相關翻糖的餐飲知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料蛋糕：1個輔料白油：適量翻糖：適量食用色素：適量具體步驟1.用刀子先將蛋糕修剪成蓬蓬裙狀2.四周摸白油3.用白色翻糖覆蓋，在切掉多餘部分4.蛋糕底託上蓋一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料棉花糖：適量糖粉：適量白油（又稱蛋糕油）：適量涼白開：適量輔料具體步驟1.將乾淨、乾燥的容器壁抹上一層薄薄的白油。2.倒入一份棉花糖，撒少許涼白開。3.入微波...

“很多茄粉們已經瘋狂的迷戀上了翻糖所帶來的樂趣，翻糖可以逼真的呈現出想要做的物體，加之色彩純正豔麗，給人很強的視覺衝擊感！番茄家的這隻小螃蟹住在海邊，藍色的海，白色的雲，每每看見海，都覺得很幸福，幸福的笑臉溢於言表。小...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘萌萌羊奶油翻糖蛋糕，這是一道深受小孩子們喜愛的甜品蛋糕啊！這款翻糖蛋糕無論是大人還是小孩，都對這道美食讚不絕口。而且這款蛋糕所用原料食材十分簡單...

食材明細主料低粉（40克）可可粉（10克）白糖（60克）輔料白醋（1/2勺）水（30克）油（40克）翻糖膏（2塊）粉色色素（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）翻糖雙層蛋糕的做法步驟1、蛋白和蛋黃分開！2、放入白糖，攪拌到白糖全部融化！3、倒入水和油，並...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料麪粉：適量輔料雞蛋：適量具體步驟將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，蛋白打入無水無油的乾淨盆中，蛋黃直接打入裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混合液中，攪...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：150輔料雞蛋：300具體步驟1.1所需材料分配蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕)低粉150克、色拉油150克雞蛋300克糖150克、香草粉5克鹽少量翻糖：糖膏160克...

對於蛋糕我們應該都很熟悉，蛋糕作為一種美味的食物，相信應該還沒有人不喜歡吃，特別是在過生日的時候，現在都會購買蛋糕來增加一種儀式感。今天我們這邊要來講一種蛋糕：翻糖蛋糕。也許大家還很陌生，什麼是翻糖蛋糕？其實我們很...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料六寸海綿蛋糕：2個輔料白糖：20自制粉色翻糖膏：適量淡奶油：200自制白色翻糖膏：適量具體步驟1.準備一些自制粉色翻糖膏和白色翻糖膏，自制翻糖膏的做法見幸...

“買了翻糖膏和幹佩斯，要近快用完，要不然剩下時間長了會幹掉的，所以又做了個小熊翻糖蛋糕”食材明細主料六寸蛋糕胚（1個）淡奶油（100克）細砂糖（10克）翻糖膏（適量）幹佩斯（適量）白油（適量）蜂蜜（適量）輔料食用色素（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時...

“這款翻糖蛋糕，我在普通海綿蛋糕胚里加入了手工的玫瑰花醬，吃在嘴裏有一股淡淡的玫瑰的清新。”食材明細主料低粉（80g）雞蛋（4個）黃油（60g）翻糖皮（適量）幹佩斯（適量）輔料白砂糖（80g）糖粉（60g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）玫瑰醬...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料餅乾：6塊彩色翻糖：若干輔料金色AM色素：一瓶黑色色素筆：一隻具體步驟1.取紅色翻糖擀開，用硅膠花紋墊做出花紋備用2.用圓形切模，切下合適尺寸的翻糖皮蓋在...

食材明細主料黃油（65克）細砂糖（50克）雞蛋（1個）低筋粉（160克）翻糖皮（100克）輔料食用色素（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）火鍋翻糖餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化後，加細砂糖，用打蛋器達到順滑狀態2、逐次加入1個雞蛋，攪打至...

“HelloKitty,自從它誕生後就受到很多小女孩的喜歡，甚至可以説到大多數人的喜歡。這是因為很多女孩都有個公主夢吧，夢幻般的童話世界伴隨着童年的翅膀，也正是這些陪伴着一代又一代人成長的經典童話，如同泉水般滋養着人們...

“每個女孩子都有一個粉粉的hellokitty夢...我也不例外....這款翻糖超級萌.真的是適合任何小女生,大女生...來跟着可薇一起動動手吧.....每個細節都照顧到,.親們也可以的哦...40多步驟超詳解.......”食材明細主料黃...

“忙碌的生活讓我們期盼假日的到來，騎馬去散步，去釣魚，一種悠閒自得的生活嚮往。我的第一個翻糖蛋糕作品，不需要多麼精湛的技術，只要細心耐心，我們都可以做出自己喜歡的作品。”食材明細主料八寸蛋糕（1個）翻糖膏（750g）六寸蛋糕（1...

食材明細主料低粉（100克）花生油（40克）輔料雞蛋（5個）水（40克）白糖（60克）白醋（1/2勺）翻糖膏（1塊）可食用色素（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）胡蘿蔔翻糖蛋糕的做法步驟1、五個雞蛋，蛋黃與蛋白分開！2、放入白糖攪拌均勻！3、倒入水攪...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料翻糖膏：600色素（粉色、白色、黃色）：若干清水：1小碗黃油（白油）可以防止粘手：1小塊輔料翻糖模具：若干具體步驟1.準備一個8寸的蛋糕胚，之前講過蛋糕胚的做法，今...

“五年前的一次海南之旅，開始了我的烘焙之路。那時正值六一兒童節，酒店舉辦了親子烘焙活動，第一次學習做餅乾，也是第一次見到了令人歎為觀止的餅乾屋。就此和烘焙結下了不解之緣。趁着這幾天假期做了我心心念念許久的餅乾...

“孩子們一聽説我要做翻糖蛋糕，就要求我要做一個大白的蛋糕。他們實在是太喜歡超能陸戰隊裏面的大白啦。這是我第一次做的翻糖蛋糕，也許有些不足，但是我依然非常喜歡。這個蛋糕我幾乎沒有用翻糖蛋糕的工具、模具，基本是徒...

“送給有深度‘埃爾莎控’的大小美女”食材明細主料低筋麪粉（100克）雞蛋（3個）砂糖（75克）玉米油（25克）牛奶（40克）幹佩斯（適量）翻糖膏（適量）色素（適量）意式奶油霜（適量）輔料牙籤（3支）糖花鐵絲（4段）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）翻糖蛋糕...

“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單，無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍，祕密就在於使用的扇形模具並高温烘焙，因為模具周圍淺，中間深，於是周邊的麪糊迅速凝固，而加入了BP的麪糊...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋：5個砂糖：125低粉：180色拉油：40牛奶：40輔料具體步驟1.5個蛋細砂糖125克隔40-50度的温水，用一檔拌勻加速到3檔，手持打蛋器慢慢畫圈持續3-4檔，打到蛋液明顯變...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘現在很多人都喜歡做翻糖蛋糕，因為翻糖蛋糕做出來都很漂亮，看起來都會讓人不忍吃，不過翻糖蛋糕做起來還是有一點難度的，我就在家做了一款萌萌羊奶油翻糖蛋...

翻糖蛋糕也是蛋糕的一種，翻糖蛋糕會比正常的蛋糕更甜一些，樣子也比正常的蛋糕有更多的花樣，更有藝術感。與藝術的結合使蛋糕上面的裝飾更加多種多樣，現在也有很多關於製作翻糖蛋糕的比賽，非常受歡迎。...