相關番茄的餐飲知識

“記得小的時候，在農村，大部分人家都會種番茄，有的人家就種在家門口，每次去上學的時候，路過看見，總是喜歡停下來，瞧瞧又看看，哪怕數數一顆樹上結了幾個也好。兒時的生活，多麼簡單而幸福！也許，是太懷戀兒時的感覺，也許，是太想念自己...

“番茄即西紅柿，是全世界栽培最為普遍的果菜之一。現因大面積温室、塑料大棚及其他保護地設施栽培，一年365天均有大量供應，成為不少人餐桌上的美味。捲心菜，又名結球甘藍、包菜、球菜等，是十字花科雲薹屬甘藍種中能形成葉...

“十月金秋，是海蝦大量上市的季節！只要新鮮，怎麼做都好!洋葱與海蝦，最佳搭配！”食材明細主料對蝦（350克）洋葱（1個）番茄（1個）輔料油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋葱番茄炒對蝦...

“看到美食家好多人都在自制年糕，我也蠻感興趣的，所以就自己做了次年糕來吃，挺好的，自己做的更放心哈~”食材明細主料糯米粉（一袋）粘米粉（兩袋）番茄（兩個）洋葱（一個）蒜米（適量）小紅辣椒（一個）輔料番茄醬（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）原味（...

“在坎帕尼亞州最具代表性的就是“媽媽的味道”的意大利麪--蒜香番茄鯷魚面。坎帕尼亞州的料理簡約而樸實，通常是由口味濃重的番茄和魚貝類構成。蒜香番茄鯷魚面（spaghettiallaputtanesca）就是款非常好吃的意大利麪，只要...

“湯很濃稠有點微酸微甜微辣很好喝，如果再加點乾貝就更美味了。羅送湯大家都喝過吧就那個味道。”食材明細主料番茄（2個）土豆（1個）豬排骨（一斤）輔料蜜棗（2個）紅蘿蔔（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅蘿蔔番茄土豆湯的做...

“自己用豆漿機自制豆漿，每次都會剩餘一些熟豆渣。這些豆渣千萬不要廢棄，稍一變換，就是一款佳餚。今天就要豆渣烹製一道簡單的菜餚-----【番茄豆渣】”食材明細主料熟豆渣（200g）番茄（1個）輔料洋葱（1個）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）...

“番茄培根炒荷蘭豆是我自創的混搭菜，混搭菜不受食材的限制，用料非常隨意，菜的營養相當豐富。菜品的顏色也很漂亮，我現在越來越喜歡了。番茄培根荷蘭豆是用番茄荷蘭豆培根香菇山藥培根混搭的一道可口佳餚。山藥不論男女老...

食材明細主料捲心菜（一個）西紅柿（2個）水發木耳（80克）香菇（3朵）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料葵花籽油（30毫升）料酒（10毫升）雞精（2克）鹽（2克）生抽（10毫升）白糖（5克）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄木耳捲心菜的做法步驟1、兩個番茄、一...

“大清早準備煮粥吃。兒子説，好久沒吃手擀麪了···也是，每天上班難得在家吃一頓飯，想吃手擀麪，我就做唄~~簡單的番茄打滷麪，家常的滋味最鮮美···説是做的兩人份，小夥子一人就包乾了~~~~”食材明細主料麪粉（200克）番茄（1個...

“別笑我~三天兩頭的做面吃，這剛好印證了我之前説的幾天不吃麪就倍加想念，呵呵~再加上這寒冷的天氣，讓人忍不住想象手捧一碗麪，有湯有面熱乎乎的感覺。依然吃的方便麪，依然選擇健康的吃法哈！”食材明細主料番茄（2個）白菜（200g）...

食材明細主料番茄（2個）山藥（（熟）100克）雞蛋（2個）輔料香油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄山藥蒸蛋的做法步驟1、西紅柿洗淨。2、西紅柿切丁。3、放到碗裏。4、雞蛋磕到碗裏。5、倒入雞蛋液攪勻。6、...

食材明細主料番茄（1只）輔料雞蛋（1個）胡蘿蔔（1節）配料香菜（2棵）欣和甜麪醬（1大勺）雞精（半小勺）白糖（1小勺）醋（半小勺）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄雞蛋炸醬麪的做法步驟1、準備好的用料。2、先把番茄從頭部1/5處切開。3、用勺...

