相關燒三鮮怎麼做好吃的餐飲知識

“全國各地都有不同的燒三鮮，食材挑選都充分體現地域與口味的不同。陝西也有陝西的燒三鮮。陝西的燒三鮮在年夜飯中應該算是一道大菜，主要有丸子、響皮、肉片、腐竹、青菜、油豆腐等等”食材明細主料五花肉（100克）腐竹（50...

食材明細主料水發魷魚（適量）水發海蔘（適量）玉蘭片（適量）輔料雞湯（適量）鹽（適量）味精（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）燒三鮮的做法步驟1、水發魷魚切片改十字花刀，海蔘切段。2、玉蘭片切好水泡10分鐘。3、葱薑蒜切末。4、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：3個土豆：一個尖椒：一個輔料鹽：一勺雞精：一勺葱：適量蒜：適量生抽：兩勺糖：一勺澱粉：一勺具體步驟1.土豆切0.5釐米片，茄子滾刀塊（不去皮，茄子皮含豐富的維生素...

“溝三鮮，是小溝裏野生的魚類，如鯽魚、鯿魚，黑魚等，蝦類如河蝦、龍蝦等，還有田螺等混在一起紅燒味道極其鮮美。我做的是老公在閒暇時去釣到的，量有點大，種類有點多噢!”食材明細主料溝魚（適量）蝦（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）料酒（適量）...

“黃陂三鮮是武漢市郊區黃陂民間的傳統佳餚，已經流傳數百年。黃陂三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜合而為一的統稱。今天我們就開説説魚丸吧，魚丸一般選用草魚（鯇魚），去皮去骨後用大塊魚肉，用刀刮下一層層的魚肉來稱為魚紅。把...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量辣椒：你西紅柿：適量蝦仁：適量輔料蒜：適量葱：適量生抽：2勺料酒：2勺醋：1勺胡椒粉：適量雞粉：適量白糖：2勺老抽：半勺清水：少許澱粉：適量具體步驟1.先將茄子、辣...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：一個大椒：二個茄子：一個輔料具體步驟1.土豆去皮，冼淨切成滾刀塊。大茭去把去籽，切成三角塊，茄子去皮洗淨切成三釐米的菱形塊。2.將葱，姜，蒜未，生抽，鹽，糖，雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：適量豬肉：適量冬筍：適量香菇：適量胡蘿蔔：適量葱薑末：適量麪粉：適量輔料糖：適量鹽：適量雞精：適量醬油：適量料酒：適量具體步驟1.糯米淘洗乾淨後浸泡4小時,放入...

食材明細主料肉糜（適量）輔料糯米（少許）香菇（少許）胡蘿蔔（少許）葱花（少許）配料醬油（適量）糖（適量）色拉油（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）三鮮燒賣的做法步驟1、肉糜少許、香菇3個、胡蘿蔔半個放鍋裏先煮熟，將胡蘿蔔和香菇切丁。...

食材明細主料糯米（1500g）麪粉（500g）輔料幹香菇（5顆）胡蘿蔔（1只）油渣（30g）生抽（4匙）豬油（20g）胡椒粉（少許）鹽（適量）雞蛋（1只）原味（口味）未知（難度）三鮮燒賣的做法步驟1、糯米頭天晚上淘洗乾淨浸泡一夜。2、瀝乾水，放蒸鍋蒸熟。3、肥肉切小粒煉成...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500燒麥皮：200糯米：1000輔料油：適量老抽：適量胡椒：適量香菇：20筍：150鹽：適量葱：適量具體步驟1.先將香菇和筍切丁備用2.五花肉切肉丁後略剁細些3.糯...

“在美食天下學會了做各種麪食的方法，很感謝各位達人，詳盡的步驟.”食材明細主料韭菜（750克）餃子皮（600克）輔料蝦仁（200克）雞蛋（4個）黑木耳（50克）配料葱末（適量）香油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）素三鮮燒麥的做法步...

