相關酸菜小龍蝦怎麼做的餐飲知識

“經常燒酸菜魚，酸菜龍蝦也嘗試燒一下，湯料是用魚骨頭熬製的，魚骨頭是用菜籽油煎的，菜籽油煎的魚骨頭很香，熬出來的湯也是奶白色的，用來燒龍蝦，大大提升了蝦的香味，色澤也很漂亮。”食材明細主料龍蝦（1000克）酸菜（150克）魚骨（200克...

小龍蝦是一種帶殼的食物，是一種美味可口的食物，很多人都對它喜愛有加，但是卻知道該如何扒殼，別看小龍蝦看起來就是簡簡單單的吃法，其實真正吃起來還是有很多講究的，下面我就來為大家介紹一下小龍蝦吃法，小龍蝦怎麼做好吃的問...

“小龍蝦要選青色的．不要太紅的因為青色的龍蝦最年輕肉飽滿且有彈性……”食材明細主料小龍蝦（1000g）輔料葱（50g）姜（50g）蒜（300g）幹辣椒（50g）蠔油（1匙）鮑魚汁（1匙）魚露（1匙）啤酒（100g）白糖（1匙）香菜（5顆）紅椒（1個）洋葱（0.5個）微辣（口味）炸（工藝）一小...

“小龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經常食用...

“龍骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出，滋補腎陰、填補精髓。一般人都適合吃。”食材明細主料龍骨（540克）小油豆腐（50克）酸菜（230克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小油豆腐酸菜煮...

小龍蝦相信每個人都喜歡吃，熬夜看劇的必備佳品，但是每天到外面買是浪費錢，對大家來説是奢侈品，當然，可以在家自己做，那麼，小龍蝦怎麼做，今天小編會把小龍蝦的製作方法分享給你，簡單易學，好吃又安全，還能節約錢，希望能夠幫助到您。...

食材明細主料紫貝菜（適量）小龍蝦（適量）輔料黃瓜（適量）調料川香料汁（適量）麻辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫貝菜小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦去頭清洗，瀝乾水分。2、紫貝菜清洗乾淨，瀝乾水分。3、黃瓜去皮切丁。4、熱鍋熱油，油温...

“喜歡吃酸甜口味的，舔手指了要”食材明細主料小龍蝦（2斤）輔料胖子麻辣香味魚佐料（半包約80克）八角（2顆）桂皮（同大拇指長寬）香葉（1片）丁香（7顆）小茴香（一小抓）陳皮（半片）草果（1顆去核）老薑片（6片）蒜米（6顆）大葱（3段）幹辣椒（一大抓）雞粉（適量）耗油（兩...

“小龍蝦的季節來了😄啤酒🍺擼起來”食材明細主料洋葱（1個）小龍蝦（1000g）土豆（1個）萵筍（1個）藕（1段）姜（1塊）輔料鹽（2勺）油（少許）十三香料（1包）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦先處理乾淨頭部剪開掏出黑囊尾...

“麻辣/蒜香兩款做法合併到一起發了教程。”食材明細主料鮮活小龍蝦（8斤）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料海底撈麻辣小龍蝦料（適量）蠔油（適量）鹽（適量）十三香（少許）海鮮醬油（少許）糖（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣小龍蝦和...

大家都知道小龍蝦是一種很有名的海鮮產品，很多人都會烹飪，大家知道買回小龍蝦，小龍蝦怎麼嗎?對於這種很受大眾喜愛和青睞的海鮮產品，烹飪前的洗法也是有講究的哦，那麼接下來大家請跟着小編的步伐繼續往下看，小編告訴大家買...

“超級簡單，味道爆棚。”食材明細主料麻辣小龍蝦（一盒）雞蛋（一個）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）菠菜（適量）麪條（適量）輔料大蒜（適量）超辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小龍蝦麪的做法步驟1、麻辣小龍蝦一盒，750g裝，可做兩人份。2、備料：黃瓜、...

“先生剛畢業時在“徐州”工作過，那時就預言，以後小龍蝦會“遍吃中國”，他也特別愛吃，這個季節這麼還是買了！”食材明細主料小龍蝦（1000g）輔料生薑（5片）大蒜子（3瓣）花椒（適量）黃酒（適量）生抽（適量）醋（適量）糖（5g）雞精（1勺）酸辣（口味）炒（工藝）三刻...

