相關軟身的餐飲知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料細砂糖：40蛋黃：2個牛奶：25馬斯卡彭：250朗姆酒：15淡奶油：120輔料手指餅乾：適量意式濃縮：30可可粉：適量具體步驟1.蛋黃、細砂糖、牛奶、朗姆酒一起打勻2.隔水...

“提拉米蘇之所以能成為一款經典甜點，不僅僅在於它有着浪漫的傳説，更因為它獨特的充滿魅力的味道。對於提拉米蘇的味道，我是從來都無法拒絕的。這款甜點不但經典而且容易做，不會烘焙的，家裏沒烤箱的都可以完成，如果你看着心...

“這幾年陸陸續續做過好幾個版本的提拉米蘇了，但經常被問到加了雞蛋的衞生問題，我個人覺得其實不必擔心這個，雞蛋在未破殼之前的內部是密閉無菌環境，只要磕破蛋殼之前注意把表面洗淨就好了；而且在做的過程中加入的酒也能起...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料淡奶油：100ml檸檬汁：5ml可可粉：適量雞蛋：2個自制奶酪：250朗姆酒：30ml速溶咖啡：10白砂糖：80糖粉：60輔料具體步驟1.我們先來做手指餅乾啊～先將兩個雞蛋白黃分...

“曾經做過一次提拉米蘇，是可以切塊的硬身版（硬身版提拉米蘇），但看到介紹，最傳統的提拉米蘇是不加吉利丁的，質地很軟，一般用玻璃容器來裝，用勺子吃，前段時間買了mascarponecheese，這次就做軟身版的吧。這次做這款提拉米蘇，用了手...

“很久沒有做的提拉米蘇，有點想念了！今天在家做了軟身版的，把它放在杯子裏吃起來很方便！”食材明細主料馬斯卡彭芝士（250克）蛋黃（1個）砂糖（60克）淡奶油（120克）手指餅乾（6個）咖啡酒（80ml）輔料檸檬汁（0.5匙）可可粉（1勺）甜味（口味）其他（工藝）數小...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料淡奶油：100雞蛋：2個低粉：100細砂糖：80果醬：50輔料杏仁片：30具體步驟1.淡奶油打發至6-7分發冷藏備用；2.雞蛋加糖隔熱水打發至發白變濃稠；3.篩入一半的低粉，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：4個馬斯卡彭芝士（mascarponecheese）：250蛋白：4個馬沙拉酒：80ml細砂糖：90熱水：30濃縮咖啡液：200ml手指餅乾：適量防潮可可粉：適量輔料具體步驟1.燒一鍋熱水，温...

“早就想做提拉米蘇，材料也備好了，就是騰不出時間來做它。每天忙忙叨叨的，也不知道忙什麼了，總覺得日程排得滿滿的，總有最需要做的，所以拖拖拉拉到今天。烘焙課堂這一期是芝士，那是必須得做這款芝士多多的提拉米蘇了。手指餅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘瑞士紋身卷是我最愛吃的糕點之一，鬆鬆軟軟的，入口香滑，誘人回味。週末打算大展身手，親自來製作好吃的瑞士紋身卷，當早餐、下午茶點，都是不錯的選擇，乾脆邀請...

“家常小炒，健康營養，祝吃貨們胃口大開。”食材明細主料蒜黃（適量）雞蛋（適量）輔料辣椒（適量）芝麻（適量）葱（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）健身餐的做法步驟1、單炒雞蛋加點鹽，放一邊備用2、備好油鍋，放入葱花3、切好，放入辣...

為了減肥，是女生畢生的事業。節食，吃藥，熬湯，可謂無所不用其極。在食物界，很多食物相生相剋，不能同時食用，而有些食物會根據自身特點，組合後發生化學反應，消除體內脂肪，增強新陳代謝。下面就為大家介紹幾款經濟實用的瘦身湯，如果...

“蔬菜和水果中含有豐富的營養，不同蔬果的搭配更是能發揮雙倍的功效。每天一杯蔬果汁，一週讓你輕鬆瘦掉7斤，天天不重樣，好喝又有效。低熱量還能補充 營養，還有排毒養顏的功效，還能抵制飢餓感哦！”食材明細主料橙子（適量）芒果（...

