相關甲子魚面煮甲東紫菜湯的做法的餐飲知識

“甲東紫菜遇上甲子魚面，良配！“甲東紫菜”――甲東鎮地處陸豐市最東端，西與甲子鎮隔海相望，北連惠來縣，東、南瀕南海，海岸線長22公里，是一個三面環海的（甲東）半島。甲東鎮海洋資源豐富，有許多優質海產品，其中甲東紫菜具有清肺消...

“甲魚，學名鼈，俗稱水魚、團魚和王八等，鼈肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節人...

“家裏種植的紫蘇長勢很好，花盆裏一大片都是。紫蘇葉在廣東地區是廣為使用的美味調味品，香氣特別濃。其中紫蘇炒花甲在廣東是一道常見的菜餚，一個人都能吃上一大盤。”食材明細主料花甲（1000g）紫蘇（15g）韭菜（100g）輔料姜（適量）蒜...

“淡甲魚又叫鯒魚、印度鯒。菜脯是白蘿蔔幹。”食材明細主料淡甲魚（小條4條）菜脯（3/4條）豬肉皮（（或者五花肉）少許）輔料鹽（少許）食用油（少許）胡椒粉（少許）雞精（少許）魚香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）淡甲魚菜脯湯的做法步驟1、清洗切...

我們都知道在孕婦懷孕的時候一定會遇到一些尷尬的事情比如説下奶該怎麼辦。我們都知道甲魚是下奶的必備選擇，所以在這裏我想給大家介紹一些甲魚下奶必備的甲魚湯，一定可以緩解你在懷孕時候的尷尬了呀，而且方法簡單又快捷...

食材明細主料葱（適量）紫蘇（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（1勺）料酒（1勺）蠔油（1勺）豆瓣醬（1勺,適量）微辣（口味）十分鐘（耗時）普通（難度）紫蘇花甲的做法步驟1、準備好食材。2、熱油、放姜、再放豆瓣醬翻炒。3、油炒成紅色，關火。4、放蠔油、醬...

“這滋味實在地道，柴火弄出來味道更美好，酸爽入味，入口即化，香濃樸滿嘴。”食材明細主料牛肉（3斤）雞腿肉（2個）二刀肉（5兩）薄荷（3兩）毛豆米（3兩）小米辣（3兩）尖椒（20克）幹辣椒（5兩）黃瓜（5兩）番茄（3個）泡姜（5兩）泡紅椒（3兩）蒜塊（5兩）花椒（10克）香葉（5克）八...

食材明細主料甲魚（適量）龍骨（適量）輔料紅棗（適量）黨蔘（適量）麥冬（適量）無花果（適量）玉竹（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）甲魚煲龍骨湯的做法步驟1、適量麥冬，玉竹，當歸，無花果洗淨備用。2、龍骨焯水洗淨備用。3、甲...

食材明細主料甲魚（適量）鴿子（適量）輔料菌菇調料包（適量）薑片（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）甲魚鴿子湯的做法步驟1、調料包。2、焯水。3、撈出清洗，放入燉鍋中，加入薑片。4、燉。5、燉1個半小時。6、加入菌...

食材明細主料排骨（一塊）甲魚（一隻）輔料姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨甲魚湯的做法步驟1、甲魚一隻，提前宰殺處理乾淨，切4大塊2、排骨切好洗乾淨備用3、鍋裏燒熱水加料酒，分別入甲魚、排...

“前段，一位朋友送來一隻活老鼈，公公將其宰殺後，趁新鮮，我用電子紫砂煲清燉了一鍋營養美味的老鼈湯，鮮美的滋味讓家人們讚歎不已，今上載，與大家共享。”食材明細主料甲魚（1只）輔料料酒（1勺）葱姜（適量）枸杞（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝...

“秋冬進補，甲魚是不錯的，耿同學現在也到青春期了，正是長身體的時候，吃點滋補營養的食品也是必須的，”食材明細主料甲魚（1只）鵪鶉蛋（250克）黑木耳（少許）輔料葱（適量）姜（1塊）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）甲魚湯...

“這是一道味道極其鮮美的甲魚湯，色清、汁鮮、肉嫩，不腥不膩，風味獨特，不但大補，還有烏鬚髮、潤肌膚、抗衰老的作用。最近家中老人身體欠佳，常言道藥補不如食補，食補之首選就是甲魚湯，為了讓老人儘快恢復健康，孩子們跑了幾家商...

