相關鯉魚的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯉魚：1條輔料油：適量青椒：適量醬油：適量味精：適量大葱：適量花椒：適量鹽：適量生薑：適量清水：適量料酒：適量大蒜：適量具體步驟1.鯉魚清理好，魚背上切幾刀，塗上鹽，...

可以。在做清蒸鯉魚時，建議放入適量的薑片或者薑絲，姜在一定程度上是有去除腥味的作用的。鯉魚，也可以用來做糖醋鯉魚以及炭烤鯉魚等。鯉魚做好之後，可以在表層放入一些的辣椒片會看起來更有食慾。購買鯉魚時，要儘量挑選比...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘製作美食不僅僅是一種享受，也是一種需要花費時間與精力的工作，油氣是熬煮的烹調方式，在加入原材料後需要經過小火的慢慢燉煮，將食材中的鮮香味充分發揮出...

“特別滋補的一道菜”食材明細主料鯉魚（1條）輔料姜（1塊）葱（5根）鹽（15g）味精（5g）生抽（3匙）蠔油（1匙）麻油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姜葱煀鯉魚的做法步驟1、將鯉魚宰殺去腮，去內臟清洗乾淨，吸乾水分。2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯉魚：500輔料鹽：2大蒜：5粒姜：3片雞精：2具體步驟1.鯉魚洗乾淨，放入薑末，鹽，雞精醃製2.鍋裏放入大蒜，薑片炒制3.放入鯉魚煎4.一面金黃後，翻過去煎另一面5.兩年都...

食材明細主料鯉魚（一條）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）葱香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燜鯉魚的做法步驟1、鯉魚清洗乾淨用胡椒粉，鹽，生抽，料酒醃製半小時備用。2、...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：1200輔料蒜塊：適量薑片：適量大料：適量醬油：適量鹽：適量肥肉：適量油：適量葱段：適量具體步驟1.將魚清理乾淨。2.抹上食鹽，在倒入適量料酒去腥，在放入葱段...

“我對鯽魚有着一種不一樣的情懷，我的奶奶在世時，燒的鯽魚可稱一絕，味道很好，至今我也忘不了，幸好我把爸傳承了她的廚藝，回家時，我爸總會親自下廚，給我燒幾條野生鯽魚，我就空口吃一盤，他曬的鯽魚乾也超好吃，每年農曆十月，是我們這...

“鯉魚阿膠粥所屬一款美食，主要原料有鯉魚、糯米等。鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效。”食材明細主料鯉魚（500克）阿膠（50克）糯米（100克（梗米））輔料大葱（5克）姜（3克）鹽（2克）陳皮（3克）原味（口味...

食材明細主料鯉魚（500g）姜（適量）鹽（適量）米醋（適量）幹辣椒（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）料酒（適量）香菜（適量）味精（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鯉魚開屏的做法步驟1、將殺好的鯉魚清洗乾淨2、切下魚頭、尾，然後背部下刀切成片。3...

食材明細主料鯉魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）紅椒（適量）調料老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）澆汁鯉魚的做法步驟1、食材:鯉魚處理乾淨。2、撒上鹽醃製二十分鐘。3、...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯉魚：800輔料蒸魚豉油：2勺姜：1塊花椒：6粒油：適量鹽：適量大葱：1段胡椒粉：1勺橄欖油：3勺黃酒：2勺彩椒：適量具體步驟1.準備彩椒和配料2.大葱150克、鹽4克、胡椒...

