相關泡菜粉皮的做法的餐飲知識

“酸菜爽脆，粉皮滑爽！”食材明細主料粉皮（三片）酸菜（一包）輔料老抽（適量）老薑（適量）蒜末（適量）泡椒（適量）花椒油（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜粉皮的做法步驟1、將酸菜洗淨切好用清水浸泡，粉皮切好備用！2、起油鍋下豆瓣醬...

“今天我用炸豬皮煮了一鍋湯，搭配了幾朵香菇和一朵花菜，這鍋煮菜味道不錯，香菇鮮香，花菜綿軟，肉皮滑爽，非常好吃。”食材明細主料油炸豬皮（100克）輔料花菜（250克）香菇（9朵）調料食用油（適量）鹽（適量）蒜（3瓣）香菇粉（一匙）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮...

食材明細主料煮熟豬皮（200克）泡菜汁（一碗（帶泡菜））輔料香菜（1根）小米辣（2個）蒜（2瓣）花椒油（適量）生抽（適量）味精（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡菜拌豬皮的做法步驟1、1、熟豬皮斜刀切成薄片。2、2、把切好的豬皮放沸水中焯三...

“菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。”食材明細主料菠菜（500克）粉皮（2張）輔料香葱（3棵）配料鹽（4克）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）炸辣椒麪（適量）雞精（適量）白糖（適量）微辣（口味）拌（工藝）...

“現在已經是夏天了，天氣熱吃飯都沒有什麼胃口，需要做點開胃的菜。對於上班族來説，既好吃又省時間的菜是最好的，今天的這盤泡菜炒粉絲製作非常簡單，泡菜酸脆可口加上粉絲的嚼彈性，絕對是一盤很不錯的開胃菜餚！”食材明細主料...

“夏季是吃西瓜的好季節。可對居住在寸土是金的城市人來説，西瓜皮既做不了飼料，也做不了肥料。每每吃完西瓜，看着垃圾桶裏滿滿的西瓜皮，感覺跟環保人士所提出的低碳生活差距甚遠。榨汁得放糖，與西瓜汁的口感距離不小，今晚突...

食材明細主料粉條（一卷）瘦肉（適量）泡菜（一把）幹辣椒（六粒）小葱（適量）蒜瓣（適量）調料生抽（一勺）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）泡菜苕粉肉絲的做法步驟1、準備一卷粉條開水泡開。2、瘦肉提前切成條狀少許醬油，生薑，澱粉，香油拌...

“現在就手把手教會你如何製作出這皮薄餡大又美味可口的“泡菜粉絲包子”吧，首先是最好三十度左右的温水將酵母化開，用它將麪粉和成光滑的麪糰，放在室温下發酵；這面就可以發到理想狀態約1.5—2倍大，手指按下去不反彈，麪糰揪...

“家裏只剩下泡菜可吃了，又從冰箱翻出些肉餡，就湊出了這道菜，意外的好吃呢！！！”食材明細主料意粉（適量）輔料辣白菜（適量）肉末（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）韓式辣醬（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡菜肉醬意粉的做法步驟...

食材明細主料菠菜（200g）薄粉皮（2張）洋葱絲（30g）植物油（適量）輔料生抽（1匙）鹽（適量）調料蒜末（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菠菜炒粉皮的做法步驟1、粉皮用涼水泡軟，我用的粉皮比較薄，涼水泡5分鐘就軟了。2、菠菜洗淨切段。3...

“今天沒買菜，把家裏的食材就地取材，做了這個菜，味道很不錯哦。”食材明細主料泡菜（50g）紅薯粉（適量）豬油渣（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜炒紅薯粉的做法步驟1、紅薯粉提前泡軟...

“快手菜”食材明細主料乾粉皮（200g）香菜（10g）輔料姜（適量）葱（適量）生抽（適量）鹽（適量）炒菜調料（適量）雞精（適量）香草（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜粉皮的做法步驟1、香菜一小把，葱，薑絲2、市場上面的乾粉皮。涼水提前泡半天。3、適...

