相關鳳棗的餐飲知識

“雞爪，又名鳳爪；多皮、筋，膠質大，很適合煮湯，再配以紅棗是女性朋友的膳食佳品。不過男性朋友也喜歡它，但其烹飪方式另當別論”食材明細主料雞爪（6個）大棗（3個）輔料花椒（適量）鹽（適量）冰糖（適量）黃酒（適量）生菜芽（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分...

“鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一...

“超級喜歡鳳梨酥,從第一次吃,就愛~~~上~~~它!前些天和一位台灣的阿媽學習了鳳梨酥的做法.感覺好幸福的!阿媽説,鳳梨酥的內餡是用冬瓜做的,我驚~~~有種長期被騙的感覺^.^買菜時,5斤冬瓜花了俺16塊.物價高呀~物價高~阿...

“好喝又入味的暖湯，春天也要適當喝點暖湯養一養。鮮甜的玉米配上紅棗、鳳爪，煲上一鍋湯，清爽不油膩！做法也簡單，試試吧，食材都是尋常，好喝的很！”食材明細主料鳳爪（6只）糯玉米（一根）紅棗（一把）輔料葱（一根）姜（一片）料酒（適量）醬油（2勺）鹽（1...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鳳爪：12只花生：150紅棗：100輔料油：適量大姜：3-5片鹽：適量八角：1個具體步驟1.帶紅衣生花生150g小火煲一小時2.鳳爪去甲洗淨，冷水入鍋多加水，八角一個，大姜3-5...

食材明細主料羅氏蝦（適量）鳳爪（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）青椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）羅氏蝦燒鳳爪的做法步驟1、原料。2、雞爪切碎洗淨備用。3、熱鍋冷油放薑片。4、放入蝦子煸炒。5、...

“這款黃芪大棗煲鳳爪，就是受到益氣補虛，解表散寒的黃芪姜棗湯的啟發，增加鳳爪和花生，煲出一碗既暖身、又散寒，還能養顏抗衰老的滋補湯。”食材明細主料鳳爪（8只）輔料大棗（12顆）生薑（數片）花生（1大把）黃芪（10g）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）...

食材明細主料熟蝦（適量）鳳梨（適量）輔料青椒（適量）木耳（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鳳梨鳳尾蝦的做法步驟1、熟蝦去頭。2、木耳泡發。3、鳳梨、青椒切片。4、先熱油炒青椒和木耳。5、下鳳梨炒熟出鍋。6、...

“很喜歡這個味，當歸對女生很好的，骨膠含量也高，美容養顏喲。愛自己的女生可以經常給自己做一做，很簡單，準備好材質扔鍋裏等就是了。”食材明細主料雞腳（250G）沙蔘（一小節）枸杞（少許）輔料當歸（三小片）紅棗（少許）濃湯寶（一個）鹹鮮（口味）煮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鳳爪：8個輔料枸杞：一小把黨篸：2條紅棗大：3-4顆鹽：適量具體步驟1.將雞爪洗淨，把爪尖了乾淨嘍，把黨篸剪成一節節。將雞爪和所有材料一起倒進去電燉鍋裏，倒...

食材明細主料雞爪（適量）輔料紅棗（適量）枸杞（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）濕生粉（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）棗香鳳爪的做法步驟1、準備食材：雞爪，嫩姜，蒜肉，紅棗，枸杞。2、將雞爪洗淨，把雞爪的爪子切掉，再放入冷水鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料花生：100香菇：4朵鳳爪：350紅棗：3個輔料鹽：鹽清水：2000ml枸杞：適量生薑：適量具體步驟1.準備好鳳爪、花生、紅棗、香菇、枸杞、生薑2.香菇用水泡發，大紅棗切...

“愛不釋手的一款佳餚。鳳爪有很多種做法，滷鳳爪做起來其實非常簡單，主要靠泡來入味，想吃的時候，提前滷好，到時拿出來啃就好了，非常方便。原來經常買外面的滷菜吃，現在不需要了，自己燒，不但美味，又幹淨。”食材明細主料鳳爪（10只...