裏脊肉一直是比較瘦的肉類，大家特別喜歡吃炸肉，外層酥酥的，裏層軟軟糯糯的，兩種口感一結合一直是特別令人沉醉和驚訝的味道，而且一點也不油膩，肉類的感覺配上孜然等簡直香氣撲鼻，加上乾粉吃起來特別有滋味，接下來一起來學習一...

“昨天是小寒，三九寒天到了。來一杯暖暖的3+1暖身茶。紅糖具有養血、活血的作用。紅棗性味甘温、具有補中益氣、養血安神的作用。生薑性味辛温，具有解表散寒的作用。三者結合，可以發揮姜的作用，可改善體表循環，促進血液流...

神奇的大自然創造了各式各樣的、豐富多彩的食材，並賦予每種食材自身的營養價值。而當我們清楚瞭解每種食物背後的祕密，進行合理的營養搭配。對於我們提高身體健康有意想不到的作用。那麼對於想補身體的朋友來講，什麼是身...

食材明細主料小白菜（一把）胡蘿蔔（適量）雞蛋（一個）麥片（適量）蘋果（適量）輔料香油（一勺）醋（一勺）糖（半勺）鹽（半勺）橄欖油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）健身餐的做法步驟1、溏心蛋，涼水入鍋5分鐘後撈出，過涼水。2、胡蘿蔔...

“此方來自於“宅與路上”，在此表示感謝！真的是非常軟的一款麪包。做肉鬆麪包卷時，總達不到我理想中的軟度，可以試試這個方子。”食材明細主麪糰雞蛋（1個）牛奶（30克）白砂糖（45克）鹽（1克）高粉（90克）奶粉（10克）酵母粉（1克）黃油（45克）中種面...

食材明細主料麪粉（500克）奶（280克）酵母（6克）糖（20克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鬆鬆軟軟熱狗的做法步驟1、奶加酵母靜止10分鐘。2、加入麪粉、糖和麪發酵至兩倍大。3、發酵好的麪糰。4、根據腸的大小分割成合適大小面...

“今天的南瓜餅做了些小小改良，加了內餡-香蕉！很少步驟很簡單的工序，金燦燦的早餐，新鮮出爐啦，筒子們快快操練起來吧！”食材明細主料南瓜（120g）糯米粉（100g）細砂糖（5g）輔料香蕉（1根）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）軟心糯皮南瓜餅...

食材明細主料豬軟骨（200g）輔料山藥（1根）胡蘿蔔（1根）海帶結（適量）金針菇（適量）姜（適量）香菜（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）軟骨燉山藥胡蘿蔔的做法步驟1、準備好的食材山藥胡蘿蔔切塊軟骨用高壓鍋壓一下。2、...

“軟哨和脆哨都是是貴陽市的地方傳統名小吃，不管是大街還是小巷，不管是早餐店，還是飯館都有它的身影。我今天做的是軟哨，哨子軟綿幹香，是麪條和粉的忠實伴侶。”食材明細主料奶脯肉（600g）輔料食鹽（1勺）味精（半勺）食醋（3勺）原味（口味...

“週末陪老媽舅媽爬山，山路兩側密密麻麻長了一層，想着新鮮，便摘了好多，清洗很麻煩，但是，自己採的地軟，含着淚也要把它洗乾淨........特意查了一下地耳性寒、味甘，有滋陰潤肺，清熱收斂，益氣明目等多種功效特別適宜高血壓、頭昏頭...

地軟其實就是地木耳，只是叫法不一樣，它們都是同一種食物，是咱們生活中常見的一種植物，和木耳長的很像，但仔細看的話區別還是挺大的。地軟的做法也有很多，炒，涼拌或者煲湯。那麼地軟怎麼吃才好吃呢？吃地軟對我們身體又有什麼好...

“超軟的鮮奶麻薯只需要兩個材料-鮮奶和木薯澱粉～”食材明細主料牛奶（200mL）木薯澱粉（22g）輔料花生（2勺）芝麻（2勺）糖（2勺）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟軟鮮奶麻薯的做法步驟1、用一個平底鍋把鮮奶升温。2、鮮奶旁邊開始出...