相關覆盆子巧克力慕斯的做法步驟的餐飲知識

“慕斯是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風...

食材明細主料巧克力蛋糕片（1片）輔料淡奶油（250g）白砂糖（20g）吉利丁（10g）可可粉（少許）黑巧克力（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑巧克力慕斯的做法步驟1、心形巧克力蛋糕片準備好，墊在模具底。2、黑巧克力隔水融化開。3、...

“夏天躲在空調房裏喝個下午茶吃塊慕斯蛋糕是很愜意的一件事情...小時候常吃的小人雪糕就是黑白巧克力融合的味道，今天我用酸奶巧克力慕斯蛋糕詮釋了兒時的記憶，棒極了，小夥伴們也可以嘗試一下”食材明細戚風蛋糕雞蛋（一...

“這款慕斯是我們夏天最喜歡的一道甜品，冰冰涼涼的。還可以根據自己的喜好改變巧克力的量，淡一點濃一點都可以。”食材明細主料黑巧克力（120g）淡奶油（150ml）雞蛋（3個）糖（2大勺）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力慕斯的...

“在歷史上，巧克力被譽為天神的美食。在現實生活中，巧克力也是人們表達愛意的首選。“你不能拒絕巧克力，就像你不能拒絕愛情”，一部電影裏漂亮的女主角驕傲地向全世界宣稱。在那部電影裏，巧克力被描述為愛情的象徵、可以改...

食材明細主料咖啡店（5g）可可粉（5g）細砂糖（30g）牛奶（150g）淡奶油（150g）黑巧克力（150g）輔料吉利丁片（10g勺）甜香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高級（難度）巧克力慕斯的做法步驟1、咖啡店5g+可可粉5g+細砂糖30g+牛奶150g+淡奶油150g小火煮温熱。...

“這是上週給姪女做的生日蛋糕，也是親手為家人做的第6個生日蛋糕。接觸烘焙快二年了，是烘焙讓我愛上美食也結識了美食天下這個大家庭，感謝這二年中大家給予我的支持與肯定，一直不斷給我鼓勵打氣，讓我在美食的路上越來越堅...

食材明細主料低筋麪粉（50克）可可粉（15克）雞蛋（4個）植物油（30克）牛奶（30克（白））細砂糖（20克（蛋黃用））淡奶油（45克（白））85%黑巧克力（80克（黑））糖（20克（白））吉利丁片（1片（白））白巧克力（80克（白））輔料黑巧克力（轉印用）白巧克力（轉印用）食用色素（適量）甜味（口味）烘焙（工...

“貌似國內有些地方已經開始進入炎熱的夏天了，這樣的天氣來一杯冰涼又香醇的巧克力慕斯會不會很棒呢？”食材明細主料黑巧克力（100g）雞蛋（3個）砂糖（10g）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力慕斯做法的做法步驟1、隔水融...

食材明細巧克力戚風蛋糕原料熱水（40克）無糖可可粉（20克）雞蛋（3個（每個約60克））細砂糖（115克（50克加入蛋黃內，65克加入蛋白內））玉米油（50克）牛奶（30克）低粉（75克）巧克力慕斯餡淡奶油（375克）黑巧克力幣（250克）牛奶（50克）吉利丁片（10克）糖（20克）表面裝...

“不要驚訝、不要驚訝~~這麼複雜、拗口又費解的名字主要是為了説明此蛋糕的口味：巧克力的慕斯餡、配咖啡杏仁味的蛋糕片，口感麼、相互融合又層次分明~~~”食材明細主料低粉（50克）杏仁粉（10克）蛋（2個）糖（60克）黃油（10克）咖啡粉（5克）...

“巧克力濃郁的味道經常讓人喜愛，做成慕斯更是濃郁細滑，純純的巧克力味道，沒有添加劑的蛋糕，還是需要自己做才是真材實料呢。”食材明細主料蛋黃（一個）黑巧克力（43g）牛奶（80g）糖（8g）淡奶油（100g）煉乳（8g）吉利丁（一片）輔料黃油（10g）消化餅...

“這款慕斯蛋糕與其他慕斯蛋糕（可參考我做的另一款草莓慕斯蛋糕）相比，有非常大的不同，它的口感更輕盈，更接近空氣的感覺，真正做到入口化的綿軟口感，同樣是免考的慕斯蛋糕，這款完全沒有用到奶油奶酪，沒有藉助吉利丁片凝固，而是依...

