相關焗大蝦的家常做法的餐飲知識

“靠山吃山，靠海吃海，回來就要吃海蝦🦐。大蝦的做法白灼，清蒸，紅燒，油燜……都做過了，所以今天做一個焗大蝦吃吃。”食材明細主料南美白對蝦（1000g）葱（6顆）輔料薑絲（30g）調料鹽焗雞粉（30g）白酒（2勺）鹹鮮（口味）焗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

“不知道這是啥名稱，因為平時家裏吃的最多的就是基圍蝦，河蝦一類的，都是活的，然後水煮下就好，簡單又美味。可是今天只有一家買活蝦，還是上次做的河蝦，婆婆就買來這種。琢磨着應該是海里的吧，可是忘記拍照了。考慮到死的沒有活...

食材明細主料竹節蝦（12只）輔料鹹蛋黃（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）胡椒（適量）葱（適量）澱粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）焗（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）鹹蛋黃焗大蝦的做法步驟1、蛋黃蒸熟壓細大蝦去蝦線後加鹽胡椒料酒生...

食材明細主料大蝦（500g）輔料大葱（適量）粉絲（適量）洋葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料椒鹽粉（10g）生抽（適量）鹹香（口味）焗（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹽焗大蝦的做法步驟1、大蝦去蝦線，用椒鹽和生抽醃製十分鐘。2、大葱洋葱和姜蒜備好，粉絲泡發剪...

食材明細主料大蝦（適量）輔料白糖（一勺）米醋（一勺）花生油（適量）生抽（適量）老抽（少許）姜（適量）蒜末（適量）鹽（適量）料酒（適量）花椒（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常燒大蝦的做法步驟1、大蝦去頭、去蝦線洗淨。2、蒜末、薑末切好。3...

“又香又酥脆的油炸蝦來咯！家裏平時吃的菜吃膩了，是時候換點新鮮口味啦~用鮮多多的漢麻籽油炸了蝦，又健康又好吃，搭配着撒上胡椒粉吃，入味兒！”食材明細主料蝦（16只）漢麻籽油（小半鍋）輔料葱（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹...

“很少人能抗拒蝦的鮮美滋味吧，今天用大蝦來做美味的焗飯，放了好多菜菜，有營養還美味，口感非常豐富。做出這樣的美味給你的另一半，他（她）一定會非常開心的。”食材明細主料大蝦（適量）魷魚圈（適量）培根（適量）青椒（適量）紅椒（適量）毛豆（適...

“土豆是四季餐桌上的常見菜，尤其是北方的冬季，蔬菜品種少，吃土豆更是稀鬆平常。好在土豆的營養非常豐富和全面，即可做菜也可做主食。今日將同樣具有豐富營養的大蝦與之配搭，用西式做法給土豆帶來點新意。”食材明細主料土...

“節日焗烤菜餚一款，“蒜蓉芝士焗大蝦”。主要做法如下；”食材明細主料大蝦（210克）輔料大蒜（30克）馬蘇裏拉奶酪（兩條60克（手撕））鹽（2克）黑胡椒細碎（少許）檸檬汁（少許）橄欖油（適量）蒜香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉芝士焗大蝦的做...

“營養價值高老少皆宜”食材明細主料大蝦（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常版油燜大蝦的做法步驟1、大蝦去掉蝦鬚蝦腳挑去蝦線洗淨備用2、葱姜切絲備用，大葱小葱都行3、起鍋熱多一點的油五成...

食材明細主料蝦（適量）芝士（適量）輔料油（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝士焗大蝦的做法步驟1、準備食材。2、蝦開背，去蝦線，用刀背拍打，把蝦肉打散。3、烤盤鋪上錫紙，刷上熱炒油。4、放好蝦，放上芝士。5、烤箱200度，烤...

“白灼、爆炒、清蒸?你還在用這麼庸常的方式烹製大蝦？就像你每天周而復始、了無新意的生活，你的食譜也平淡無奇、無限循環；就像你從小到大被灌輸的條條框框，你以為你擺脱了，其實它還在。煎、炸、蒸、煮、燉，五花肉必定紅燒...

“長江裏魚類豐富，生活在長江邊的人們很有口福哦，河蝦營養豐富，顏色豔麗，是咱們內陸人宴客一道家常菜。”食材明細主料大蝦（200g）輔料鹽（少許）紅椒（20g）青蒜苗（30g）蒜末（50g）鹹甜（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常大蝦的做法步驟1、...