“甲子魚丸是是廣東陸豐市甲子鎮有名的傳統小吃。此菜歷史悠久，製作技術精湛，鮮甜爽脆，味道鮮美。而它之所以會如此出名，靠的還是真功夫！更有改自蘇軾名句“日談魚丸三百顆，不辭長做甲子人。”用以讚美潮汕特產甲子魚丸的美...

食材明細主料甲魚（適量）香菇（適量）紅棗（適量）薑片（適量）竹笙（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香菇竹笙甲魚湯的做法步驟1、備材料，甲魚清理好切件，香菇、竹笙預先泡透2、取一鍋，先下香菇、竹笙、紅棗、、薑片煲30...

食材明細主料黃皮甲魚（1只）輔料青辣椒（適量）長絲瓜（適量）鹽（適量）二鍋頭酒（適量）大蒜子（適量）泡紅椒（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白湯甲魚的做法步驟1、黃皮甲魚1只，雙手用力按壓甲魚背部，擠出甲魚頭，...

食材明細主料花甲（適量）肉餅（適量）麪條（適量）輔料葱花（適量）香菜（適量）蒜頭油（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉餅花甲湯麪的做法步驟1、肉餅切薄片備用。2、花甲用鹽水吐沙後清洗乾淨。3、香葱香菜洗...

“甲魚又稱團魚，或者鼈，它不僅是餐桌上的美味佳餚，還可以作為中藥材料入藥，它的營養價值相當高，是一種高蛋白、低脂肪的滋補佳品。它所含的蛋白質比雞蛋高30%，是牛奶的4倍以上，具有養顏護膚，美容健身的效果，還有是它所含的維生...

“前幾天燉了甲魚母雞湯（暱稱：霸王鼈雞(*^__^*)）用的是一斤多重的甲魚和小母雞煲出來的湯清淡卻味道極鮮感覺燉湯比較省心就是洗的時候挺累人的特別是甲魚先用清水洗乾淨再用開水燙撕去表面的那層白膜。。。。葱姜輔料稍...

“今天給大家推薦一道冬瓜甲魚湯，這湯不腥不膩，味道極其鮮美，大魚大肉都不如吃它，不但大補，還有烏髮潤膚抗衰老的作用。”食材明細主料甲魚（1只）冬瓜（200g）輔料香葱（2根）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）紅棗（5個）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高...

“鴨肉湯是甲子最老的特色美味菜餚，也是甲子人喜愛的美食。説起甲子地道菜“鴨肉湯”，就想起馳名內外的一句聲話：“金甲子雖嘗魚丸少鴨湯”。少鴨湯意為來甲子旅遊探親，沒吃到甲子的鴨肉湯，證明你沒來過甲子，可見甲子鴨肉湯...

食材明細主料甲魚（適量）雞肉（適量）輔料紅棗（適量）無花果（適量）當歸（適量）玉竹（適量）麥冬（適量）調料薑片（適量）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）甲魚雞湯的做法步驟1、雞肉冷水下鍋加入薑片，焯燙出血水後洗淨備用。2、甲魚冷水下...

“年夜飯的餐桌上一定要有一碗好的暖心湯，在家人團聚的時候，一碗熱湯温暖了在外漂泊一年遊子的心、一碗熱湯煲着父母的愛和臉上的皺紋、一碗湯更是煲含着一家人的心！今天給大家推薦一道無花果乾甲魚湯。這是一種低調而樸...

“青豆黃甲魚湯青鮮撲鼻魚骨軟滑青豆甜脆軟硬兼備口感酸甜鮮美完美”食材明細主料黃甲魚（4條）西紅杮（1個）青豆（20克）輔料薑片（10塊）乾紅辣椒（5個）糖（0.5匙）料酒（05匙）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃甲魚湯的做法步驟1、黃甲魚...

食材明細主料生面條（適量）花甲（適量）瘦肉（適量）肉丸（適量）輔料生菜（適量）鹽（適量）芹菜粒（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花甲瘦肉湯麪的做法步驟1、用冰水加鹽讓花甲吐沙兩小時左右，再次清洗乾淨備用。2、瘦肉切片...