相關香草的餐飲知識

食材明細主料熟牛肉片（適量）番茄（適量）土豆（適量）包菜（適量）洋葱（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香草羅宋湯的做法步驟1、洋葱、土豆、包菜洗淨，切塊。2、番茄去皮切碎。3、鍋中放黃油。4、融化後依次分別加入土豆。5、...

“常常懷疑燉煮過的西洋芹到底是何種風味？沒想到一試就愛上。軟軟爛爛不費口舌，牛肉湯香氣吸滿滿，湯底更添一層暖暖青草香。”食材明細主料牛肋條（450g(或牛腩)）洋葱（1/2粒）紅蘿蔔（1根）西洋芹（4~5莖）大蒜（4粒）輔料料酒（適量(或白酒)...

“喜歡甜品,不怕長肉肉的ＭＭ看過來了！”食材明細主料蘋果（適量）吐司（適量）黃油（適量）香草冰淇淋（適量）輔料糖（適量）果味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香草冰淇淋蘋果派的做法步驟1、土司片弄成圓形。2、平底鍋放黃油，把土司片煎至兩...

“牛油果，無論做沙拉或者熱菜皆是上品，加入奶昔更是別有風味。特別針對女生，美容養顏哦💃💃💃”食材明細主料牛油果（1棵）香草冰淇淋（3勺）牛奶（200ml）輔料奧利奧（2個）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛油果香草奶昔的做法步驟...

“【香草乾果燕麥餅】這個是自己很喜歡的零食，製作簡單，一天的工作下來吃上這麼一塊補充能量，美味健康，和大家一起分享。”食材明細主料麥芽糖漿（100ML）黃油（100克）燕麥片（300克）蔓越莓幹（100克）葡萄乾（50克）紅糖（25克）輔料姜粉（1克）香...

“最近好象和香草鉚上了勁，家人也十分喜歡，香草也能劈去肉腥味，所以時不時就用來烤烤雞烤烤肉，挺香。”食材明細主料雞腿肉（450克）麪包糠（1/2杯）無鹽黃油（1/2湯匙）輔料鹽（1/2茶匙）黑椒粉（1/2茶匙）紅椒粉（1/2茶匙）迷迭香（1/4茶匙）百里香（1...

“一想到冰激凌，有些黔驢技窮的感覺。其實，並不是不知道做什麼。沒做過的太多了，可做的，就更多。然而，問題在於，吃客的接受度。天馬行空，註定要撞上現實的牆。如果，你不想自己解決那些新奇的構想，那就只能順應現實的有限的品類...

食材明細主料黃油（100克）低筋麪粉（180克）輔料白砂糖糖（60克）泡打粉（1/2小勺）雞蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）巧克力香草曲奇的做法步驟1、所有食材2、黃油室温融化，打蛋器打發至白色，體積變大3、加入糖和雞蛋液，拌勻4...

“製作冰淇淋一定要熟制。由於冰淇淋是冷凍食品，是屬涼吃的品種，在製作時，器皿、用具、容器一定要嚴格的消毒，確保衞生安全萬無一失。一般雞蛋在攝氏75度以上，才能殺滅絕大多數的微生物，因此一定要熟制，我國衞生法對此有嚴格...

食材明細主料雞蛋（5個）蛋黃（83克）蛋白（180克）低粉（100克）細砂糖1（20克，蛋黃用）細砂糖2（70克，蛋白用）輔料植物油（60克）牛奶（90克）白醋（幾滴）香草精（幾滴）鹽（2克）香草（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）八寸香草戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃加細砂糖，加...

“芳香熟透的芒果與肉質清甜的明蝦，配以香草的沁香，讓這道簡單的烤箱菜風味十足！”食材明細主料明蝦（7只）小芒果（3個）香菜（2根）生菜（2片）輔料蒜瓣（2瓣）迷迭香（1支）百里香（2支）鹽（1茶匙）胡椒碎（1茶匙）橄欖油（1湯匙）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡...

“在月餅中間插播一道餅乾。終於等到放假的人們大概已經按捺不住想要出走的心了。出門遊玩帶點什麼零食呢？月餅太實沉，而且也吃得有些疲倦了吧？那就來上一道香草奶酥薄餅吧。”食材明細主料黃油（65克）低筋粉（100克）全蛋液（30...