“好吃，夏天吃最棒。口味層次感豐富。巧克力蛋糕底用料：雞蛋2個、低粉40克、可可粉7g、植物油30克、牛奶30克、細糖25g、白醋少許白巧克力慕斯糊原料：牛奶40g、淡奶油240g、蛋黃1個、細糖10g、白巧克力塊170g、魚膠片2片...

“AllabilderochreceptarfronNiklas”食材明細主料黑巧克力（200克）輔料可可（適量）奶油（3分升）蛋清（2個）砂糖（1湯匙）覆盆子（1分升）甘草糖果（10件）原味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）覆盆子乾草和巧克力慕絲的做法步驟1、將巧克力隔...

“慕斯這款冰冰涼涼的甜點很適合在這個熱辣辣的夏天享用，巧克力慕斯在你口中融化，讓你不由來地感覺到幸福。”食材明細主料淡奶油（100克）甜煉奶（15克）牛奶（35克）牛奶巧克力（10克）黑巧克力（15克）吉利丁片（1/2片（2.5克））可可粉（5克）輔料可...

“這款慕斯蛋糕是心形的主要表達的兩顆交融的心，適合情人節做來吃…口感絲滑細膩，只用ACA的電動打蛋器就可以完成，也想表達一下ACA的愛才之心和烘焙愛好者的火熱之心…”食材明細主料白巧克力（125g）奶油奶酪（120g）淡奶油（90g）...

“七八月份正是挪威的草莓旺季新鮮酸甜的草莓搭配香醇細滑的巧克力慕斯成為炎炎夏日的一絲清涼感受白巧克力杯更凸現了製作慕斯的巧妙小心思無論家庭聚會，還是美味下午茶都會帶來美妙的享受~”食材明細主料白巧克力（60...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料冷凍覆盆子：130奶油：100糖：20橙酒：少許輔料牛奶：130蛋黃：1個魚膠片：1片巧克力：50具體步驟1.主料來做覆盆子慕斯覆盆子化凍後打成泥，加入糖一起鍋中加熱到糖完...

“這是用上次的巧克力海綿蛋糕製作的巧克力慕斯蛋糕，表層未作裝飾，倒覺得這樣簡潔大方，因為是自己吃嘛就沒那麼講究了。-----你問味道如何啊？（扭頭）那不，俺閨女正吃得津津有味呢，你問她吧。哈哈~~”食材明細主料巧克力海綿蛋...

“用堡爾美克模具，可以直接做出中空的杯蛋糕，再將巧克力慕斯填入，冷藏至凝固就是迷你的慕斯蛋糕，外形的巧克力淋漿，做成真的“咖啡杯”形狀，三重口感，精緻美味。”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（40克）蜂蜜（10克）低筋粉（80克）色拉油（15...

“巧克力慕斯撻口感輕盈濃滑，酥香的撻皮，真的味道太好了。”食材明細主料低筋麪粉（65克）黃油（40克）糖粉（15克）輔料黑巧克力（60克）淡奶油（50克）牛奶（35克）吉利丁片（3克）水（15克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力慕斯撻的做法步驟1...

“這個簡易版的巧克力慕斯就是從肥媽其中一期裏學來的肥媽介紹的分量有些多這裏我調整了一下成品完全很濃滑香郁，而且做法很簡單情人節裏你也為心愛的他做上一份吧”食材明細主料黑巧克力（75克）牛奶（20克）利口酒（8~10克）吉利...

“上個星期日準備自己在家裏做燒烤，吃燒烤嘛，自然少不了甜點嘍，忽然想起前段時間看見君之做過杯裝的巧克力慕斯，正好家裏材料都齊全，開工，這是我第一次嘗試慕斯，總體還是挺成功的，飯後一杯甜點，入口濃郁，絲滑，醇厚，真是享受！”食材...

“酸甜的覆盆子與薄荷香味的蛋糕七夕做一杯粉紅色清涼慕斯吧小巧可人的覆盆子充滿奇妙的酸與甜像是愛情裏的快樂與悲傷相容交錯刷滿薄荷糖漿的海綿蛋糕作夾心你在我的心裏這款慕斯中得蛋糕是提前做好的你可以選擇戚風...