食材明細主料小龍蝦（3斤）輔料油（適量）海底撈小龍蝦調味料（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦去蝦線，蝦頭（買的時候可以讓菜師傅處理）回來用牙刷一個個刷乾淨。清水洗淨，一定要把蝦黃都洗掉2、鍋...

“現在正是吃小龍蝦的季節，酸湯做的麻辣小龍蝦，美味得要吮手指。”食材明細主料小龍蝦尾（1斤）輔料花椒（2匙）胡椒（1匙）幹辣椒（2顆）蒜末（適量）葱（適量）香菜（適量）姜（少許）八角（1顆）調料酸湯（1勺）醬油（2匙）蠔油（2匙）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“正宗的潛江油燜大蝦出自潛江市周磯鎮五七大道上一個叫“小李子油燜大蝦”的餐館。每年5至9月，該餐館生意甚是紅火。周邊的武漢、荊州、仙桃等地的食客常常慕名而至，本地人更是借地利之便，常常自帶鍋盆，打包回家享受美滋...

“這是從烤魚得到的靈感，算是自創菜，主要別人送人小龍蝦不是特別會吃。此菜少鹽少油健康。”食材明細主料凍小龍蝦（1袋）青筍（半根）金針菇（1斤）菜花（250克）豆腐（1小塊）山藥（半根）輔料葱（少許）薑絲（少許）蒜（1頭）調料辣椒醬（2勺）豆豉（2勺）蠔油（2勺...

“酸辣爽口。”食材明細主料小龍蝦仁（適量）小白菜（適量）輔料十香菜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）米醋（適量）香油（適量）香辣紅油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小龍蝦仁拌小白菜的做法步驟1、小白菜適量，洗淨切小段。2、...

“小龍蝦，全國人民的最火也是最愛，夜市中必點菜，走遍大街小巷，在一片吆喝聲中，大口吸取龍蝦的湯汁，迅速剝開外殼，大快朵頤享受那鮮嫩的肉感，瞬間覺得幸福爆棚，沉醉中小龍蝦帶來的味覺快感，不過我們今天做的小龍蝦秒殺外面的小龍...

“我們這個地區叫這個蝦為“佝僂”蝦，或許因為這個蝦做熟以後，都是卷着身軀的關係吧。學名什麼我還真不知道。暫也叫它“小龍蝦”。這種蝦適合炒制。麻辣小龍蝦我也這麼做。”食材明細主料佝僂蝦（500g）輔料姜（適量）麻椒（適量...

“又到了吃小龍蝦的季節了！開心開心。”食材明細主料小龍蝦（2kg）輔料料酒（適量）白糖（適量）啤酒（一瓶）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）麻辣小龍蝦的做法步驟1、先給龍蝦洗洗澡洗洗腳指蓋。2、然後在尾巴根部！中間有一個尾巴葉...

食材明細主料酸菜（140克）龍利魚（200克）蝦肉（60克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦肉酸菜龍利魚的做法步驟1、食材：酸菜、龍利魚（已清洗）、蝦肉。2、將已清洗好的龍利魚放在案板上斜切成片。3、...

“如今夏季吃小龍蝦已經風靡全國，當然做法各有不同,口味也就不一樣啦!不管哪種做法,愛吃龍蝦的人肯定都不願意錯過的!在宣城每天晚上坐在大排檔品着小龍蝦,喝着冰鎮的啤酒成為一道亮麗的風景線呢!不過話説安徽...

“立冬，寒意濃烈，温熱的湯饗也開始替代涼菜，成為餐桌上的主角之一。今天就給大家帶來一道用新西蘭巖龍蝦入饌的【酸湯紐龍】🦞，酸甜微辣不僅開胃，也為冬日親朋好友相聚的宴席上，增加了一道顏值排面拉滿的大菜。趕緊跟着我學...

“夏日每至，時不時想吃點小龍蝦，配點啤酒或飲料，堪稱一絕！我們這外面的小龍蝦成菜一般都是70多元一斤，太貴啦！而且真的不能保證衞生，商家那有那麼多時間一個一個洗呢？還是自己鼓搗的吃起放心！不過這個真的很難收拾，每次都累得頸...