相關【冬季養生菜】—山藥胡蘿蔔燉羊肉的餐飲知識

“羊肉在我國北方地區是人們冬令時節餐桌上常見的食品。俗話講：“美食要配美器，藥療不如食療”，羊肉性温熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的温熱補品。温熱對人體而言就是温補，比如冬季...

冬天到了，喝一碗熱熱的湯暖暖身子是多麼幸福的事，那麼這時候小編就要給你推薦冬瓜山藥胡蘿蔔燉排骨這道湯了，它的美味不嘗試一下的話還真的是無法令人想象到的，同時它的營養價值又很高，是滋補的良品，這樣的燉湯你們心動嗎？一...

“羊肉的營養價值高，肉質細嫩，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少，容易消化吸收，歷來被當做冬季禦寒和進補的重要食品之一。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的説法，羊肉...

食材明細主料羊肉（1000g）輔料胡蘿蔔（2個（有黃有紅））調料葱（適量）黃酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）胡蘿蔔燉羊肉的做法步驟1、食材，新鮮羊肉切塊加入黃酒焯水。2、鍋中放油...

“冬天滋補湯這也是一到好吃又補的好湯。豬肚補虛損，健脾胃；山藥補益脾胃，益肺滋腎。二者合用滋養防腎。適用於糖尿病消渴多尿患者。症見煩渴多飲，口乾舌燥，尿頻量多等。而胡蘿蔔含有豐富的維生素a，維a具有明目，輔助治療多種...

“冬季是進補的大好時機，在進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。山藥營養價值較高，既是食用的佳蔬，又是常用的藥材。山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊根，具有補...

“此湯有潤肺，健脾胃的功效。口感香濃，清甜。胡蘿蔔健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。對小兒營養不良、麻疹、夜盲症、便祕、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等有一定功效。“冬吃蘿蔔賽人蔘，保健養生在其中”...

“【胡蘿蔔山藥羊肉湯】冬日滋補湯水愛喝羊肉，愛做羊肉湯，常常是這種原味的湯，加上蘿蔔山藥或者板栗香菇什麼的，香香的煮一鍋，大塊吃肉，香啊！”食材明細主料羊肉（適量）羊尾巴（適量）輔料山藥（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煮（工...

“山藥胡蘿蔔排骨湯是一道美味的家常菜，材料有山藥、胡蘿蔔、排骨、鹽。營養滋補，冬季必備。”食材明細主料排骨（適量）輔料胡蘿蔔（適量）山藥（適量）調料姜（2片）葱段（少許）料酒（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗...

“羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補...

食材明細主料羊肉（800g）白蘿蔔（1個）輔料姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔燉羊肉的做法步驟1、準備好食材，羊肉洗淨加姜鹽拌勻，蘿蔔切好2、羊肉加入鍋中，大火炒到羊肉水份快乾時候，加入酒，蠔...

“冬季寒氣逼人，給人們帶來了很多不便，尤其是老年人，稍不注意便會受到寒氣的侵襲，常會引起舊病復發或誘發新病。所以冬季要注意保暖，養生要從“避寒”開始。可以多吃羊肉、烏雞、蝦類、姜、蒜、胡椒、咖喱等温熱的食物。冬...

“經常食用胡蘿蔔，對身體有很多好處：一是增強免疫力，抗癌防病。如人體內缺乏維生素A，不僅對眼睛、皮膚的影響大，而且抵抗力差，易發生呼吸系統和泌尿系統疾病。倘若常吃胡蘿蔔，滿足人體對維生素A的需要，不僅養眼、養粘膜，不容易...

“寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的説法，羊肉味甘而不膩，性温而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊...

“孩子吃飯問題，一直是媽媽們的心病，據兒科醫生介紹：孩子的脾胃問題多半是吃出來的，即飲食不當，如跑着吃、追着喂、吃了太多高熱量食物、吃的過撐等等，久而久之，孩子的脾胃功能受到嚴重傷害，甚至嚴重挑食、厭食等~因此，解決孩...

“民間有句諺語“冬季進補，來年打虎”。因為冬季人體生理活動處於抑制狀態，新陳代謝減慢，冬季進補會使營養物質最大限度地轉化為能量貯存於人體內，滋養五臟，藴育元氣，增強免疫力，為來年的健康打下基礎，因此冬季是向健康投資、...

“冬天特別愛吃羊肉，今天燉羊肉不是清燉，二是用了半結合紅燜的做法，有湯有菜又有肉，冬天吃很暖身。”食材明細主料肉羊排（1000g）胡蘿蔔（300G）山藥（300g）調料鹽（適量）冰糖（15g）薑片（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔山藥燉...

食材明細主料大白蘿蔔（1個）生菜（一朵）輔料味極鮮醬油（1匙）蠔油（半匙）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬季養生醬蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮，切塊備用2、葱，姜，蒜，切好備用3、鍋內熱油，下姜，蒜，炒出香味。4、加入...

“豬肉燉山藥胡蘿蔔，山藥胡蘿蔔是十分營養的食材，山藥胡蘿蔔的作用不僅是提供營養成分，還讓這道菜餚吃起來更加可口。豬肉的香味讓這道菜聞起來十分誘人，讓人十分想吃。”食材明細主料豬肉（600克）山藥（1根）胡蘿蔔（1根）輔料葱（1段...

食材明細主料豬軟骨（200g）輔料山藥（1根）胡蘿蔔（1根）海帶結（適量）金針菇（適量）姜（適量）香菜（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）軟骨燉山藥胡蘿蔔的做法步驟1、準備好的食材山藥胡蘿蔔切塊軟骨用高壓鍋壓一下。2、...

“微辣，胡蘿蔔甜糯，山藥粉而不爛，雞腿香嫩。”食材明細主料胡蘿蔔（大半個）山藥（半戴）大雞腿（2個）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）玉米油（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（一小勺）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（...

“冬天氣候寒冷，人們需要增加一些熱量來禦寒。適量吃一些動物脂肪，既有利於供給人體熱能，也可使皮膚保持正常光澤和富有彈性。大家不妨做來嘗一嘗番茄牛腩。動物脂肪裏牛肉當然是首先，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低。多吃...

“排骨吃法好多好多，最愛的就是燉湯和糖醋，冬天還是多喝湯吧，暖和。這款湯特別美味，放的鐵棍山藥，健脾胃。加了胡蘿蔔別有一番滋味。”食材明細主料豬肋排（500g）山藥（150g）胡蘿蔔（1根）輔料葱花（1段）姜（2片）八角（1個）醋（1勺）醬油（1勺）鹽（1勺）...

“排骨的營養價值有以下幾點，第一，排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。第二，人到中年，微循環發生障礙，排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老的作...

“湯白不油，山藥和胡蘿蔔軟糯，今日大雪，來上一碗，渾身暖暖的，舒服極了。”食材明細主料帶肉羊脊骨（適量）胡蘿蔔（一個）山藥（兩根）輔料鹽（適量）白胡椒粉（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔山藥羊脊骨湯的做法步驟1...