食材明細主料三文魚（800克）奶油（500ML）輔料蒜（1頭）歐芹（1束）油皮（1張）配料鹽（6克）胡椒粉（適量）香草（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香草三文魚批的做法步驟1、將三文魚去皮、去刺待用。2、現成的油皮1張。3、奶油500ML。4、蒜1頭、歐...

“我挺喜歡冬天的，因為冬天可以看到雪，生長在南方的我一直對下雪有一種異乎尋常的喜愛，看到漫天大雪從空中飄下，感覺整個世界都變得那麼空靈聖潔。今年冬天的第一場雪會出現在什麼時候呢，期待中。。。天氣漸漸冷起來了，為家...

“每至技窮，總有靈感閃現。煉奶冰激凌的基本要素是煉奶和奶油，那麼就隨第三方的加入而有不同口味。然而，第三方的選擇其實是一件比較傷腦筋的事情，因為，得迎合市場需求，才能有良好的銷路。忽然靈機一動，香草是受歡迎的，酸奶似...

“烤過之後金紅色的肉質，以及散發出淡淡的香氣，毫無準備的撲面而來，忍不住了，磨刀霍霍向牛羊！”食材明細主料羊排（適量）輔料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）配料鮮迷迭香（適量）百里香（適量）紅葡萄酒（適量）黑胡椒碎（適量）大蒜（適量）鹽（適量）白砂糖（適量...

“這是自14年3月開始自學烘焙以來，這是第二次做布丁類甜品；説真話對這類甜品我和那位都不是太喜歡，所以做的也非常少。每次兒子回來睡的較晚，我呢也都習慣性會弄點夜宵給他吃。孩子很喜歡吃雞蛋做的美食，所以我也就試着做...

“自從我喜歡上烘焙，我們家的早餐就都是我做的糕點，儘管有的時候做的很失敗很難吃，爸媽也沒都將就着吃了，是在對不住啦~~昨天晚上上完攝影課，十點鐘才到家，就想着做個簡單點的早餐，於是乎就想到了Muffin，曾做過香蕉核桃馬芬、...

“番茄和羅勒這對最佳搭檔帶着清新芳香的香草風味，配以香酥鬆脆的麪包，開胃又健康。”食材明細主料法式麪包（半根）輔料番茄（1個）洋葱（15克）羅勒葉（25克）橄欖油（20毫升）黃油（適量）配料海鹽（5克）黑胡椒碎（3克）清淡（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“原本普通的曲奇，因了一份愛美的心思，也就有了如花般的美麗~~~”食材明細主料低粉（95克）糖粉（36克）玉米油（37克）全蛋液（18克）香草粉（1小匙）輔料耐烤巧克力豆（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香草花朵曲奇的做法步驟1、準...

“這個烤鴨腿是頭天晚上醃好的。我用了點蒜香燒烤醬，自己又加了些歐芹碎。歐芹是地中海沿海一帶最常使用的菜餚作料，含有豐富維生素a、b、c、鈣質、鐵質及礦物質；可以利尿，清除膀胱炎與尿道結石；防止皮膚老化，促進消化系統，...

“今天的烤的羊肉串有兩點最大的不同，一是口味不同，選用了意大利香草和奧爾良烤肉料搭配，烤出來的肉串是複合的香草口味，二是選了羊腩肉，這個部位的肉肥瘦搭配，吃起來更香。”食材明細主料羊腩肉（600g）輔料意大利烤肉料（3g）新奧...

食材明細主料紅茶包（2克）牛奶（100ml）開水（100ml）淡奶油（10ml）輔料細砂糖（20克）香草精（2克）香草（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香草奶茶的做法步驟1、準備紅茶包2、倒入一百克的開水泡兩分鐘3、加入2滴香草精4、加入牛奶攪勻5、加...

“兩種擠花餅乾，恩......其實是一種，只是在咖啡香草的基礎上又加了抹茶粉，這款餅乾我做了N次，太太好吃了/(ㄒoㄒ)/~~這回捏用的咖啡粉是俺自己磨滴，用的是哥斯達黎加的咖啡豆，本來還擔心直接溶於水咖啡粉不夠細膩，看來是俺多...

食材明細主料黃油（130克）低筋麪粉（200克）糖粉（65克）細砂糖（35克）香草精（1.25ml）輔料雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香草黃油曲奇的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉攪拌均勻2、用電動打蛋器攪拌圖1混合物將黃油打發3、...