相關烙餅的餐飲知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉：500輔料食用油：少許鹽：少許具體步驟1.麪粉里加適量的水和成稍軟的麪糰。2.醒面30分鐘後，擀成3-4毫米厚，鋪上鹽。3.再放油，在油裏再放些麪粉。...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料玉米粒面：2杯小麥麪粉：2杯輔料油：適量鹽：適量發酵粉：少許具體步驟1.將兩種備料和成面2.發酵1個小時3.鍋上火燒熱4.加入少許油5.將面分成小擠子6.取出...

“在我們東北玉米麪就是僅次於白麪、大米的糧食明星，比較出名的以玉米為食材所做的主食有玉米麪貼餅子、苞米麪粥、排骨燉玉米等。早期在東北的資源比較貪乏，蔬菜就少出現在餐桌上，不過現在我們不必再只是吃餅子喝粥了，現...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：300輔料鹽：適量油：適量番茄醬：適量五香粉：適量具體步驟1.麪粉備用一邊加入温開水一邊和成雪花狀，然後和成麪糰。麪糰和好後放一旁餳發，待用2.醒好...

“喜歡吃餅的親試試燙麪餅吧，軟軟的很香啊”食材明細主料麪粉（500克）開水（250克）花生油（適量）冷水（150克）輔料鹽（1匙）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燙麪烙餅的做法步驟1、麪粉中加入開水攪拌後加入冷水繼續攪拌2、揉成麪糰鬆...

““烙餅卷帶魚”是老北京的一道傳統美味，薄而柔軟的烙餅捲上鹹鮮的帶魚，捲一捲，大口咬，吃起來真帶勁兒！説到這兒，吃過的主兒肯定流口水了；而沒有吃過的人要疑惑了。帶魚肉嫩味美這是事實，但是帶魚刺堅硬纖長，骨頭節那裏也是硬...

“很多小夥伴都愛吃烙餅，但是做出的餅總是口感不好，又硬又沒有嚼勁，今天小圃給大家分享一個非常詳細的烙餅做法，掌握3個要點，做出的餅又香又軟。另外，現代人普遍吃的過於精細，幾乎不攝入任何的粗糧，尤其是孩子，飲食方面更是太...

“純手工。很簡況”食材明細主料麪粉（適量）色拉油（適量（或橄欖油））輔料紅豆（適量）酵母（適量）乳清（適量（水/牛奶））配料糖（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆烙餅的做法步驟1、做酥皮（橄欖油/植物油/色拉油均可，麪粉）將其混合，揉...

食材明細主料麪粉（適量）輔料葱花（適量）芝麻（適量）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常層烙餅的做法步驟1、放入適量麪粉，一半用開水攪拌一半，用涼水攪拌，然後揉在一起幸福的。2、碗裏放麪粉。然後鍋裏燒油，熟油倒入麪粉裏攪拌...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家裏有電餅鐺的話就能做香酥可口分量十足的烙餅了，既好吃又管飽，並且準備的材料很少，只有面和水還有鹽和油。一個大的電餅鐺烙出的餅可以夠一家人吃一頓...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉：300輔料油：適量鹽：適量温水：適量具體步驟1.把中筋麪粉放進盆裏面。2.倒適量的温水。3.用手揉成麪糰。醒面20分鐘。4.把麪糰擀成大的麪餅。5...

“葱花烙餅是最家常的國民主食啦，但是怎樣做才能讓烙餅的口感柔軟，外焦裏嫩呢?今天我就和大家分享一下吧！”食材明細主料麪粉（250g）熱水（170g）鹽（2g）輔料豬油（2勺）葱花（適量）鹽（適量）麪粉（適量）葱香（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）葱花烙...

“非常簡單容易上手的烙饃，新手一看就會，烙好後切的時候能聽到脆皮切開清脆的聲音，吃起來酥脆鹹香，趁熱吃好吃的很，作為一個河南人，我喜歡吃烙饃，我感覺配菜吃怎麼吃都不吃不夠。餓了隨時隨地都能拿一塊吃，老人孩子也都喜歡。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常烙餅就是平時在家空閒的時候可以自己動手做的小零食。家常烙餅一般都是做成鹹味的，加點葱花會更聞起來更香。但是這些都是根據個人口味進行調節。...

“近期，常變着花樣製作各種不用發麪、不用餡料、涼了不硬的千層烙餅。今天，分別用黃豆醬、椒鹽製作了二款烙餅，柔軟筋道，層次豐富，鹹香美味，深受家人的喜愛。”食材明細主料普通麪粉（400克）開水（100克）涼水（150克）鹽（5克）輔料黃豆醬...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料苦瓜：1個輔料芹菜：適量麪粉：適量紅蘿蔔：半個雞蛋：2個荸薺：適量具體步驟1.準備好苦瓜、紅蘿蔔、雞蛋、荸薺、麪粉、芹菜。2.苦瓜抽絲，加入少許鹽醃出苦水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘煎成金黃色的烙餅，搭配着清香的葱花，品嚐後，不僅味道可口，而且清淡的葱花香氣在口齒中蔓延。家常葱花烙餅，是深得大家喜愛的美食，所需材料簡單，僅需要麪粉和葱花...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫薯：50麪粉：200輔料鹽：適量具體步驟1.紫薯去皮蒸熟2.入保鮮袋擀成泥3.將面提前餳發好備用4.取所需面加糖與紫薯5.揉勻後擀成長條6.直接揪成劑子後擀...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：200輔料油：適量鹽：3開水：150葱：50具體步驟1.原料。2.麪粉裏倒入開水，邊倒水邊用筷子攪拌。3.拌成比較軟的麪糰，蓋蓋醒30分鐘。4.砧板撒麪粉，把醒好...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬瘦肉：30麪粉：250小葱：50輔料雞精：適量油：適量鹽：適量蠔油：適量具體步驟1.把白麪裏放了一點泡打粉，揉成麪糰醒一會兒。2.葱切碎，肉也切碎。3.熱鍋裏放油，...

“週末沒事，在家烙餅吃。我愛吃焦脆的餅，老公愛吃餡多的餅。所以，乾脆一餅兩吃吧！”食材明細主料麪粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）青椒（適量）配料鹽（適量）花椒油（適量）十三香（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烙餅兩吃的做法步驟1、...

“美味葱香烙餅”食材明細主料酵母粉（適量）麪粉（適量）輔料葱花（適量）香油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葱香烙餅的做法步驟1、温水和酵母攪開，放入麪粉。攪拌均勻2、天氣暖的話麪糰會發酵的快一點。看情況吧...

“做成糊的紅米（也可用黑米），很容易消化。紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體温。富含眾多的營養素，以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。內含豐富的磷，維生素A、B羣，能有效舒緩疲勞、精...

“喜歡吃烙餅，家裏有豆沙餡於是就做了這個紅豆沙烙餅。是發麪的豆沙餡是自己煮的，裏面放了紅糖，吃起來味道很好，餅皮綿軟餡料甜糯。”食材明細主料紅豆沙（適量）中筋麪粉（450g）即食麥片（50g）輔料水（260g）酵母（8g）甜味（口味）煎（工藝）一小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：200輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.麪粉備好2.加點鹽3.加水調勻4.我這次是這樣的軟硬度，是不是軟了些啊，要醒一會5.擀開6.捲起7.盤起來按扁8.起油...