相關油炸地瓜條的餐飲知識

食材明細主料地瓜（兩個）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸地瓜條的做法步驟1、地瓜去皮洗淨切條。2、鍋熱倒入適量油放入地瓜條中火煎炸。3、炸至表面微黃。4、撈出放涼。5、再次放入油鍋中復炸至表面金...

“市面比較常見的做油條的方法就是用泡打粉啦，其實現在市面上售賣的家用泡打粉都是不含鋁的，所以大家不必太過擔心，用泡打粉做的油條會比較蓬鬆，吃起來是比較脆，裏面是空心的那種。”食材明細主料中筋麪粉（250g）雞蛋（1個）水（130...

“今天沒有爐子，我們用烤箱來烤，更衞生，更快捷，更方便。烤地瓜不需要任何佐料，只要把地瓜塞進烤箱就可以了，但為了更快的吃到烤好的地瓜，現在你可以這樣做，把地瓜切成條，讓熱量更快的進入地瓜裏，一起來看看吧。”食材明細主料地...

“新冠肺炎肆虐，在家無所事事，看見網上介紹如何炸油條就試着做一次。”食材明細主料麪粉（250g（兩人份））輔料食用油（800ml（實耗20）ml）食鹽（3g）乾酵母粉（4g）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炸油條的做法步驟1、麪粉加酵母粉，温水和麪...

食材明細主料地瓜（適量）輔料幹澱粉（適量）配料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸地瓜粒的做法步驟1、地瓜去皮切成粒狀2、裹上幹澱粉待用3、鍋裏倒入適量的油，不用太多，能過地瓜粒就可以。4、油熱後放入地瓜粒，中火炸...

“香芋地瓜丸，香糯的口感，非常適合小孩子的口味。”食材明細主料香芋地瓜丸（1000g）輔料食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸香芋地瓜丸的做法步驟1、買回來的香芋地瓜丸。2、拆開來來看的模樣。3、在鍋內放入...

“之前一直是炸薯條吃，這次換成了地瓜，感覺還真不一樣，內部軟糯香甜，外殼爽脆不油膩，在半小時內吃都不影響雙層口感，稍微晾涼吃也不會那麼上火，可以搭配一些飲料水果，看上一部電影，也是週末午後的不錯選擇哦！希望大家也會喜歡！”...

餐飲提問：有個炸雞店的地瓜條好不好吃是大仙女啊呀回答：比較好吃吧，稍微甜了點地瓜幹也叫番薯幹，是福建省連城縣和山東的傳統土特產，，純天然軟甜備受廣大消費者喜愛。其中福建連城是地瓜乾的最大產地，佔70%以上市場份額，清朝...

“前幾天收了一個空氣炸鍋，感覺空氣炸鍋用油少，比較健康一點。今天來探索一下，空氣炸鍋和傳統油鍋炸出來的油條有什麼不同。我在超市買了牛角包麪皮（Blätterteig)、酵母發麪麪皮（Hefeteig)、披薩餅皮（Pizzateig)，用來試一下...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料地瓜：500g輔料蕃茄醬：適量油：適量幹澱粉：適量具體步驟1.地瓜洗淨去皮2.切條3.放水中沖掉地瓜澱粉4.撈出來瀝出水分後撒上幹澱粉5.拌勻6.鍋內下油燒至...

“這個地瓜條在我的童年裏像是不可磨滅的一道年味‘大菜’，小時候的春節最有年味了，過了小年，家裏大人就忙活開了，燉雞燉肉燉排骨，炸丸子、炸咯吱、炸地瓜條，多數都是都圍在姥姥身邊，姥姥一邊做，我就一邊吃，那個香吶，美得我是活...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我們以前經常在超市裏面地瓜條來吃，價格便宜又多，而且黃橙橙的看着非常的好吃，上課的時候就會在上課的時候吃，下課的時候吃，非常耗時間的一種小零食了，所以...

