奶不錯哦。美好的一天可以從營養...

“偶爾在美食網站的日誌裏看到免烤的腸仔包，讓我家小寶眼睛發亮，一再要求媽媽做啊做腸仔包啊，看似的很簡單的，做起來也不容易呢，呵呵因為第一次我計算錯誤和麪和的比較幹蒸出來的腸仔包不夠發，後來在羣裏請教了天使她們。一...

食材明細主料米飯（適量）輔料廣味香腸（適量）芥藍（適量）配料橄欖油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香腸煲仔飯的做法步驟1、準備好適量大米，廣味香腸斜刀切成片。2、把手平方在大米上，水剛好淹住五個手指為宜。我做的2個...

食材明細主料臘腸（適量）包菜（適量）米飯（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）芝麻油（適量）醬油（適量）白糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煲仔臘腸飯的做法步驟1、米飯上電飯鍋煮，把臘腸切片備用。2、包菜洗淨後切絲。3、乾淨的碗內，醬...

“臘腸煲仔飯，簡單易做，有蔬菜有肉，寒冷的冬天做一份自己喜歡的煲仔飯，暖暖的，非常滿足...”食材明細主料廣式臘腸（3根）五常大米（150克）西蘭花（1小顆）雞蛋（1個）輔料生抽（3茶匙）蠔油（1茶匙）香油（適量）糖（1茶匙）甜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通...

食材明細主料米飯（1碗）臘腸（2節）雞蛋（一個）小青菜（3顆）輔料蠔油（1湯勺）生抽（1湯勺）油（30ml）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘腸煲仔飯的做法步驟1、小青菜洗淨放開水裏燙熟。（水中放少量鹽）2、油鍋燒熱，下雞蛋煎一個荷包蛋。3、砂鍋...

“喜歡有內涵的麪包，加了火腿腸看着過癮，吃起來更過癮。香香的，很適合當早飯哦。”食材明細主料高筋麪粉（160克）低筋麪粉（40克）安琪酵母（2克）火腿腸（4根）雞蛋液（20克）輔料食鹽（2克）白糖（30克）黃油（20克）香葱（適量）沙拉醬（適量）羅勒碎（適量）葱香...

“小朋友總是很奇怪，同一種食物，換一個造型，就像是發現了新大陸，飯量上漲，胃口大增，所以每到週末，我總是抽空做一些有特點的麪食，為的就是讓他多吃點。腸仔饅頭之前有做過，造型可愛，身邊的媽媽們很感興趣，所以這次特意拍下過程，想...

“冰箱的角落裏發現上次做火鍋剩下來一些腸仔，加上粉絲，豆腐和青菜做了一個湯。味道還真不錯。粉絲就用我們山東特產龍口粉絲吧！它是用綠豆、豌豆的優質澱粉，以傳統工藝精製而成。沒有任何添加劑，吃起來放心。”食材明細主...

食材明細主料脆皮腸（3條）細紅薯粉絲（1支）輔料年糕片（適量）烤紫菜（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）腸仔蝸牛的做法步驟1、準備好材料。粉絲、年糕、紫菜、腸子。2、將3根腸仔分別切好。將1號腸子橫切成兩半，並將兩半分...

“家裏做的香腸，又一個消耗的好辦法。”食材明細主料普通麪粉（300g）雞蛋（1只）牛奶（130g）酵母（3g）泡打粉（3g）鹽（2g）白砂糖（20g）輔料肉腸（12根）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腸仔包的做法步驟1、麪糰材料稱重。2、廚師機低速攪拌成團...

食材明細主料高筋麪粉（400g）椰絲（100g）牛奶（330g）腸仔（適量）輔料白糖（95g）蛋（40g）發酵粉（6g）鹽（3g）黃油（50g）蜂蜜（20g）吉士粉（7g）澱粉（20g）色拉醬（適量）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）腸仔包的做法步驟1、高筋麪粉400克，白糖60克，牛奶220克，蛋40...

食材明細主料小熱狗腸（適量）輔料花生油（適量）黑椒粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開花腸仔的做法步驟1、小熱狗腸洗一下後用刀切成十字型開口2、熱鍋下油，將腸仔下鍋3、中火煸炒腸仔，使腸仔慢慢開花4、炒至腸仔完全...

食材明細主料大米（2杯）輔料臘腸（2根）胡蘿蔔（適量）青豌豆（適量）香菇（適量）葱（適量）洋葱（適量）白糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞蛋（2個）鹹香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臘腸煲仔飯的做法步驟1、輔料洗淨切丁，臘腸切片。2、葱...

食材明細主料高筋麪粉（200g）低筋麪粉（50g）全蛋液（30g）水（140g）鹽（3g）糖（20g）耐高糖酵母（3g）輔料黃油（20g）調料雙匯台式烤腸（6根）香葱葉（適量）番茄沙司（適量）蛋白液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）腸仔麪包的做法步驟1、將主料全部放入...

“非常有幸得到500強企業荷美爾的試用產品，也謝謝美食天下讓我有機會得到試用。荷美爾產品已經我也一直用過，味道鮮美香糯。尤其適合做西餐或烘培西點。本着這次要求以西式美味創新融入中式烹飪的品牌主張，用腸仔或烤腸...

“麪包經常做，但是加了烤腸的腸仔包味道相當的不錯，一起試試吧。。”食材明細主料高筋麪粉（350克）烤腸（6根）雞蛋（1個）白糖（30克）牛奶（200克）輔料鹽（2克）黃油（30克）烤腸（6根）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）美味腸仔包的做法步驟1、所...

“麪包隔天晚上做好當早餐特別好”食材明細主料高筋麪粉（500g）雞蛋（2個）酵母（4g）水（70g）牛奶（100g）白砂糖（100g）黃油（40g）輔料香腸（12根）葱花（適量）沙拉醬（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腸仔包的做法步驟1、準備好所需材料2、...

“很驚喜能得到ACAATO-TM33HT烤僕小智電子式烤箱試用機會，在此非常感謝美食天下和ACA廠家的支持，讓食尚也體驗一番名門其實的好烤箱，當快遞哥把一個大箱子送到家門口，才得知中了烤箱試用，非常高興！搬進家的大門，迫不及待的拆...

“收拾冰箱，找出冬天吃火鍋剩下的各種丸子，魚豆腐，腸仔之類。天氣熱了，也不愛吃火鍋了，本着不浪費的原則，用竹籤串了烤來吃，味道還不賴。比較像一種小吃，很受孩子歡迎。”食材明細主料腸仔（200克）蠔油（1大勺）蜂蜜（2大勺）孜然粉（適量）...