相關高麗辣白菜的做法的餐飲知識

“其實很多東北人把這個叫做高麗鹹菜。比如，我姑家就種叫法。通常醃的時候要放點韭菜，我忘了放，剛醃出來沒差啦，不知道醃製幾天味道差別大不大。”食材明細主料大白菜（2棵約12斤）輔料秋梨（1個）蘋果（1個）白蘿蔔（1個）糯米粉（1湯勺）純...

食材明細主料土雞（半隻）輔料高麗蔘（一顆）鹽（適量）枸杞子（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）高麗蔘土雞湯的做法步驟1、雞殺好清洗乾淨2、切半隻，高麗蔘提前泡發3、加入適量清水，煲兩小時左右4、放少許鹽枸杞子即可...

食材明細主料白菜（適量）輔料高湯（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）高湯白菜的做法步驟1、白菜，切去菜葉部分2、切成條3、切斜刀成片4、熱鍋，放油，放白菜，翻炒5、加入高湯高湯，就是家裏燉雞剩下的湯，我留下來了，已經...

食材明細主料高麗菜餡（300g）麪粉（200g）酵母粉（3g）輔料油（適量）五香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）高麗菜煎包的做法步驟1、麪粉和酵母粉。2、加水揉成麪糰，蓋起來，等它發酵。3、絞肉加入葱花和芹菜放入鹽，用筷子往一個方向攪拌。4...

高麗菜又稱捲心菜，在我國的各地都有種植。高麗菜的顏色是鮮綠色的，綠中還帶有白色。高麗菜味道香甜，可以和很多食材一起做成美食。高麗菜含有豐富的營養價值，對人們的身體健康有益。...

食材明細主料小白菜（150g）輔料高湯（1（大）碗）葱香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）高湯小白菜的做法步驟1、小白菜取出備用。2、放入小蘇打浸泡15分鐘撈出瀝水，將葉片掰開。3、鍋內倒入骨頭熬製的高湯，待湯沸騰，倒入小白菜煮一分鐘...

食材明細主料辣白菜（適量）輔料剩飯（一碗）雞蛋（兩個）QQ腸（一根）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣白菜炒飯的做法步驟1、準備好原料，如圖2、辣白菜和QQ腸切丁，雞蛋磕入碗裏打散備用3、炒鍋燒熱放油，倒入打散的雞蛋炒熟備用4、留...

“秋季乾燥多喝湯，熬了一鍋豬骨湯燉白菜，湯汁鮮美，口感鹹香，營養美味。”食材明細主料白菜（適量）豬骨湯（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）香菜（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）高湯白菜的做法步驟1、成品圖。2、提前豬骨...

在日式沙拉里面我們經常會見到細白的菜絲，這種蔬菜就是日本人經常食用的高麗菜。説起高麗菜，可能很多人都不熟悉，聽名字還以為這是韓國特有的蔬菜。今天小編就來為大家介紹一下高麗菜是什麼，感興趣的就一起來了解一下吧。...

“在寒冷的冬天裏，身體虛弱的人容易感冒和有其他病，所以要多吃大補元氣，增強免疫力的補品，我今天是用朝鮮進口的高麗蔘燉老鴿，人蔘已經夠補了的，所以其他配料就不用太多啦！只用上生薑，少量米酒去腥調味即可。這湯燉上五，六個小...

“辣白菜的製作方法很多很多，在美食天下留意了很舊，注意到一個我覺得還蠻好的照着做了一下，成品吧，還可以，如果不鹹的話真的很好哩！下次還準備嘗試一些做法，總結出一個製作最適合東北人口味的~辣白菜！給自己加油！”食材明細主...

“一大顆圓白菜才2元，配上同樣實惠的肉糜，一道高麗菜卷誕生了，煮上一鍋，配面配飯都很好吃，絕對的經濟美食。”食材明細主料圓白菜（一棵）肉餡（200g）豆腐（半塊）輔料高湯（兩碗）葱（適量）姜（適量）生抽（一大匙）配料白胡椒粉（一小勺）鹽（適量）鹹鮮（口...

