相關冬季的餐飲知識

“自己動手做早餐，已經成為我的習慣，只要有時間，每到週末的時候，就是會做酸甜素餃或者大餡餛飩什麼的作為早餐，尤其是冬季，配上自制辣醬配置的酸辣湯料，手工包的大餛飩或水餃，煮好的餃子或者餛飩放入調製好的酸辣湯中，有時候會...

“此湯特點和口感：1.這湯的紅色就是花生和章魚的顏色。2.章魚和花生煮湯，奇香撲鼻，口感非常香醇、鮮美。3.蓮藕和豬手煮湯，軟糯鮮香。此湯功用：1.章魚：益氣養血，收斂，生肌，主治氣血虛弱。2.花生：養血潤肺，補脾胃，潤腸通便。3.蓮藕...

“最近一段時間，俺家LG一直在為鐵道部、航空部、交通部做着卓絕的貢獻。往返於家和各大城市之間，折騰的胃都不舒服了，真的很辛苦。所以，只要在家的時候我都會盡量做一些可口的飯菜，為他調養一下胃口。胃在不舒服的時候，主食...

“冬天吃什麼蔬菜好？當然是當季蔬菜，品質好、營養價值高,應該多吃。sunny今天一早去市場看到一羣阿姨大叔圍在一起，原來他們是被一種特殊的蔬菜吸引了。這種菜長得像花一樣，你會想到什麼菜呢？哈哈肯定不是花菜，不然阿姨們也...

“在我們北方；這道菜是居家的必備菜，幾乎人人都會做，因為其營養豐富、味道香濃，好吃到回味無窮！也是身體虛弱，久病卧牀，孕產婦的營養滋補佳品！”食材明細主料主料（土豆400g）輔料輔料（姜適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冬季...

“冬天的早上來碗皮蛋瘦肉粥，不僅能補充碳水化合物，還補充了蛋白質，營養美味還健康，喜歡的看看吧”食材明細主料大米（150克）皮蛋（1個）瘦肉末（40克）輔料鹽（1小勺）胡椒粉（1克）香菜（10克）雞精（1克）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）皮蛋瘦...

“乾燥的冬季，除了喝湯水、吃素菜菜，不長肉，還有喝米粥，營養而又温暖。今天先給大家上一款－－紅薯米粥。説到這紅薯，大家肯定不陌生。那香香的烤紅薯，遠遠的都能聞到香味！陽陽學校附近，有一位老伯天天賣烤紅薯。燦爛接陽陽時，便買...

“羊肉能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品...

“羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體...

“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋葱（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄醬（1杯）紅酒醋（3大勺...

“有時候真的趕腳真正的美食家在民間，勞動人民自己種養收穫各種食材，因此就最瞭解每種食材的秉性，也就往往能搭配出最佳的組合，而成就了真正的人間美味。冬天是個養生的季節，海邊漁民喜歡用採來的花蛤燉羊肉，這兩種不相干的...

“這碗粥，由於有燕麥的加入，煮好後吃起來特別的“粥道”就如白米粥熬到一定程度，那個粥湯特別香此粥就有這個感覺加入了紅薯，玉米，成為了健康的粗糧粥。暖身又暖胃”食材明細主料剩米飯（1碗）輔料紅薯（一個）糯玉米粒（適量）燕麥（3-5...

“有沒有想過將毫不起眼的菠菜和西餐相結合，冬天進補但是又不能補的過多過快，所以我就想到了用營養充分的蔬菜和奶香味濃郁的奶油相結合，製作出可以和意大利綠醬媲美的菠菜奶油醬，將原本需要大量的油脂換成牛奶，用冷榨汁的...

“家人説可以做杯櫻桃熱紅酒，想起冰箱裏還有些覆盆子。不如做覆盆子熱紅酒好了，味道更酸甜。喜歡的朋友可以根據自己的喜好看用哪種哦~”食材明細主料普通紅酒（1瓶）輔料柑橘（1只）丁香（適量）桂皮（2根）迷迭香（2根）白砂糖（適量）果味（口...

“不記得是什麼時候聽説的：吃一隻雞翅要跑600米，否則會貼肥膘。管他三七二十一吃了再説！肥了再減。【可樂雞翅】這道菜名已經聞名很久了。雖然做可樂雞翅有些班門弄斧，無論正宗與否好吃為原則。就是因為有了我們這些熱愛...

“在臨沂，冬季常見的小菜就是辣疙瘩做的悶菜。它是一道地地道道的農家菜，它那極具芥末風味的特色讓人回味無窮。辣疙瘩是一種蔬菜，學名根用芥菜，像蘿蔔一樣是長在地底下的。但其形狀為圓球底下長了一個長鬚根，象一個圓蘿蔔...

“酸菜和凍豆腐是我們東北人冬季餐桌最常見的菜品了，酸菜自己家醃製，豆腐切塊放在室外一晚上就凍的妥妥的。”食材明細主料東北酸菜（一棵）凍豆腐（適量）粉條（一小把）豬脊骨（2塊）輔料葱（適量）基本調料（適量）姜（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）半小...

“【吃貨的世界】一直廣為流傳着順口溜：“吃魚的女士更漂亮、吃魚的男士更健康、吃魚的孩子更聰明、吃魚的老人更長壽、吃魚的民族更興旺！”魚頭和豆腐的結合做成鮮美營養的湯，魚頭脂肪和熱量都很低；含有豐富的膠質蛋白具...

食材明細主料鴨子（一隻‭）老薑（數片）枸杞（2克）四物包（一個）輔料鹽（1茶勺）花雕酒（半瓶）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）四物燜鴨的做法步驟1、鴨子清洗乾淨，砍成大小較均勻的塊狀‭。2、準備好四物包，並用紗袋裝好‭。3、鍋中燒開...

“是冬季暖身又營養的一道好菜。”食材明細主料豬肉（500克）胡蘿蔔（適量）輔料冬瓜（適量）姜（適量）料酒（適量）五香粉（適量）葱（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）香菜（適量）大料（適量）粉條（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冬瓜汆丸子的做法...

“在寒冷的冬季，下班回來，能吃上一碗熱乎乎的營養健康的番茄雞蛋麪，是多麼愜意的事情呀。這道面是我家在冬季晚餐上鏡率最高的一道主食。做法簡單，吃着順口。老少皆宜。”食材明細主料龍鬚麪（適量）番茄（適量）油菜（適量）雞蛋（適量...

“進入寒冷的冬季，家家户户都喜歡煲湯，今天這款冬季養生牛肉湯，具有很強的保健養生功效。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織...

““魚羊鮮”是一道江南名菜，其做法也有很多種。有的是用火鍋的做法，有的是用蒸扒的方法制作，還有的是用砂鍋來製作。這些做法各具特色，但冬季食用還是以砂鍋、火鍋為宜。製作火鍋時可湯寬一些，再配一些蔬菜、豆腐、蘑菇之...

“【羅宋湯】是俄羅斯民族的一道家常菜餚，這道菜不僅口味上濃郁酸甜，再營養上也可以用豐富來形容。在冬季，很多人都會因為氣温的變化而引起腸胃不適，對於這種現象，選擇温熱的湯來滋補腸胃可起到緩解的作用。今天的這道【羅...

“凜冽寒冬養生滋補健康之道讓你容光煥發非常適合手腳冰冷的人在這季節滋補調理”食材明細主料鴿子（二隻）輔料鹽（少許）枸杞（十五個）黨蔘（一支）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冬季暖身藥膳鴿的做法步驟1、老媽殺的鴿子，我不...