“白菜幫做的一道菜，粉皮的軟而韌，白菜外感微辣內而多汁。”食材明細主料白菜幫（100克）粉皮（10克（幹））輔料鹽（適量）葱花（適量）幹辣椒（2克）蒜（2、3瓣）生抽（4克）花椒粉（少許）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）粉皮白菜的做法步驟1...

食材明細主料桂林米粉（1把）泡菜（適量）泡菜汁（適量）葱花（適量）剁椒（1湯匙）輔料鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜酸辣米粉的做法步驟1、幹桂林米粉1把(一個人的量)，提前泡好，煮至軟硬適中備用2、煮軟的米粉和所...

“大白菜是我們中國人的過冬菜，雖然現在已經不侷限於大白菜，但是我還是喜歡大白菜的味道，尤其加入了粉皮更加的好吃，白菜鮮甜，粉皮滑嫩，味道超級好。”食材明細主料白菜（適量）五花肉（適量）粉皮（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）花生油...

“家裏老爸是個蘿蔔控尤其愛吃生蘿蔔，每次剩下好多蘿蔔皮就用來醃成小菜喝稀飯很是爽口，在這裏推薦給大家非常開胃，和爆醃辣椒的做法基本一致，但是這個口感更加爽脆不吃辣的朋友可以試試”食材明細主料蘿蔔（適量）輔料生抽（適...

食材明細主料泡菜（200g）肥牛（260塊）桂林米粉（適量）輔料薑片（適量）洋葱（適量）葱花（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜肥牛米粉的做法步驟1、準備260克肥牛片。2、洋葱生薑洗淨切片。3、香葱洗淨切葱花...

食材明細主料粉皮（適量）輔料芹菜（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜粉皮的做法步驟1、現做的粉皮。2、將粉皮切塊，切點芹菜和辣椒。3、燒油放進芹菜和辣椒煸香。4、再倒...

“泡菜拌涼粉是當地人喜歡吃的一種休閒消暑小吃。別的地方拌涼粉習慣用米醋拌，而我們這裏沒有一個人喜歡吃米醋拌的涼粉，大家一致認為米醋拌出來的涼粉味道單一，有一股寡酸味。而泡菜由於在醃製時加入了鹽、姜、蒜、辣椒...

“魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養顏護膚美容保健佳品，近年醫學研究發現，“魚皮”中的白細胞素—亮氨酸有抗癌作用。”食材明細主料泡椒魚皮（150塊）菜心（200g）香...

食材明細主料豬皮（適量）輔料油（稍寬）原味（口味）炸（工藝）數天（耗時）高級（難度）豬皮泡的做法步驟1、準備好豬皮清洗乾淨，起鍋燒水，放入豬皮煮熟，用筷子能叉得進就可以了（我這裏是平時吃肉取下來的肉皮，集攢下來放一起了）。2、刮掉油脂，清洗...

“上次做的西瓜皮泡菜有點辣，身邊還是有些朋友吃不了辣，所以這次切完西瓜的時候，我拿起西瓜皮細細品，想來應該可以做成酸甜味的。”食材明細主料西瓜皮（半個）輔料番茄（一個）配料白醋（一勺）生抽（兩勺）糖（一勺）紅油（小半勺）微辣（口味）拌（工...

“酸辣爽口，值得一試！”食材明細主料酸菜（適量）紅薯粉皮（適量）輔料姜（適量）小紅尖辣椒（6個）蒜（5顆）醋（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜粉皮的做法步驟1、酸菜、配料薑片、蒜片、辣椒段2、紅薯粉皮3、先用...

“這是一道非常下飯的菜，平時吃的清淡了偶爾炒個又酸又辣的菜真的很過癮，對於居住在西北的我每月真是少不了它。”食材明細主料泡菜（300g）紅薯粉條（200g）輔料生抽（一匙）紅辣椒（適量）八角（兩個）花椒粒（一撮）老抽（一匙）葱（少許）白糖（一匙）姜...

食材明細主料菜心（6棵）粉皮（100克）輔料蒸魚豆豉（10克）生抽（5克）糖（1茶匙）香油（15克）辣椒油（1匙）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜心拌粉皮的做法步驟1、菜心洗淨，水裏加一匙鹽浸泡；2、洗菜的時候同時煮粉皮，煮軟撈出，適量加些水，以...