相關蘿蔔糕的餐飲知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：1000輔料油：適量鹽：適量粘米粉：適量具體步驟1.白蘿蔔擦成蓉，或使用料理機攪打成泥。2.倒入粘米粉，加上少許鹽，1/4t左右即可。蘿蔔蓉與粘米粉比例...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：150輔料秈米粉：100鹽：適量瘦肉：100葱頭：適量食用油：適量具體步驟1.葱頭切碎2.瘦肉剁碎3.白蘿蔔擦成絲4.鍋裏放少許油，把葱頭爆香5.加入瘦肉末翻...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔：500g粘米粉：250g輔料鹽：適量油：適量胡椒粉：適量具體步驟1.蘿蔔擦成絲加鹽醃製出水2.煮一鍋開水，把醃製的蘿蔔擠幹水分，防水開水中燙下，撈起，擠幹水分...

“蘿蔔在老家也叫做菜頭，所以蘿蔔糕也叫做菜頭糕，一般是用白蘿蔔做的，簡單好吃，尤其剛剛煎好出鍋，蘸上甜醋，香脆又不油膩，配茶水喝稀飯，都是極好的。”食材明細主料蘿蔔（半個）大米（2斤）豬肉（2兩）蝦米（2兩）輔料鹽（適量）油（適量）醋（適量）大蒜（...

““冬食蘿蔔夏食姜”，秋風起，又是蘿蔔成熟的季節了。每次去市場，看到一個個白白胖胖的大蘿蔔，就忍不住懷念起兒時老爸老媽做的蘿蔔糕了。我家是珠三角地區的，本地的出產的蘿蔔特別好，香甜爽脆多汁，每到春節，我們這裏的人都會...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔絲：500輔料油：適量臘腸丁：適量粘米粉：400水：適量具體步驟1.將蘿蔔絲和臘腸丁下鍋翻炒加鹽調味2.接着準備好粘米粉和水攪拌均勻3.加入炒好的蘿蔔與...

食材明細主料粘米粉（100克）輔料白蘿蔔（30克）玉米香腸（適量）蝦皮或蝦米（適量）配料糖蔬之鮮（適量）鹽（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味蘿蔔糕的做法步驟1、準備材料。2、先將白蘿蔔擦絲香腸切絲。3、碗中倒入粘米粉和其他...

“蘿蔔糕是傳統的中式糕點，在廣東它不僅是茶樓的特色點心，也因為蘿蔔具有“好采頭”的寓意，還是新年家家户户必備的賀年糕點之一。蒸好蘿蔔糕可以趁熱吃或者放在鍋裏煎至兩面金黃，煎好的蘿蔔糕表面焦酥，內裏綿軟，香濃的味道...

“第一次在廣州吃蘿蔔糕，至今不能忘那一小塊的蘿蔔糕，心裏一直惦記着。終於將願望付諸行動，決定動手實踐一下！一定不要錯過哦，很美味。”食材明細主料澄粉（70g）粘米粉（170g）白蘿蔔（450g）輔料廣味腸（50g）海米（50g）配料糖（10g）鹽（5g）油（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹香菇：5顆糯米粉：10勺白蘿蔔：500麪粉：3勺臘腸：1根輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.白蘿蔔洗淨切粗絲放入鹽醃十分鐘，幹香菇泡發切粒，臘腸切粒，生薑切碎2.熱鍋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料粘米粉：250白蘿蔔：1250澄面：50輔料玉米油：適量瑤柱：適量榨菜：適量白糖：適量鹽：適量臘肉：適量冬菇：適量蝦米：適量具體步驟1.蝦米用温水浸泡一會，瑤柱用温水浸...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：1000澄粉：50粘米粉：250輔料榨菜：適量蝦米：適量油：適量臘肉：適量冬菇：適量鹽：適量胡椒粉：適量瑤柱：適量白糖：適量具體步驟1.蝦米、瑤柱、冬菇用温水浸...

