相關炒雞蛋的餐飲知識

食材明細主料雞蛋（2個,）蒜薹（200克）油（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒雞蛋的做法步驟1、蒜薹洗淨切段,雞蛋加少許鹽攪拌均勻2、鍋裏放油,油熱倒入蛋液,炒熟後盛出3、放點油,下蒜薹翻炒4、斷生後加...

“這道菜操作起來零技術，但要想好吃的話，食材一定有講究，西紅杮用當季新鮮的看着粉粉吃起來沙沙的最佳，雞蛋自然用土雞蛋最宜，兩者結合口感和顏色都有了，怎麼炒味道都好極了。”食材明細主料西紅杮（適量）土雞蛋（適量）輔料香葱（適...

食材明細主料西紅柿（2個）雞蛋（4個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿炒雞蛋的做法步驟1、加熱油，然後滑炒出雞蛋碎，盛盤備用2、在炒雞蛋之前先將西紅柿洗淨，根據喜好，切成適...

“今天去超市發現韭菜好便宜，好久都沒吃韭菜了，正好買一些解解饞吧那就做個好吃又無敵簡單的韭菜炒雞蛋。話説以前做韭菜炒雞蛋我都是把雞蛋先炒好盛出來，再炒韭菜，韭菜快好時再放入先前炒好的雞蛋。而今天家驢教了我他家...

食材明細主料青蒜苗（150克）青椒（兩顆）雞蛋（四枚）輔料葱姜（少許）配料鹽（4克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒蒜苗炒雞蛋的做法步驟1、蒜苗洗淨切成段。2、青椒去籽洗淨切段。3、雞蛋放入碗中打成蛋液。4、熱鍋下油放入雞蛋...

食材明細主料雞蛋（兩個）茭白（一根）榨菜（85克）輔料料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜茭白炒雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋、茭白、榨菜2、將雞蛋打入碗中。3、加少許料酒。4、打成蛋液，待用。5、將茭...

“最最喜歡吃雞蛋，無論怎麼做都覺得好吃，變着樣吃蛋，今天試試“花甲肉炒蛋”，花甲=蛤蜊沒有花甲肉：可以買新鮮的花甲一斤，買回來，煮開水倒進去，燙開口，即可取肉出來清洗乾淨，備用。吆嗬，美味拉風的花甲炒雞蛋來了請大家嚐嚐咯”...

食材明細主料蝦仁（10只）西紅柿（一個（大一點的））雞蛋（1個）輔料葱花（適量）蒜片（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）番茄醬（適量）玉米油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿蝦仁炒雞蛋的做法步驟1、1.西紅柿切塊，蝦仁去皮從腹部拋開對切兩...

食材明細主料番茄（適量）黃瓜（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蕃茄黃瓜炒雞蛋的做法步驟1、看看原料吧2、番茄去皮切塊待用。3、黃瓜切片待用。4、雞蛋打散炒熟待用。5、黃瓜在鍋中提前...

“這是一道最普通不過的家常菜，萵筍的營養很豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B，維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等成分，薰乾和雞蛋也是含有很多人體所需的各種營養，它做時省時省力是上班族的快手...

食材明細主料毛豆（110克）雞蛋（2個）荔枝（7個）輔料料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆荔枝炒雞蛋的做法步驟1、材料：毛豆、雞蛋、荔枝2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將雞蛋打入碗中，加點料酒。4、打...

食材明細主料雞蛋（2個）西蘭花（1個）輔料蒜葉（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒雞蛋會西蘭花的做法步驟1、西蘭花1個冼淨扳成花朵。2、鍋裏放清水燒開後加一點點精鹽，再放進扳...

食材明細主料木耳（適量）大蝦（適量）雞蛋（適量）輔料葱花（適量）食鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁木耳炒雞蛋的做法步驟1、備好食材2、木耳水發後切成小塊，蝦去皮洗淨切成小粒3、鍋中加入花生油燒熱放入葱...

食材明細主料九層塔（適量）輔料雞蛋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）九層塔炒雞蛋的做法步驟1、九層塔洗乾淨切碎。2、把雞蛋倒入切好的九層塔裏。3、將雞蛋與九層塔調成糊狀加少許鹽與胡椒粉。4、鍋燒熱之後倒入橄...

“絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊使皮膚潔白細嫩，是不可多得的美容佳品”食材明細主料絲瓜（適量）雞蛋（適量）蝦皮（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）配料八角（適量）香菜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十...

食材明細主料白菜葉（300g）輔料雞蛋（2個）配料油（適量）鹽（適量）葱（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜葉炒雞蛋的做法步驟1、大白菜去幫，把葉洗乾淨切小段。2、雞蛋打散。3、鍋中放油，倒入葱花煸香，倒入白菜葉翻炒至白菜葉變...

食材明細主料青菜（適量）火腿（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿青菜炒雞蛋的做法步驟1、兩個雞蛋，葱末，青菜，火腿洗淨待用2、雞蛋放入一半葱末，少許鹽攪拌3、放油入鍋，雞蛋倒入，煎黃就可以倒出來了。4、油鍋放...

“春天來了。春天是一年四季的第一個季節，氣候多變，乍暖還寒，建議人們多吃一些温補的食物。春寒還料峭，春韭入菜來。初春的第一刀韭菜黃，就是一種讓人增加食慾、有益健康的美食。南齊周顒有句名言“春初早韭秋末晚菘”。初...

“西紅柿炒雞蛋是百吃不厭的菜。但每次炒的時候，我都會加一些配菜。比如豆腐，或是大白菜。今天有盒姬菇，就配這個也很好。”食材明細主料西紅柿（500克）姬菇（150克）雞蛋（100克）輔料大葱（70克）生薑（20克）配料油（20毫升）鹽（5克）番茄醬（30毫...

“蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以...

“最近很忙，一般也不願意做費事的菜，那就做點簡單省事的菜，這款【青蒜炒雞蛋】製作超級簡單，幾分鐘就能搞定，不但營養也很下飯，對於忙碌的人這個是個不錯的選擇！相信對於忙碌中的你這個也許是個可以參考的菜菜，這裏分享給朋友...

“韭菜炒雞蛋和西紅柿炒雞蛋，屬於零技巧的小炒，一般的新人都是選擇這樣的小炒入手，這個很簡單，只要鹽味合適，基本都是可以的，但是要想炒的更好吃，主要是火候和速度。相信自己，就是不會做飯的你也一定能炒出好吃的小炒哦！平時不...

食材明細主料雞蛋（四枚）輔料大葱（一根）配料醬油（少許）澱粉（少許）鹽（少許）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大葱炒雞蛋的做法步驟1、這道大葱炒雞蛋是純正的東北菜，別的少扯，大葱一根摘洗乾淨，切滾刀塊2、切好的大葱準裝盤，白綠分明...

“苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每百克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸...

“菠菜是週末在婆家打包回來的，其實已經不是很新鮮，是婆婆焯好後又放在冰箱中保存的，色彩不是很鮮綠。蛋餅是給兒子做壽司時剩的邊角，配了點香脆的花生，少許的紅椒，配米飯，味道不錯呢。”食材明細主料菠菜（適量）雞蛋（適量）花生（適...