“喜歡糖醋口味的不要錯過哦”食材明細主料鯉魚（750g）醋（3茶匙）蒜（3瓣）生抽（4茶匙）番茄醬（3湯匙）小葱（5根）高湯（7湯匙）葱白（1段）麪粉（5湯匙）輔料鹽（1茶匙）姜（一小塊）料酒（3湯匙）澱粉（6湯匙）彩椒（3個）白糖（2湯匙）植物油（300ml）水（10湯匙）酸甜（口味）炸（工藝）一...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯉魚：1條輔料麻辣魚調料：1包油：適量香菜：適量具體步驟1.鯉魚清洗乾淨剁成塊2.放入盆裏加入一包醃魚料抓拌均勻，醃製一會3.香菜清洗乾淨切段4.炒鍋熱油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯉魚：300輔料鹽：適量油：2勺生薑：1片郫縣豆瓣：2勺大蒜：2根具體步驟1.準備好野生小鯉魚和姜蒜。2.鯉魚清理乾淨，魚身兩面劃幾刀，抹少許鹽醃製。3.大蒜洗淨...

“鯉魚的營養價值很高，可以滋補健胃，利水消腫，清熱解毒，對各種水腫，浮腫，少尿，乳汁不通的病症都有好處，而且，孕婦在妊娠期間也可以吃鯉魚，鯉魚可以幫助孕婦安撫胎動，也可以幫助孕婦妊娠性消腫，但一定要注意，有慢性病的患者不能食用...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：1條輔料油：適量料酒：適量生抽：適量葱：適量花椒：適量紅椒：1個鹽：適量姜：適量具體步驟1.鯉魚一條收拾乾淨2.在魚頭下劃一刀，抽出魚腥線，兩面如此3.在魚身...

食材明細主料鯉魚（1條）大白菜（適量）輔料豆瓣醬（2大勺）生抽（適量）糖（多半勺）米醋（2勺）料酒（2勺）葱（適量）香菜（適量）姜（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬燜鯉魚白菜的做法步驟1、鯉魚一條，收拾乾淨。2、魚比較大，我把魚尾魚鰭都去掉了...

“説起這古州鯉魚，我們這裏有一家店，專門做這個古州鯉魚，招牌就叫古州鯉魚，他家以做這個古州鯉魚出名，而且已經很多年很多年的店了，有時候去晚了魚就沒了。還有他家的配方都是密不外傳的，據説他家的親戚想開分店買他的配方，他...

食材明細主料鯉魚（適量）輔料平菇（適量）調料鹽（適量）味精（適量）香葱（適量）魚香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鯉魚平菇湯的做法步驟1、熱鍋冷油放薑片。2、放入魚，新手可以跟我一樣只煎單面，加水難過鯉魚。3、平菇撕塊洗淨備用。4、...

食材明細主料鱸魚（一條）佛手瓜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）剁椒（適量）調料油（適量）白酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒佛手瓜蒸鯉魚的做法步驟1、所需配料準備就緒。2、鱸魚洗淨備用。3、鱸魚身各劃...

食材明細主料哥鯉魚（2條）輔料粗鹽（100g）食用油（100ml）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎哥鯉魚的做法步驟1、哥鯉魚買回來，去魚鱗，去肚去腮。用粗海鹽醃製3小時。2、清洗3、起油鍋4、放入哥鯉魚煎煮5、蓋上鍋蓋，慢火煎5分...

“家裏朋友給了一條大鯉魚，不知道怎樣吃，想來想去就做水煮魚，那樣的做法家裏沒有酸菜，只有自己醃的酸蘿蔔就放去一起煮，還挺好吃的湯酸酸的，開胃。”食材明細主料鯉魚（1000克）酸蘿蔔（400克）輔料番茄（50克）調料鹽（5克）生抽（5毫升）料酒（1...

食材明細主料鯉魚（1條）輔料葱薑蒜（適量）番茄醬（1勺）澱粉（50g）麪粉（15g）調料生抽（2勺）白糖（3勺）醋（4勺）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋鯉魚的做法步驟1、鯉魚清洗乾淨，去除內臟和腮以及魚線。2、兩邊切八卦花刀，標準是魚片可以自...

食材明細主料鯉魚（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）澆油鯉魚的做法步驟1、放入葱，姜，花椒，鹽，料酒醃製二十分鐘2、放鍋裏蒸直到蒸熟為止3、葱，香菜，幹辣椒...