“芝士焗大蝦相信大家都不陌生，但檸檬絲的加入卻是我的創新，很有效地中和了黃油+芝士的重口味，感覺很清新。”食材明細主料大蝦（300克）蒜（1頭）檸檬（少許）黃油（10克）馬蘇拉里芝士碎（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）小葱（少許）奶香（口味）燒（工藝）...

“椒鹽爆大蝦，非常香脆可口，可以連蝦殼一起吃掉的一道家常菜，好吃又補鈣。”食材明細主料新鮮大蝦（400克）蒜頭（2瓣）葱白（2段）輔料椒鹽粉（適量）醬油（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常椒鹽爆大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨，去蝦...

食材明細主料大蝦（適量）輔料番茄醬（適量）冰糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）水（適量）食用油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常茄汁大蝦的做法步驟1、大蝦去蝦線開背，剪掉須都處理好清洗乾淨，加鹽，料酒，胡椒粉醃製二十分...

大家看電視劇的時候是不是很羨慕劇中出現的山珍海味呢？這些美食固然很誘人，但是家常菜的鮮美一點不比外面的昂貴美食差。大蝦就是家常菜的主角之一，一道色香味俱全的油燜大蝦勾起了多少人的回憶！今天小編就為大家介紹幾種...

“想吃對蝦，但是買不到新鮮的，於是買了一盒冷凍的對蝦，精品盒裝的個頭很大，就是價格也蠻貴的。冷凍的蝦怎麼也沒有鮮蝦新鮮，所以用奶酪來焗烤，這樣能把蝦本身的鮮味再度激發出來，鮮香加奶香，味道好讚的。”食材明細主料對蝦（6...

“最近吃自助餐‘老公很喜歡吃龍蝦芝士‘回家研究下‘做了這道菜‘”食材明細主料凍蝦（10個）土豆（1/2個）馬蘇裏芝士（50克）甜玉米粒（10克）輔料黑胡椒（1/3勺）鹽（1/3勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）土豆泥焗大蝦的做法步驟1、冰...

“剩米飯的花樣做法。”食材明細主料火腿腸（100g）洋葱（50g）香菇（50g）大米飯（適量）植物油（30g）鹽（2g）輔料芝士（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常焗飯的做法步驟1、洋葱，火腿腸，香菇(焯水)切碎，用油爆香，加鹽調味。2、放入大米...

食材明細主料大蝦（300克）鹽（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）懶人版鹽焗大蝦的做法步驟1、1、將大蝦洗淨瀝乾水，挑去蝦線備用。2、2、蝦放入微波爐容器中，加入適量鹽拌勻，再淋入一點橄欖油拌勻。3、3、放入...

“吃慣了大蝦的紅燒，清蒸，今天想改良一下，用黃油來做，喜歡聞西餐廳的奶香味道，不知我做的奶油焗大蝦味道如何呢？”食材明細主料基圍蝦（300克）洋葱（半個）輔料奶油（60克）鹽（5克）糖（3克）生粉（適量）料酒（適量）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“今天買了兩隻大海蝦，聽攤主説：這蝦是在臨近台灣的海域捕撈滴。”食材明細主料九節蝦（200克）輔料葱絲（少許）配料鹽（少許）加飯酒（兩湯匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常煎大蝦的做法步驟1、兩隻大蝦2、鍋內加油，加薑片爆...

“饞貓是沿海農民，而且我們這裏岀產鹹菜，粗海鹽很普通也便宜，今天給大家介紹這道得好吃的鹽焗蝦，鹽要選用這種粗顆粒的海鹽最好，鹽粗不會過份滲透到蝦肉裏，用上少許配菜來去腥，焗岀來只有淡淡的鹹香，蝦肉的原汁原味鮮甜更能體...

食材明細主料大頭蝦（470克）輔料薑片（適量）葱段（適量）調料鹽焗雞粉（10克）料酒（適量）清淡（口味）焗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽焗大頭蝦的做法步驟1、食材：大頭蝦（已去蝦鬚蝦腳清洗）、薑片、葱段、鹽焗雞粉。2、將大頭蝦下入炒鍋裏。3、接...