相關廚房小妙招：【電飯鍋自制雪白豬油】的餐飲知識

“熬豬油，其實沒什麼技術含量，相信大家都會，而且每個人都有每個人不同的方法。我最喜歡的一種方法，還是用電飯鍋來熬豬油（嗯哼，又是電飯鍋。。。）~~正所謂“懶人有懶招”，沒辦法，説到底還不都是被逼出來的嘛。。。用電飯鍋熬豬...

每當我們趕着去上班或者是回到家中，想要快速的製作一頓菜餚的時候。我們都會想到用速凍的食物來製作。如果剛好冰箱裏又有速凍的芋圓的話，那麼我們就會想要知道，速凍過的芋圓怎麼煮呢?接下來就讓小編給大家介紹一下吧!一...

現在幾乎所有家庭都會選擇用鐵鍋炒菜，研究表明，經常吃用鐵鍋炒的菜對身體好處很多，但是我們在平常使用鐵鍋的時候也有一個困擾，就是鐵鍋會容易生鏽，生鏽之後炒菜難免會有怪味，所以我們在使用鐵鍋時，也要了解一些鐵鍋的保養方...

廚房是每個餐廳必不可少的一個小空間，十分的重要，在給顧客帶來美食的同時，有哪些工具和方法能夠提高做菜的效率呢？時至今日，顧客門到餐廳用餐，要求上菜快！大多數餐廳都把上菜快作為服務好顧客的一項重要考量。而且現在的創業...

很多人喜歡吃蛋糕，這種飯後甜點幾乎已經成了吃貨的標配，可是每天去專賣店買很麻煩，自己製作又太過於複雜，今天小編教告訴大家一個簡單的製作方法，電飯鍋自制蛋糕，你沒看錯，就是你家日常用的普普通通的電飯鍋，就可以做出美味的...

“前陣子突然想吃葱油餅，但身為南方人，對面食有點束手無措，今天終於鼓起勇氣做葱油餅，因為外面的葱油餅吃怕了，一來地溝油隨處可見，二來外面的葱油餅放了味精，吃完後很口渴，每回吃完都忐忑不安。一大早起來，繫上圍裙就開始揉團...

“豬油可以用來製作酥油皮，也可下面，特別香。自己在家就能製作。”食材明細主料豬板油（500G）輔料鹽（少許）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制豬油的做法步驟1、準備豬板油一塊，用清水反覆沖洗乾淨2、將板油切成大小一致後...

“年夜飯一定要有豬手，招財嘛！可是啃豬手真的有點狼狽，能讓我優雅地吃一頓豬手麼？當然，魚兒現在教你做優雅招財豬手，這是一道涼菜，可以提前準備好！”食材明細主料豬手（1只（約600g））滷料生薑（20g）桂皮（5g）八角（5g）幹辣椒（3g）香葉（2g）花椒（2g）冰...

每個人都有自己喜歡的食物，有些人喜歡吃雞鴨魚肉，那麼有些人就比較喜歡吃蔬菜。可能有些朋友會比較喜歡吃紫菜，那麼紫菜需要洗嗎?在做紫菜的過程中應該怎樣做才能更好吃呢?接下來給大家説一説吧!一、紫菜需要洗嗎其實紫...

隨着經濟的快速發展，肯定有很多的人都開始十分得注重食物的營養。而雞湯作為營養成分較多的菜餚，肯定是許多人用來滋補身體的食物之一。如果我們想要做出營養豐富的雞湯的話，那麼燉雞湯怎麼燉好喝呢?接下來就讓小編來給...

生活中，我們經常會做一些醃製食品，因為醃製食品在做好了之後食用起來非常的方便，尤其是在夏天，放在冰箱裏，平常不想吃飯或者比較忙的時候從冰箱裏拿出來隨便吃點，既不用開火，也不浪費時間，接下來給大家介紹醃製竹筍的小妙招啦...

廚房我們大家都不陌生，每家每户必備，而且我們的一日三餐就是出自於我們的廚房，可是大家有沒有留意到，在我們的廚房裏還藏着許許多多的，我們好幫手呢?想不出來的朋友們趕緊打開自己的廚房看一看。找到了麼?它們就是——廚房...