食材明細主料手擀麪（300克）西紅柿（2個）絲瓜（300克）輔料葱（10克）姜（5克）蒜（3瓣）配料花生油（20克）鹽（5克）白糖（5克）香油（5克）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄絲瓜滷子面的做法步驟1、西紅柿洗淨。2、切成滾刀塊。3、再把絲瓜去皮，洗淨...

“很多人都愛吃茄子，不過如果用紅燒的方法，茄子會吸收比較多的油分。不妨換蒸的方式烹飪，加入好吃的雞肉和西紅柿，保留了美味和營養，吃再多也不會胖！”食材明細主料雞肉（100克）茄子（一個）西紅柿（一個）輔料葱（適量）配料橄欖油（10ml）鹽（3...

“雖説中秋節是人月團圓的日子，但是我這個悲催的苦命孩紙，既沒有月餅也沒人陪（嘿嘿，這裏一定要誇張下，肯定有人良心發現！）。加上冷颼颼地小雨那麼一灑，哎呦，這小心臟立馬緊縮了下。不過這幸福還不能假借他人之手，這樂呵咱還得自...

“南京人最愛吃的面，應該就是皮肚面了，據説正宗的皮肚是要用鴨湯吊的味，裏面放上瘦肉，榨菜絲等，不過家常做，有時候材料沒有那麼全，就做個簡單版的番茄皮肚面吧，聊以慰藉最近的饞念。離開南京那麼久，第一次吃皮肚，做出來的皮肚面...

食材明細主料年糕（2條）翻茄（一個）肉餅（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）雞粉（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄煮年糕的做法步驟1、年糕二條、葱一根、番茄一個。2、肉餅適量。3、番茄入滾水略燙去皮切片，葱切粒備用。4、肉餅...

“這樣一碗麪，適合想吃早餐但是時間不多的忙碌早餐，營養簡單美味，最重要的是，只要你動作麻利，十分鐘完全可以搞定！”食材明細主料西紅柿（一個）青菜（4片）雞蛋（兩個）麪條（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄...

“自己擀的面，可愛喝了，從俺自己會擀麪以後再也沒買個麪條。”食材明細主料手擀麪（適量）西紅柿（適量）雞蛋（適量）花生油（適量）輔料鹽（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒蛋澆面的做法步驟1、備好食材，擀好寬面。2、炒番...

“其實養生也不是非要貴重的雞、魚和人蔘鹿茸，有些很平常的蔬菜也能調節身體，達到一定的保健作用，其中這款【番茄甘藍湯】味道酸鹹、清淡可口、養胃保肝、具有美容養顏的作用。功效：養胃益氣調肝疏肝，補充人體所需各種維生...

“炎炎夏日，最好是吃沙律，推薦給大家一款酸甜開胃--番茄玉米沙律啦！做法簡單，做好了放進冰箱，口味更佳，更清涼可口。”食材明細主料番茄（4個）玉米（1條）輔料沙拉醬（4茶匙）酸甜（口味）醬（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米番茄沙律杯的做法步...

“番茄季到了。在夏天裏番茄最常見的吃法莫過於番茄炒蛋和番茄蛋湯了，這兩個，灰家都是大愛，不對，應該是家家都大愛哇~~在炎熱的夏天，番茄是比防曬霜更好的防曬工具哦。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素...

“北方的冬天，對抗嚴寒是一場永遠不會消失的戰爭，寒風凜冽中，最渴望回到家中有一碗熱騰騰的湯來暖暖我們的胃和心。相信當你把這碗湯送到家人的面前，融化的不僅是外面的寒冷，還有彼此最真摯的心。”食材明細主料冬瓜（500g）西...

食材明細主料米粉（適量）蟹柳（適量）魚圓（適量）雞蛋（適量）番茄（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清湯番茄蛋米粉的做法步驟1、原料：米粉蟹柳魚圓雞蛋番茄。2、燒熱鍋下一點油，魚圓切片加入，打入雞蛋煎熟。3、加入撕開絲的蟹柳...