相關南瓜餅【初味日記】的餐飲知識

“南瓜是營養價值很高的食材，有排毒養顏、健脾和胃的功效。為了保全南瓜的香甜和營養，用蒸的方法代替煎炸是最好的，一樣能做出軟糯香甜的南瓜餅。”食材明細主料糯米粉（150g）玉米澱粉（40g）紅豆餡（適量）南瓜子（適量）細砂糖（45g）輔料...

“口袋餅學名叫皮塔餅，一種起源於中東及地中海地區的美食。最大的特點就是它在烤制過程中會鼓起形成一箇中空的麪餅，切開看似口袋，因此也被稱為口袋餅！”食材明細主料中筋麪粉（200g）牛奶（約150g）鹽（1/4小勺）紅曲粉（2g）酵母（2g）輔料...

“從小，媽媽就是個愛做吃的給我們姐妹倆的人，南瓜餅就是最愛的，所以受了媽媽的影響，長大以後也特愛倒騰，尤其是現在自己當了媽媽，以前做過好多次，但是都沒追求“色”和“美”，味夠了就行，但是這是我打算把“色”嘗試進去，為以後...

“艾餈又叫清明粿，是初味姐姐每一年都會做的迎節食物。這種主要用糯米粉和艾草做成的小吃，散發着一股獨特的藥草芳香，有着祛風除濕的功效，在下雨頻繁、潮濕的清明節前後，是最適合不過的美食了。”食材明細主料糯米粉（350g）粘...

“糯嘰嘰的糯米餅，奶香濃郁可以拉很長的絲的馬蘇裏拉芝士！這樣誘惑你還想着減肥嗎？”食材明細主料牛奶（15-20g）白芝麻（適量）糯米粉（45g）紫薯（150g）芝士（適量）煉乳（10g）輔料無（0g）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯糯米餅的做法步驟...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘四年前，我剛接觸烘焙，第一次做的蛋糕是輕芝士蛋糕，啥都不懂便説要做蛋糕你吃，網購了一些工具，查了網上的配方，拙手拙腳便開始學習做。當時看視頻教程，不知道...

“我從小就不愛吃老南瓜，當然把它做成麪食或者小吃，我還是喜歡的~~我覺得南瓜的味道蠻奇怪的~~説它甜吧，它又不像水果那種甜，甚至也不像地瓜的口感~~説它不甜吧，它又分明比其他蔬菜米糧甜些~~~實在搞不懂~~但也一直沒放棄...

“每個人的小時候都有一種味道，我的童年就是充斥着南瓜餅的味道。説也奇怪，從小吃到大的東西竟然一點兒也吃不膩。年輕時候的我們漂在異鄉，總有一樣東西是能輕易勾起我們對家鄉，對親人的思念。我一直是個很懶的人，不肯自己...

“軟糯Q彈的南瓜餅，紫薯和南瓜雙味雙色，引人食慾。”食材明細主料南瓜（適量）糯米粉（適量）紫薯（適量）輔料煉奶（少許）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙味南瓜餅的做法步驟1、紫薯去皮後蒸熟，取一部分加入煉奶做餡兒，另一部分用作...

“南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：1.多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮...

“鹹味南瓜餅。”食材明細主料南瓜（適量）輔料麪粉（時間）雞蛋（2）調料鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹味南瓜餅的做法步驟1、南瓜擦細絲。2、放麪粉，雞蛋，鹽，五香粉，一個方向用筷子拌勻。3、放入餅鐺烙熟。...

“小時候看動畫總是很好奇它為什麼那麼喜歡吃銅鑼燒，不過看它吃的那麼開心，想着這銅鑼燒應該是很好吃的。今天終於拔草啦！其實它就是鬆餅的做法，在兩個鬆餅中間夾上喜歡的豆沙餡，就是銅鑼燒了。”食材明細主料低筋麪粉（216g...

“中秋節，中國的傳統節日之一，傳説是為了紀念嫦娥奔月。八月是秋季的第二個月，所以為中秋，古為仲秋，八月十五這一天月亮為滿月，象徵團圓，所以中秋節又為團圓節。這一天全家人團聚在一起，品嚐着各種不同的美味月餅，喝着千杯不醉...

