相關曬鹹味梅乾菜的做法步驟的餐飲知識

“別人送了我30斤雪裏蕻，我就做個鹹味梅乾菜。原味的一般幾天了可以曬乾，這個版本的梅乾菜味道香但耗時長達一個月，非必要不要做這個。”食材明細主料雪裏蕻（30斤）調料食鹽（500g）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）曬鹹味梅乾...

酸菜魚是比較好吃的魚，吃起來口感不錯，那麼，大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎，可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹，魚肉是營養比較豐富的美食，多吃魚肉對於我們身體健康比較好，可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和...

芹菜香乾是一道非常常見的家常菜，製作原料有芹菜、香豆乾等。家裏老人經常會做這道菜，芹菜香乾具有潤腸胃、助消化、明目保肝、去病益壽等非常多的功效，而且對一些老人有的便祕、高血壓和高膽固醇等疾病有明顯療效。接下...

竹筍吃起來清脆爽口，而且又有着很高的營養價值，所以深受大家的喜愛。不過竹筍上市的時間很短，一般我們都只能買到醃製的竹筍或者是竹筍乾。但是市面上出售的竹筍乾良莠不齊，倒不如我們自己在家曬制竹筍，今天小編就來和大家...

食材明細主料嗆子菜（適量）輔料水（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）梅乾菜的做法步驟1、密密麻麻擠滿了一片，挑些大的做梅乾菜。2、摘掉黃葉，清洗乾淨，掛起來控幹水分。3、葉子幹蔫就可以了。4、燒一鍋開水，把菜放進去燙...

芥菜、梅菜等。梅菜指的地梅州地區產出的一種經過醃製、晾曬、脱鹽等工藝處理後醃製品的統稱，梅菜和芥菜是其中的兩種。梅菜可以使用的方法有很多，如梅菜扣肉、梅菜燒豆腐、梅菜炒雞蛋、梅菜燒辣椒、梅菜燒毛豆等等。梅...

麪條，在中國所存在的歷史時間很久遠了，以往人們在生日的時候，不是吃蛋糕，而是吃一碗長壽麪，代表着長命百歲，可見面條在我國的地位還是比較重要的。當然麪條除了做長壽麪之外，還可以製作成其它好吃的麪條。熱乾麪，在我國的武漢...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料高度白酒：550ml楊梅：450冰糖：400可密封空玻璃瓶：1.2升輔料具體步驟1.食材圖片2.楊梅去蒂，鹽水浸泡１０分鐘後，洗淨，瀝乾玻璃瓶用洗淨後，用温開白酒擦拭，備用瀝乾的...

提起梅菜，最出名得一種吃法就是做“梅菜扣肉”了吧！梅菜扣肉是我們得傳統名菜，主材是由梅菜，五花肉製作而成，其色澤鮮亮，味道濃郁，現在這道菜已經名揚四海了，而梅菜是廣東省客家得特產。那麼小編想問，梅菜是什麼菜曬乾得產物呢...

食材明細主料梅豆（100克）鹹菜（90克）輔料雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒梅豆的做法步驟1、材料：梅豆（已摘洗乾淨）、鹹菜（已清洗切碎）2、將摘洗好的梅豆下入沸水中焯開斷生至熟，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入切碎的...

“白菜乾煲豬骨湯，白菜乾煲豬骨粥是廣東省的特色傳統名菜，屬於粵菜系。清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用！”食材明細主料白菜（20斤）輔料水（適量）其他（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）曬菜乾的做法步驟1、白菜洗乾淨。2、大鍋燒...

是。梅乾菜其實是指將蔬菜經過晾曬風乾後製作成醃製的鹹菜食材的統稱，很多蔬菜都可以製作成梅乾菜，如雪裏紅、梅菜、蘿蔔菜、青菜等等。梅乾菜和五花肉一起可以製作成梅乾菜扣肉食用，肥而不膩、香甜軟糯。梅菜燒豆腐時選...

1、在楊梅乾表面灑上白糖或者蜂蜜浸泡1到2天，做成蜂蜜楊梅乾。2、在做蛋糕的時候可以加入楊梅乾做點綴，不僅可以使蛋糕看起來更美觀，而且可以增添蛋糕的味道。3、做成楊梅果凍。4、將楊梅乾用來泡水，泡水的時候可以加入蜂...

