相關鹹蛋黃菜肉大餛飩的家常做法的餐飲知識

“醃製的鹹鴨蛋時間長了，蛋白太鹹，但蛋黃卻是又香又多油，果斷的留下黃，包了這個鹹蛋黃的大餛飩，原料好，怎麼做都好吃啊。”食材明細主料夾心肉（500克）青菜（500克）鹹蛋黃（10只）餛飩皮（適量）輔料生薑（適量）鹽（少許）白糖（少許）胡椒粉（少許）香油...

“記得很小很小的時候,家裏要包餛飩絕對是一件大事,看着媽媽摘菜,洗菜,擰開,剁碎,擰乾,切肉,剁肉,加調料,和餡,最後包,就一直圍着她,想早點吃到美味的餛飩,那時覺得是最最開心的事了,當然,可能是因為一兩個月才吃一次...

“今天是夏至，下午抽空和朋友去她媽媽家拿蔬菜，摘了長豇豆，剛好可以包餛飩，夏至我們這裏的風俗是要吃餛飩的，加上豇豆很嫩，味道很好呢。我和老公一人13個加一個水煮荷包蛋，我吃一半去廚房拍照片時候，老公偷偷的放我碗裏兩個，我...

食材明細主料大肉（適量）混沌皮（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料十三香（適量）食鹽（適量）辣椒油（適量）芝麻油（適量）白芝麻（適量）蠔油（適量）生抽（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常餛飩的做法步驟1、豬腿肉切小塊，放入料理機裏絞...

“餛飩是咱們百姓家中尋常食品。南北方的做法不一樣、用料不一樣、包法也不同。還是那句話噢，千人千法，千人千味兒。在這裏來分享一下我的做法吧！餛飩片的麪糰要稍微硬點兒。如果是手擀麪片，建議水量是麪粉量的45-50%之間...

食材明細主料菠菜（適量）豬肉（適量）餛飩皮（適量）輔料蠔油（適量）葱（適量）姜（適量）蝦米（適量）香菜（適量）香油（適量）生抽（適量）香醋（適量）鹽（適量）十三香（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菠菜豬肉大餛飩的做法步驟1、菠菜洗淨，焯水，擠出水分。2...

食材明細主料豬肉（500g）蝦（適量）香菇（適量）輔料鹽（適量）酸菜（適量）香菜（適量）葱花（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常餛飩的做法步驟1、香菇、蝦、豬肉洗淨準備好。2、把準備好的食材放進料理機裏絞。3、把絞好的...

“新年來了，人們都愛討個好彩頭，就連做菜取菜名也是，根據品種不同，或是諧音或是象形；如：年糕-寓意年年高升、薺菜~寓意聚財、豆芽~象形如意菜等等；所有的目的都只是一個~希望新年全家人萬事如意！另外還有南京一大怪~不愛葷菜，...

“薄皮大餛飩，比超市買的可香多啦！”食材明細主料豬肉餡（半斤）香芹苗（3兩）輔料香菜（適量）蒜苗（適量）葱末（適量）薑末（適量）榨菜碎（適量）紫菜（適量）蝦皮（適量）配料鹽（適量）香油（適量）老抽（適量）料酒（適量）花椒麪（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）純淨水（適量）清...

食材明細主料肉餡（適量）蝦仁（適量）扇貝（適量）小白菜（適量）餛飩皮（適量）大骨頭（適量）母雞（適量）榨菜（適量）紫菜（適量）香菜（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）糖（適量）料酒（適量）香油（適量）菜籽油（適量）雞汁（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適...

“在這個桃花開放春意盎然的季節，東北還是乾冷冷的，又剛停了暖氣，整個人都安靜了許多！可是，安靜時間久了，胃就會鬧彆扭，好吧，是時候給自己和家人們來點熱鬧的美味啦！説到美味，怎麼會少了一鍋熱氣騰騰的餛飩呢？連湯帶水，有肉有菜…...

食材明細主料豬瘦肉（500g）鹹蛋黃（適量）輔料葱（適量）生抽（半匙）鹽（一小勺）熟油（兩匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮肉鹹蛋黃餛飩的做法步驟1、豬肉切碎，剁成肉泥，葱切碎一起剁碎。2、剁好的肉糜裏放一個雞蛋，半匙料酒，半匙生抽，半...