“因為是做素燒所以額外加入了茶樹菇提升味道的層次感”食材明細主料小紫茄子（3個）辣椒（1個）土豆（1個）茶樹菇（15朵）輔料蒜（兩頭）姜（適量）鹽（適量）葱花（適量）生抽（半勺）糖（兩勺）紅燒醬油（適量）水澱粉（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素...

“香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我國古代學者早已發現香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。如《神農本草》中就有服餌菌類可以“增智慧”、“益智開心”的記載。現代醫學認為，香菇的增智作用在於含有豐富的精氨酸...

“這道菜，在我老家，貌似酒席上都會有。很好吃的一道菜。鮮鹹味，顏色搭配也很漂亮。上桌就會被掃光滴！”食材明細主料水發海蔘（三個）水發魷魚（一塊）鴿子蛋（10個）輔料雞蛋（兩個）姜（一塊）葱（一段）配料鹽（一茶匙）生抽（一茶匙）白糖（一茶匙）番茄醬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料六月鮮醬油：適量水澱粉：適量糖：適量鹽：適量具體步驟1.青椒切滾刀塊，土豆、茄子去皮切滾刀塊2.鍋中多放些油，七成熱時，將三種蔬菜分別過油，青椒過油後立即...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆角：150肉末：適量g胡蘿蔔：適量g茄子：一個g土豆：一個g輔料蒜蓉：適量g雞粉：適量g辣椒：適量g醬油：適量g生粉：適量g具體步驟1.2、鍋中倒入多一些的油，七成熱時，先將...

“口味可口，鹹鮮適中”食材明細主料土豆（適量）茄子（適量）青椒（適量）輔料蒜（老抽／香油）郫縣醬（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鮮湯（（如雞湯）適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）燒地三鮮的做法步驟1、茄子去一半皮留一半切成...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料老豆腐：2蘑菇：2木耳：黃花菜：肉末：輔料豆瓣醬：自制辣椒醬：油：蒜：醬油：具體步驟1.老豆腐切塊…2.鍋熱後下油…豆腐煎至兩面金黃～撈出3.下肉末～4.加入少許醬油和豆瓣...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料魚糕：200輔料韭黃：80雞粉：適量春筍：適量香菇：適量紅椒：適量葱：適量蒜片：適量味精：適量麻油：適量料酒：適量胡椒粉：適量老抽：適量具體步驟1.魚糕切片春筍切片香菇...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料日本豆腐：4個輔料小蝦：少許彩椒：一個香菇：7朵雞蛋：一個葱姜：少許胡蘿蔔：半個具體步驟1.姜切絲，葱切花，香菇切碎，胡蘿蔔切丁備用2.彩椒切丁，小蝦去殼切丁備用3....

“豬肉乾貝園青椒搭配在一起第一次嘗試包燒麥味道好吃極了青椒的清淡解掉了肉的油膩乾貝有極好營養成份”食材明細主料麪粉（250克）澄面（200克）豬肉（250克）乾貝（100克）青椒（4個）輔料生抽（少許）鹽（少許）十三香（少許）菜籽油（少許）白糖（少許）...

“外面有燒麥，以前有一小塊肉的，現在裏面只有米飯，味也不如以前了。自己做着吃，想要什麼味都可以哈。”食材明細主料餃子皮（350克）糯米（適量）輔料豬前腿肉（適量）洋葱（適量）泡發黑木耳（適量）配料老抽（4小匙）蠔油（2小匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一...

“本想來個街上面館裏三鮮面中的那種筍乾燒三鮮。但是得事先去買一條五花肉，卻又用不了多少。正好廚房剛剛炸了一大鍋酥肉，索性也不去想那五花肉了，就用這酥肉也是一樣。剛發制的竹筍乾才是主角，隨便在冰箱裏薅了些配菜，香...

“一道味道鮮美菜餚。芸豆和香菇都含有豐富的維生素，土豆富含蛋白質，非常適合小寶寶食用。”食材明細主料雞翅根（500g）香菇（150g）芸豆（100g）土豆（300g）輔料葱（10g）姜（5g）醬油（5ml）美極鮮（10ml）鹽（3g）清水（適量）花生油（25ml）八角（2顆）鹹鮮（口味）燉（...