相關香蹄燉的餐飲知識

“麻辣香蹄燉黃豆是補血美容的家常菜，女性朋友們不妨經常做來吃吃。香辣黃豆燉豬蹄味甘鹹性平，有補血通乳、養顏美容，益氣和中，生津潤燥之功效。黃豆燉豬蹄的做法很簡單，比較容易掌握。此菜特點；麻辣可口，肥而不膩。冬季氣候...

“説起豬蹄，大家一點也不陌生，豬蹄的營養價值是非常高的，而且味道是十分美味，不僅可以作為菜餚，同時還是滋補身體的一大補品，豬蹄還有美容亮膚的功效。2018年，12月8日，晚餐。”食材明細主料豬蹄子（1000克）輔料鹽（少許）生抽（少許）老...

食材明細主料豬蹄（一個）調料冰糖（一塊）草果（一個）八角（三個）香葉（三片）醬油（20毫升）蠔油（20毫升）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄焯水。2、加適量水放八角香葉草果醬油蠔油鹽。3、大火煮開轉中小火...

“紅燒蹄髈最少不了的是那一把冰糖，紅亮有光，蹄髈經過長時間的燉煮，肉酥脱骨，皮粘軟糯，入口即化的油脂也是美味無比，小耿吃這個也吃出自己的經驗，很愛吃皮，可是，兒啊，你的體重這樣下去我真的很擔心啊！！！”食材明細主料蹄髈（1只）冰糖（...

“豬肘、豬蹄異常軟爛、肉色紅潤誘人，甜味自然，醬香濃郁。此菜有益增添食慾，滋補養顏。提示：為確保豬肘、豬蹄的軟爛，焯過水後就不應當再見涼水，放入足量的温水燉煮就很容易爛。”食材明細主料豬肘（若干個）豬蹄（若干個）輔料八角...

食材明細主料蹄膀（1個）輔料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）老抽（適量）生薑（少許）陳皮（少許）八角（少許）花椒（少許）乾紅辣椒（少許）冰糖（少許）調料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燉蹄膀的做法步驟1、鍋中油預熱，放入冰糖炒化...

一説起豬蹄，小編相信很多人腦海裏出現的都是Q彈、有韌勁的蹄筋。豬蹄是非常美味的食材，在中式食材中，豬蹄也佔據了一方“寶座”。説起燉豬蹄，相信大家都有一個感受就是，豬蹄太難燉了，那麼豬蹄到底燉多久合適呢？用什麼鍋燉最...

食材明細主料豬蹄（半個）雞蛋（2個）輔料姜（1大塊）蒜（4顆）辣椒（6個）花椒（十幾粒）香葉（3片）八角（2個）桂皮（1塊）鹽（1大勺）生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（2勺）雞精（1勺）葱（1顆）中辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）香辣燉豬蹄的做法步驟1、材料。2、豬腳去掉毛洗幹...

“秋天來了，秋膘也該貼起來了。豬蹄就是很不錯的東西，滿滿的膠原蛋白，吃了人都精神了。(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)好吃”食材明細主料豬蹄（2只）香菇（20朵）東北拉皮粉（一包）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）八角（6個）香葉（2片）桂皮（少量）山奈（3顆）丁香（...

“買了幾個豬蹄圈，就是豬蹄和肘子相連接的那個位置，這個位置的肉質基本和豬蹄一樣，燉的湯也是富含膠原蛋白，加了爽脆的馬蹄，吃起來爽口不膩。”食材明細主料蹄圈（900g）馬蹄（400g）輔料黃酒（20g）配料煮肉料（1份）鹽（3g）鹹鮮（口味）燉（工藝）三...

“燉豬蹄是家常美味。簡單好做。”食材明細主料豬蹄（適量）調料葱（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨，焯水。2、焯水的豬蹄洗乾淨備用。3...

“一道棗香黑豆燉豬蹄，補血烏髮！因為有紅棗的甜香味，加上食材有植物蛋白和動物蛋白的相結合，温補滋潤身上暖，關鍵味道非常濃郁，豬蹄吃起來醬香十足！相當健康營養好吃！”食材明細主料豬蹄 （半個）泡發好的黑豆（1把）紅棗（1把）花生（1把）...