食材明細主料梅豆（120克）香乾（75克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋香乾炒梅豆的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、香乾、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）。2、將香乾放在案板上切開，待用。3、...

“上次看到美食天下有朋友做梅乾菜燒餅，一下子勾起了我想吃梅乾菜的癮。好久沒吃梅乾菜了，想到以前外婆做的梅乾菜扣肉，總是會令我多吃半碗飯，那個味道真的是棒。家裏正好還有一包梅乾菜，於是就買了五花肉回來燒梅乾菜扣肉...

做魚的步驟有哪些，你們知道嗎，可以來看看這篇文章的介紹，這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃，列舉了詳細的步驟，所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來，喜歡吃魚的人可以來看看喲，保證你很滿意。做魚的步驟...

小黃魚是大家在平時喜歡吃的一種食材，它的味道不但營養美味，還有着呵護皮膚的作用呢，所以就受到了人們的喜愛。那麼我們在家裏面的時候，要想吃湘菜乾鍋小黃魚，可以怎麼進行製作呢?以下小編就會為大家所介紹到的，可以跟隨着...

“家常菜~~~~~~梅乾菜鹹肉煮土豆”食材明細主料土豆（260克）鹹肉（60克）梅乾菜（15克）輔料味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜鹹肉煮土豆的做法步驟1、食材：土豆（已清洗去皮）、鹹肉（已切片）、梅乾菜（已泡發清洗）2、將已...

芥菜乾、油菜乾、白菜乾。注意蒸菜時，要保證熟透，但一定不要太熟，菜的根部要進行修剪。將醃製的菜裝缸的時候，一定要裝滿，用手或者用工具，把醃製的菜用力壓，這樣是為了防止醃製的菜爛或者微生物的生長。要選擇日光充足的地方...

“鹹燒白是川菜菜系中很有特色的菜式之一，烹飪技巧以蒸為主，口味屬於鹹甜味。這道路菜做法與廣東惠州的“梅乾菜扣肉”以及江南地區的“扣肉”極為相似，不同之處在配料的不同。鹹燒白的主要配料為碎米芽菜，碎米芽菜是四川...

將楊梅清洗乾淨，放入鍋中，添加適量的冰糖和清水，大火燒開後，轉小火繼續煮，鍋中的湯汁完全收幹，將煮好的楊梅撒上適量的白糖，放在陽光下晾曬即可。製作楊梅乾選用的楊梅，需要選擇新鮮成熟的楊梅。楊梅在煮之前，需要放在淡鹽水中...

“這個版本的梅乾菜分原味和鹽漬的兩種，因為天氣的原因，我就做成原味的。本來我打算三蒸三曬的，一場雨，讓我的計劃泡湯了。早上起來一看下了一夜的雨，蒸過兩次的梅乾菜被雨水淋了，怕壞了，我乾淨放暖氣上烘乾。結果就是，烘乾了...

可以。楊梅曬乾時，將楊梅清洗乾淨，放入鍋中，添加適量的水和冰糖，水開後小火煮至湯汁收幹，將煮好的楊梅表面撒上白糖，放在陽光下曬乾即可。楊梅的表面比較髒，會有很多灰塵和細菌，清洗楊梅時，可以將楊梅放在盆中，添加適量的食用鹽...

不是。梅菜是由新鮮梅菜作為主要材料，經過醃製，脱鹽等工藝製作而成，主要產自梅州地區、惠州地區，相傳是梅仙姑送來的菜種，所以稱之為梅菜。美菜的烹飪方式多樣，可以用於製作梅菜扣肉、梅乾菜燒肉、梅菜肉餅、梅菜扣肉筋、梅...

蕨菜乾鍋茶幹是一道非常有營養的菜品，它能改善人體腸道健康，具有利尿通便的功效。在春季，人們常常將蕨菜從山上採摘回來，洗淨，用沸水煮上一段時間，撈出來曬乾。等到要用時，就將蕨菜提前泡發。今天介紹的這個蕨菜乾鍋茶幹清香...