食材明細主料西瓜紅紅薯（2個）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）空氣炸鍋烤地瓜條的做法步驟1、西瓜紅紅薯備好。2、去皮切成條。3、放入空氣炸鍋。4、用烤薯條功能烤一遍，翻個面。5、再用烤薯條功能烤一遍。冷卻。6、放...

“地瓜➕手抓餅搭配出來的美味”食材明細主料地瓜（1大塊）輔料手抓餅（1到2張）牛奶（少量）調料白砂糖（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）地瓜條的做法步驟1、將地瓜切成圖片中的片狀，上鍋蒸到可以碾碎。2、將蒸好的地瓜加入...

食材明細主料地瓜（一個）輔料食用油（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸地瓜片的做法步驟1、地瓜洗淨，去皮2、切薄片3、放水裏煮二分鐘，別煮熟了，半熟4、瀝水，瀝乾用廚房紙也行，一定瀝乾水，不然炸的時候就太危險了5、油燒...

“潮汕小吃，辣仔！又脆又香！容易上火！建議少吃”食材明細主料地瓜（適量）輔料芹菜（適量）花生仁（適量）發酵糯米粉（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸地瓜條的做法步驟1、地瓜搓成條2、用清水洗幾次，洗掉澱粉。最後清了之後用鹽...

食材明細主料地瓜（2個）輔料麪粉（2個）麪包糠（2個）雞蛋（2個）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸地瓜的做法步驟1、地瓜兩個切成條，然後用水沖洗一下。2、放進鍋裏蒸2分鐘，然後涼下3、撒上面粉4、麪包糠5、雞蛋兩個打散加進去，在放...

食材明細主料地瓜（3個）麪粉（裹住地瓜條的分量（或生粉））輔料鹽（一小勺）芝士（一撮）白胡椒粉（撒五次）茄醬（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）地瓜條的做法步驟1、先是準備地瓜～切成差不多圖中大小的粗粗條2、放入沸水中大概10分鐘，...

180度左右。注意油温在180度左右，油温不宜過高或者過低，當油温過於低時，油會快速浸入油條中，使得油條的蓬鬆度降低，炸出的油條中間有油，使得口感會油膩，味道口感較差。當油温較高時，油條容易被快速炸糊和炸焦，從而導致口感不好...

“紅薯加糯米粉做的，包了豆沙餡，不喜歡甜的可以配一壺普洱茶；我這個沒放糖，喜歡甜的可以加糖，炸好後蘸煉乳吃。”食材明細主料紅薯（適量）糯米粉（適量）豆沙餡（適量）輔料煉乳（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸地瓜丸的...

“嘎嘣脆，嘎嘣脆，嘎嘣脆重要的事説三遍，哈哈……過年這個零食可是必不可少滴，看着春晚吃着薯片，而且不會有太多熱量，不必擔心長肉肉哦！”食材明細主料地瓜（2個）輔料糖粉（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸地瓜片的...

“進入三月，有些省市新冠每天公佈的數字為0，有些單位己開工，周邊的菜市場仍封閉着。從小區羣裏看到地瓜成袋碼在村裏無法銷售，買了三袋。今天做炸地瓜條。”食材明細主料地瓜（1個）輔料花生油（3勺）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡...

食材明細主料地瓜（適量）輔料食用油（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸地瓜片的做法步驟1、地瓜去皮洗淨。2、用這種削皮器削成薄片。3、用水洗去澱粉。4、控幹水分。5、油温五成熱下鍋炸。6、炸制金黃色即可。7...

食材明細主料地瓜粉（適量）輔料雞蛋（兩個）筒骨湯（一大碗）蝦乾（適量）香菇（適量）配料鹽（適量）味極鮮醬油（適量）料酒（適量）雞精（適量）香葱末（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）地瓜粉條的做法步驟1、蝦乾適量，剝殼後稍微泡發。2、香菇幹適...

食材明細主料地瓜（適量）輔料玉米粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）地瓜條的做法步驟1、地瓜去皮，切條狀。2、略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉米粉。3、丟一小個地瓜碎進油鍋中，會浮在油上的熱度時轉小火。4、放下全...