食材明細主料豬蹄（1個）輔料香菇（3顆）花生豆（10顆）黃豆（1小把）調料葱（3段）蒜（3瓣）姜（1小塊）鹽（適量）冰糖（2塊）料酒（2匙）生抽（2匙）老抽（1匙）花椒（30幾粒）八角（1顆）香葉（1片）桂皮（1小段）辣椒（1個）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇黃豆燉豬蹄的做法步驟...

食材明細主料豬蹄（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）調味料八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）大蒜（適量）葱（適量）姜（適量）辣椒幹（適量）微辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉蹄髈的做法步驟1、蹄髈洗淨，用針給它扎一紮，好入味！2、薑切片，放入所有香料...

“今天正好是清明節，不知道為什麼今天還下起了雪..中午放學從超市順便買了寫豬蹄，因為前一天懷念姥爺做的豬蹄，想自己試試~好在做完之後，餅乾先生大讚！欣慰啊、、”食材明細主料豬蹄（5個）輔料葱（適量）姜（適量）紅色幹辣椒（5個）配料...

“營養價值豬蹄是人們喜歡食用的營養佳品。中醫認為，豬蹄性平，味甘鹹。具有補虛弱，填腎精，健採膝等功能。現代營養學研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成...

“豬蹄含有豐富的膠原蛋白，是美容的主要成分，冬天吃一些燉菜暖和暖和身體是不錯的選擇，四川吃法就是老媽蹄花，豬蹄裏只放芸豆，但是我婆婆吃不慣芸豆，我就改放菜類了。”食材明細主料豬蹄（2個）藕（1個）青筍（1個）輔料姜（1塊）葱（4段）蒜瓣（4...

“豬蹄富含膠原蛋白，很多人都喜歡。無論是什麼樣的烹飪方式，我都超級愛。今天介紹一款用豬蹄製作的美食，搭配的是香菇，熱氣騰騰，Q彈的勁，冬季裏吃上一頓，那真是超級滿足。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種...

“滿滿的膠原蛋白，美女們的最愛。豬蹄和大骨頭一起燉，香氣誘人，更是美味。”食材明細主料豬蹄（一個）大骨頭（一根）輔料花椒（少許）大料（少許）大葱（適量）薑片（適量）鹽（少許）料酒（2勺）鹹香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）骨香燉豬蹄的做法步驟1...

“蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語説：“牛蹄筋，味道賽過參。蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰...

“陽康後要多補補，來道硬菜，豬蹄膀是最佳選擇，滿滿膠原蛋白，軟爛入味。”食材明細主料豬蹄膀（1個）蓮藕（1個）輔料大葱（1根）調料生薑（適量）鹽（適量）料酒（適量）啤酒（1瓶）茶包（1個）八角（2個）幹辣椒（2個）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉豬蹄膀...

食材明細主料豬蹄（一隻）輔料黃豆（適量）調料香辣蟹（適量）醬油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）生薑（適量）花椒（適量）香辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣黃豆燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨，冷水入鍋，加入薑片，料酒焯水。2、撈出，清洗幹...

食材明細主料豬蹄（一隻）輔料滷料包（1袋）食鹽（適量）生薑（適量）生抽（適量）水（適量）五香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉菜滷香豬蹄的做法步驟1、準備適量豬蹄，刮淨雜毛，洗淨，放入濾盆中待用。2、滷料包一袋。3、高壓鍋內加水適量，加入滷...

“在義烏生活了十多年，在義烏大家姐常常吃到一款黃豆燉豬蹄。大寶也十分的喜歡，於是討教了過來在家裏DIY。其實這燉豬蹄十分的簡單，泡發黃豆，備好蒜薑辣椒，再就是入電飯煲或是電壓鍋煮燜燉了。用電壓鍋來燉煮十分的快手也...

“這個冬天先生變着花樣給我煲湯~~最後煲着煲着就沒啥花樣可變了~~~~後來呢，他就另闢奇徑，在食材上發生點變化~~~所以，就買了豬蹄~~~然後被我強徵來做了【豬蹄火鍋】~~~~雖然【豬蹄火鍋】早就吃光光了，但還是記錄下我燉得...