“好久沒吃蘿蔔糕了，在亞洲人市場買了個白蘿蔔，做蘿蔔糕正好。”食材明細主料白蘿蔔（一個）輔料粘米粉（一袋（一磅））五香粉（少許）蝦仁（（沒蝦米用蝦仁代替））臘肉（適量）鹹肉條（適量）冬菇（幾朵）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味蘿蔔糕的做...

食材明細主料白蘿蔔（3斤）粘米粉（300g）臘腸（1條）臘肉（適量）蝦米（適量）乾貝（適量）輔料油（適量）胡椒粉（適量）耗油（適量）鹽（適量）醬油（適量）調料白芝麻（適量）葱花（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔糕的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨，白蘿蔔...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：3個輔料鹽：適量薯粉：500八角粉：適量五香粉：適量具體步驟1.蘿蔔洗淨去皮2.抽絲3.切碎，瀝乾水份，加入適量的鹽、五香粉、八角粉調味(根據個人喜好)...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘肉：200臘腸：200白蘿蔔：1000大米漿：500蝦米：100輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.蘿蔔糕一個主料就是粘米粉，雖然直接購買粘米粉製作蘿蔔糕也是可以的，但是用...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料白蘿蔔：1根臘腸：2根輔料油：適量鹽：適量姜：適量粘米粉：適量具體步驟1.先把蘿蔔擦絲，撒上鹽醃10分鐘；2.在醃蘿蔔時可以把臘腸切細，姜也切細；3.鍋燒紅加上適量...

“新的一年，祝大家步步高昇，所以做了美味可口的蘿蔔糕！”食材明細主料粘米粉（適量）廣式臘腸（適量）廣式臘肉（適量）白蘿蔔（適量）香菇（適量）蝦米（適量）輔料香葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘿蔔糕的做法步驟1、主要材料：白蘿蔔...

“經常吃XO醬炒蘿蔔糕，今天製作最最原始味道的蘿蔔糕。”食材明細主料蘿蔔（900g）輔料臘腸（兩個）蝦皮（兩匙）粘米粉（400g）土豆澱粉（50g）純淨水（400ml）調料鹽（兩匙）白胡椒粉（四匙）蠔油（一匙）雞粉（一匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔糕...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘腸：2條蘿蔔：250輔料油：適量鹽：適量粘米粉：400蝦乾：適量糖：適量香茹：適量胡椒粉：適量醬油：適量臘肉：適量具體步驟1.香茹、蝦乾提前用温水泡軟2.粘米粉用的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘肉：250粘米粉：500白蘿蔔：2條約2500克紅蘿蔔：2條輔料黃糖：50葱：適量油：適量鹽：適量冬菇：適量具體步驟1.冬菇切條狀，臘肉、葱切粒備用。2.紅蘿蔔去皮刨絲。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘肉：15花生：30顆粘米粉：100臘腸：半根白蘿蔔：500輔料胡椒粉：半勺鹽：1/4勺具體步驟1.蘿蔔和粉的比例是5:1，蘿蔔去皮、洗淨、稱重，然後再稱粘米粉2.蘿蔔擦絲...

“廣東人春節必備賀年食品，拜年時談天説地，喝杯茶吃件糕。”食材明細主料白蘿蔔（2000g）臘腸（兩條）臘肉（適量）海蝦乾（12只）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔糕的做法步驟1、準備4斤蘿蔔，洗淨、去皮、刨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料蘿蔔：3斤輔料五花肉：0.3斤花生米：0.3斤粘米粉：0.5斤蝦米：0.2斤香菇：20個具體步驟1.蘿蔔切絲2.切五花肉3.蝦米和花生米泡水，香菇泡水後切絲4.把香菇，蝦米，花生米...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦皮：50白蘿蔔：100香腸：50粘米粉：150輔料油：適量鹽：適量白糖：適量具體步驟1.準備的材料。白蘿蔔刨絲，香腸切丁，蝦皮洗淨。2.鍋中倒入適量油，煸炒香腸和蝦皮...