隨着社會經濟水平的提高，人們對於生活水平和生活質量有了更高的要求，為了自身的健康，人們在關注健身的同時也越來越關注食物方面的問題，越來越多的有條件的人對廚藝感興趣的同時開始選擇自己在家烹飪食物，所以對於一些人來...

鮮奶油打發，顧名思義就是將液態的鮮奶油經過打發變成固態奶油。我們經常能在蛋糕上看到這種固態奶油，經過蛋糕師技術性雕刻，使蛋糕變得非常美味可口，很大一部分功勞，都要歸功於固態奶油。倘若要自制蛋糕的話，如何打發鮮奶油...

現在，隨着人們收入的提高，很多人越來越喜歡享受生活，喜歡高品質的東西。西餐，慢慢的成為我們喜歡的食物，畢竟吃西餐很有情調。現在，很多人越來越喜歡吃牛排，但是，經常吃牛排的話，就會很貴，而且在外面吃又不是很方便，所以，在家學做...

都説“民以食為天”，每一個人都會想要享受美食給人們帶來的味覺上的美好體驗。但是在在享受美食的同時，我們還會考慮到菜餚的營養成分。鴿子的肉不但營養豐富，人吃了很補。那麼鴿子如何燉湯好吃呢?接下來一起來看一看吧!...

食鹽的用處千變萬化，不僅是不可或缺的調味料，生活中關於食鹽的妙用也是不少，接下來了解一下食鹽在廚房中的妙用吧。食鹽的妙用一、食鹽在廚房中的妙用之烹調小妙招除了調味之外，好的廚師都擅長於巧用食鹽。1.撒上食鹽的冰...

食材明細主料雞蛋（適量）糖（適量）麪粉（適量）輔料牛奶（適量）油（適量）奶香（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）電飯鍋自制蛋糕的做法步驟1、打三個雞蛋，將蛋清與蛋黃分開（承裝的容器不能有一點水）2、蛋白內加一勺白糖。用三支筷子一個方向...

相信很多朋友都非常愛吃魚，魚肉和豬肉比起來，脂肪含量又少蛋白質含量又高，是很多減肥朋友們的最好！魚雖好吃，但是煎起來往往會比較粘鍋，一旦粘鍋，再從鍋裏面撈起來的時候就會比較容易散，那麼整條魚就沒那麼好看了，今天我們就會...

鵝蛋是我們日常生活中還算是較為常見的鳥類蛋，鵝蛋中含有豐富的卵磷脂，可以幫助我們消化系統正常運行，除此之外和其他的蛋類一樣，鵝蛋中也含有豐富的蛋白質，因此對我們身體也有很好的保健成分。今天來和大家分享一下醃鵝蛋...

很多人在廚房做菜的時候都會用到很多的食材以及所謂的調料品，那麼在使用調料品的時候也極有可能會碰到欠缺某種調料品的情況。但是在這個時候再出門去採購的話又會比較浪費時間。沒有料酒用什麼代替?所以今天就來跟大...

炎熱的夏天，胃口都不太好，大家都喜歡在吃飯前，來點兒開胃菜，涼菜是最常見的飯前開胃菜。其實，涼菜的做法非常簡單，之所以可以成為大家飯前必不可少的一道菜，也是有它存在的意義的。今天，小編就給大家介紹一下祕製油拌涼菜的小...

電餅鐺是廚房中必不可少的小家電，應該是家喻户曉了吧。電餅鐺的操作方法非常簡單，既可單面加熱，也可以兩面加熱，無論是製作烤肉還是煎炸都能用的上，雖然電餅鐺很好用，但是清洗起來卻比較麻煩，下面就讓我們看看電餅鐺怎麼清洗...

相信大家對魷魚都不會感到陌生，在我們這個發展如此迅速的年代，很多人都會對菜餚有着口感的追求。但是很多人因為不會烹飪而只能去餐館吃。那麼我們應該如何做魷魚這道菜呢?怎樣炒魷魚才好吃?接下來大家就一起來學習一下...

夏日炎炎，很多愛美的MM最擔心的事情就是被“惡毒”的太陽公公曬黑，俗話説“一白遮三醜”，所以大家都想了各種各樣的方法去防曬，比如遮陽傘、遮陽帽、防曬霜等等。不過，萬一我們一不留神被太陽公公曬黑了，我們應該怎樣有效的...