“如果説聖誕樹是聖誕節的官宣標誌，那薑餅人就是吃貨在聖誕節的官宣標誌啦！小小的薑餅人上都畫有滑稽的表情，甚是可愛。餅乾中夾雜着香料的香氣，香脆的口感讓人吃着吃着就會上癮呢！”食材明細主料姜粉（4g）肉桂粉（2g）中筋麪粉（29...

“本期由手很好看的小敏來給大家制作舒芙蕾鬆餅。它鬆軟的口感讓你感覺跟傳統的鬆餅很不一樣，相信我，你會愛上它的。舒芙蕾鬆餅不僅好做，而且做起來會有一種難以言喻的愉悦感，翻面時，鬆餅DuangDuang的Q彈質感，真是讓人慾罷...

“每次帶孩子去外面吃飯，南瓜餅是孩子們必點的一道小吃。南瓜餅是一道漢族菜式，主要是以南瓜為原料做成的餅，各個地方的製作方法都不太一樣。我今天做的這個南瓜餅非常簡單，也是從網上學習的，自己親手製作，所以簡單的把步驟...

“今天賣了個南瓜，很想吃南瓜餅，每年南瓜熟的季節，我都會做點。”食材明細主料南瓜（半個）輔料糯米粉（適量）配料食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜餅的做法步驟1、南瓜去皮去瓤，切薄片，放入盤裏，蒸鍋加水，放入南瓜...

“南瓜餅，算是甜妞比較熱愛的小點心之一，老媽這次買的南瓜特別特別的甜，所以，決定自己嘗試着製作一次~甜妞説很成功！！下次還要邀請她的好朋友來品嚐呢~哈哈，甜妞就是我的品味師啊~”食材明細主料南瓜（150g）糯米粉（300g）麪粉（80g）輔...

食材明細主料南瓜（500g）糯米粉（400g）白糖（適量）豆沙餡（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜餅的做法步驟1、原料圖（糖忘拍了）2、南瓜去皮切片3、上鍋蒸4、大約10分鐘就熟（切片熟的快，而且容易捻成泥）5、把南瓜捻成泥，加入白...

“冰涼軟糯的餅皮，可搭配奶香濃郁的奶黃餡，也可做成綿密的紅豆餡。無需烤箱，蒸一蒸，揉一揉，很快就能做出顏值超高又好吃的月餅啦！”食材明細冰皮玉米油（30g）糯米粉（60g）粘米粉（45g）澄粉（45g）糖粉（75g）牛奶（270g）夾餡中筋麪粉（25g）細砂糖（60...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時突然想做些富有清新氣息的甜點，好讓人高興一點，做個乳酪黃桃派，也是不錯的選擇。黃桃一直都有養生之桃的説法，黃桃保鮮期特短，熟透的黃桃就只能放一兩天，而...

“老家帶的南瓜，做起美味南瓜餅，外酥裏糯很是好吃。”食材明細主料南瓜（適量）糯米粉（適量）玉米澱粉（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味南瓜餅的做法步驟1、南瓜切塊上蒸鍋蒸熟，打成泥，其實直接用勺子壓成泥也是可以的，...

“豆腐花，是一道老少皆宜的特色傳統小吃。南方甜味的叫豆花，鹹味的叫豆腐腦。它的主要材料是黃豆，含有豐富的蛋白質，營養價值很高，因此很受人們歡迎呢！”食材明細主料幹黃豆（150g）水（1.5L）輔料內酯（3g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普...

“玫瑰醬和玫瑰餅都是雲南的特色美食。但玫瑰餅的步驟繁瑣，所以我簡化了步驟做成了玫瑰曲奇，用鮮花做成點心，花香濃郁卻不俗氣，超好吃的呢！”食材明細玫瑰醬滇紅玫瑰花瓣（240g）細砂糖（440g）檸檬汁（92g）水（600g）玫瑰餅低筋麪粉（145g）...

“外層酥脆，裏層咬起來有韌性，油而不膩，香脆糯滑非常可口哦”食材明細主料南瓜（100g）糯米（500g）白砂糖（10g）輔料白芝麻（5g）植物油（500g）早餐餅（4包）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜餅的做法步驟1、把準備好的南瓜削皮，切片，放在...