“深秋與初冬之際，可以用一些較補的材料來做藥膳，不過本人熱底，當歸不宜放太多，兩三片有些許味道足夠。”食材明細主料鳳爪（10只）紅棗（5粒）當歸（3片）杞籽（1撮）姜（2片）輔料精鹽（適量）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）沙鍋當歸紅棗鳳爪...

“鳳尾蝦屬金陵菜，在南京文獻《白門食譜》中就有它的記載。其主料為河蝦，並以雞蛋清和豌豆做輔。不僅營養豐富，養血固精，而且能夠延緩衰老，提高機體的抗病能力和免疫功能。蝦肉潔白，尾殼鮮紅，形似鳳尾，襯以綠色青豆，色彩豔麗，蝦...

“口感特色雞爪色澤絳紅，皮層脹大而有皺紋，故有皺紋鳳爪之稱。皮下飽含芡汁，有灌湯之感。食時，皮骨易離，皮軟滑，骨酥爛，老少咸宜。”食材明細主料雞腳（500g）輔料青椒（1個）姜（2片）白醋（50ml）麥芽糖（50g）紫金醬（1勺）叉燒醬（1勺）沙茶醬（1勺）蒜蓉...

“菠蘿，又叫鳳梨，是熱帶和亞帶地區的著名水果。菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。如果在居室內放上一個，則會清香滿室。功效菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後...

“本來想買大骨頭，去晚了沒了，肋排也賣光了。好吧，只好隨便看看有什麼東西了，依稀記得看到過誰發過雞爪煮的湯，所以就買了點回家搗鼓！”食材明細主料雞爪（200克）花生（30克）紅棗（1勺）輔料花椒（5克）姜（1塊）葱段（1段）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（...

“邊看電視或邊上網邊吃鳳爪，想想都有點小激動呢。其實，美味香辣鳳爪也可以自己在家裏做，做法相當的簡單，吃起來也放心。有了紅九九濃縮火鍋底料做湯汁，色香味更是高逼格了。”食材明細主料雞爪（300g）蒜頭（100g）輔料香菜（100g）麻...

“邊聽着Coldplay的Yellow，邊切着鳳梨丁，帶着繁星點點般的紋理，點綴着迷人耀眼的金黃色果醬，讓人垂涎三尺！精心、細心只為這一口美味，鳳梨果醬；”食材明細主料鳳梨果肉（800g）冰糖（300g）麥芽糖（60g）輔料檸檬汁（35g）甜味（口味）煮（工藝）數小...

食材明細主料青蝦（八隻）輔料雞胸肉（半個）鵪鶉蛋（8個）高湯（適量）澱粉（適量）配料十三香（適量）青菜（少許）葱（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鳳雛的做法步驟1、把蝦去頭，去蝦線，用鹽，料酒，胡椒粉，鹽，醃製二十分鐘。2、雞...

“鳳梨酥的美味相信大家都知道，可是看看外面賣的鳳梨酥材料好的很貴，便宜的又是香精+冬瓜蓉，既然如此還不如自己動手做足料的放心的又好吃的鳳梨酥。鳳梨酥説難並不難，只是耗時長，所以最好選擇週末時間多的時候嘗試哦！”食...

“在中原河南每當過了農曆臘月初八以後，就逐漸有了過年的氣氛。特別是臘月二十三祭完灶神後，家家户户忙碌着開始置辦年貨了。孩子們跑前跑後，買鞭炮，吃零食，嘴裏吟唱着不知傳了多少年多少代的過年謠。春節前還有蒸年饃的習...

“雞腳又名雞掌、鳳爪、鳳足。營養價值：營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，不宜多吃”食材明細主料雞腳（300g）輔料姜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）十三香（適量）蕃茄醬（適量）油（適量）魚香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味醬鳳爪...

“外皮酥酥，鳳梨的酸甜縈繞於味蕾”食材明細主料菠蘿（660g（去皮））黃油（150g）奶粉（50g）鹽（1g）輔料白糖（適量）低粉（200g）雞蛋（1個）糖粉（30g）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味鳳梨酥的做法步驟1、菠蘿去皮後切塊，放入料理機內，打碎。倒入...