“一個個剔透的青玉寶盒，樸素外表隱藏了鮮美的內在。就像簡簡單單的小日子，樸實而心靈富有。圖片By：台灣好吃雜誌推薦使用：雙層蓋的陶鍋”食材明細主料豬絞肉（300g）紅蘿蔔絲（50g）洋葱丁（75g）高麗菜（1顆）柴魚（15g）小魚乾（25g）昆布（5×5...

“營養好喝。網上查了下高麗蔘功效，有生津安神：高麗蔘中含有人蔘皂苷、人蔘活素等物質，能緩解頭暈頭痛、失眠健忘、神志不安、食少倦怠、大便滑泄、反胃吐食、小兒慢驚等症狀，起到生津止渴、鎮靜安神的作用。大補元氣：高麗...

“高麗菜含有維生素B羣、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等營養素。高麗菜含有豐富的人體必需微量元素，其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名，又以鈣的含量最為豐富，是黃瓜的五倍、西紅...

食材明細主料茭白（一根）輔料鹽（1克）糟滷（150克）雞精（適量）葱油（適量）植物油（適量）糟香（口味）氽（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麗花茭白的做法步驟1、準備的材料。2、茭白切四方形，用小刀切梳子型。3、鍋中水開放入茭白焯熟茭白。4、茭白冷卻...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高麗菜：1/4顆紅蘿蔔：1/3條梅花肉片：適量辣味烤肉醬：適量輔料具體步驟1.高麗菜切去根部，洗淨後切成小片；紅蘿蔔切去頭部，洗淨切成小薄片；梅花肉片洗淨，以廚房紙...

食材明細主料高麗菜（適量）雞蛋（適量）雪菜（適量）香葱（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）高麗菜煎蛋餅的做法步驟1、準備食材：食材：高麗菜，雞蛋，香葱，雪菜，香葱。2、將高麗菜清洗乾淨之後切絲。3、將雞蛋雪...

食材明細主料豬肉（600g）高麗菜（600g）芹菜（50g）葱（20g）麪粉（200g）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）香油（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）高麗菜豬肉水餃的做法步驟1、麪糰加水揉成麪糰，醒一下。2、揉成小糰子，杆成薄片。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料高麗菜：半粒蒜仁：2顆輔料油：2大匙豆豉辣椒醬：1大匙蠔油：1大匙水：2大匙細糖：1小匙具體步驟1.將高麗菜洗淨切塊；蒜仁切碎末備用。2.將高麗菜放入滾水中汆燙後，撈...

“秋冬季節，大家都習慣會吃一些滋補的東西增強體質，高麗蔘是其中一個很好的選擇，推薦大家試試這道高麗蔘燉鵪鶉，滋陰補血，也適合老年人飲用。”食材明細主料高麗蔘（適量）鵪鶉（1只）淮山（適量）芡實（適量）枸杞（適量）瘦肉（約200克）薑片（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高麗菜：適量辣椒末：適量蒜末：適量葱末：適量薑末：適量鹽：適量辣椒粉：適量水：適量韭菜汁：適量醃鹹蝦：適量糖：適量輔料具體步驟1.將新鮮高麗菜洗淨瀝乾，由中心部位切...

“一到冬天就手腳冰冷,所以媽媽在香港給我買了一盒高麗蔘給我補氣血.今天就立刻來個高麗蔘燉雞，經典的大補氣血,棒棒噠.!高麗蔘儘量用正宗進口的，參齡長點，國產的參齡短,行業水太深,害怕買到那些國產高麗白參，被硫磺燻蒸...

“夏日炎炎，需要開胃菜哦！”食材明細主料包菜（1顆）輔料蘋果（1個）梨子（1個）蒜（1頭）辣椒麪（適量）姜（適量）生粉（2大勺）酸辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）韓國辣白菜的做法步驟1、把1顆白菜分割成四份，白菜用鹽醃製2個小時，撈出把水份擠幹，備...

食材明細主料香蕉（適量）輔料蛋清（適量）色拉油（適量）蜂蜜（適量）澱粉（適量）白糖水（適量）果味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）高麗香蕉的做法步驟1、香蕉切片。蛋清攪打（攪打出大泡沫）之後掛胡。2、炸剛剛掛好的胡（掛胡一定要均勻），油温2.5...