“又是雨又是雪的，這天可是真陰冷啊~~~每次這樣陰冷的天氣裏，就想要吃餛飩，來上一碗湯餛飩，只要一碗清湯就好，放幾粒香葱、撒些胡椒粉、淋上幾滴麻油、、、軟乎乎的皮、噴香的肉餡，一碗下肚、渾身熱乎啊餛飩的包法有很多種，...

食材明細主料大餛飩皮（9張）肉末（65克）芹菜（60克）熟鹹鴨蛋（1只）輔料料酒（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋芹菜肉餡餛飩的做法步驟1、食材：大餛飩皮、肉末、芹菜（已清洗切碎）、熟鹹鴨蛋。2、在肉末中加適量的料...

“炎熱的初夏，對於飯食已經越發無感，反而只想煮上一碗餛飩，解解嘴巴的饞，傳統的肉餡已經無法滿足小編的胃，這次加入了鹹蛋黃，感覺吃起來更加滿足了~”食材明細主料金奇香鹹蛋黃（6粒）豬油餡（250克）餛飩皮（適量）鹽（少許）蠔油（1勺）醬油（1...

“薺菜又名護生草、菱角菜。以嫩葉供食。原產我國，目前遍佈世界，我國自古就採集野生薺菜食用，早在公元前300年盡薺菜的記載。薺菜的營養價值很高，每100克薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3...

食材明細主料肉末（350g）薺菜（400g）餛鈍皮（600g）輔料鹽（適量）料酒（1勺）生抽（2勺）白糖（1勺）葱（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）薺菜鮮肉大餛飩的做法步驟1、準備食材2、薺菜去老葉洗淨，放開水鍋焯水燙軟撈出，冷水衝一下。3...

食材明細主料韭黃（100g）豬肉（250g）餛飩皮（50塊）輔料葱花（適量）姜（1塊）油（適量）鹽（適量）料酒（適量）香油（適量）醬油（適量）胡椒粉（少量）葱香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）韭黃餛飩的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨2、豬肉攪碎，或者自己剁，加入油，鹽，...

“常常懷念媽媽做的餛飩，那個味道真是太好了！今天我也呈上一碗餛飩。”食材明細主料豬肉餡（適量）薺菜（適量）海米（適量）雞胸肉（適量）黑木耳（適量）雞蛋（適量）餛飩皮（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）薑汁（適量）老抽（適量）葱（適量）蠔油（適量）蝦皮（適量）高...

“爸爸拿來的鹹蛋正好還有幾個沒吃掉，就和着鮮肉包成了老公愛吃的餛飩，灰常灰常好吃喲~報下價格，五花肉糜11元，鹹蛋家裏本來就有的，雞蛋也有，餛飩皮2塊2，成本一共13.2元。”食材明細主料鹹蛋（2個）鮮肉（一斤不到）餛飩皮（2塊錢）大蒜（...

“北方人喜歡吃水餃，在上海，幾乎家家户户都會包這樣的大餛飩，當早飯，中飯，晚飯，一碗裏有菜，有湯，有肉，很好。但是如果你去買餛飩皮的時候一定要説清楚，小餛飩皮是很薄的，裏面只放一點肉隨便一捏就成，這種菜肉大餛飩人們一般會選大...

“自己包了菜肉大餛飩，煮熟了稍微冷卻後用花生醬、生抽、醋、紅油等調個醬汁拌着吃！”食材明細主料小青菜（250克）肉泥（150克）餛飩皮（350克）雞蛋（1個）輔料料酒（1匙）薑汁（1匙）鹽（1匙）生抽（3勺）花生醬（1勺）砂糖（1匙）紅油（0.5匙）香醋（2勺）香油（1勺）蠔...

食材明細主料麪粉（200g）水（100g）豬肉餡（適量）白菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）生抽（適量）食用油（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）老抽（適量）葱末（適量）薑末（適量）紫菜（適量）蝦皮（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉白菜大餛飩的做法步...

“每週小夥要吃一次蝦，一般做法人家吃夠了，這周包了些小餛飩，小夥直誇好吃。順便又包了些瘦肉餡餛飩，凍起來，隨吃隨煮”食材明細主料蝦（適量）瘦肉餡（適量）輔料韭菜（適量）葱（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）五香粉（適量）耗油（適量）鹹鮮（口味）其他...

食材明細主料大餛飩皮（1000克）肉末（500克）薺菜（750克）輔料紫菜（適量）蝦皮（適量）香葱（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）薺菜肉餡大餛飩的做法步驟1、食材：大餛飩皮、肉...