相關【紅紅火火蒸蒸日上】紅粳米魚柳丸子的餐飲知識

“咚咚咚鏘~~咚咚咚鏘~~過年啦~~每到春節，家裏都會準備許多美食~~~~燒菜，蒸菜，燉菜，滷菜、小吃等等都會提前準備~~~~~像鹹燒白，甜燒白，炸排骨，酥肉，丸子等，通常都會提前好幾天就備好了~~~然後除夕當天都會弄點快手菜這樣的~~~...

“粥香甘甜，健脾益氣，滑腸通便。”食材明細主料粳米（100g）紅薯（100g）輔料純淨水（適量）調料白糖（少許）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅薯粳米粥的做法步驟1、紅薯洗淨，削皮，切塊，備用。2、粳米淘洗乾淨，備用。3、粳米和紅薯放入...

“紅燒魚的做法有千百種，希望你喜歡我的做法。吃過紅燒魚，新的一年，事事都紅紅火火的！”食材明細主料家魚（一條大概800克）輔料姜（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）配料腐乳或豆瓣醬（兩塊）海鮮醬（一茶匙）醬油（兩茶匙）食用油（適量）鹽（適量）微辣（口味）...

“紅粳米是糙米的一種，營養豐富，為五穀之長，是長壽之鄉巴馬的特有產品，古老稀有品種，是巴馬長壽老人的主糧之一。紅粳米粥有“世界第一補”的美稱。煮熟後放兩三天都不變味。它富含錳、鋅、鎂等8種人體長壽的微量元素。米...

“紅棗山藥簡直神仙搭配，再加上糯米粉，一攪一蒸，軟糯甜香，還有營養！”食材明細主料鐵棍山藥（100g）輔料糯米粉（適量）調料白糖（適量）紅棗碎（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）蒸山藥紅棗丸子的做法步驟1、食材，鐵棍山藥去皮上鍋...

“辣子雞雞是經典川菜的代表，代表着川菜的麻辣鮮的特色。做法也是多種多樣。是團圓宴上不可少的一道菜。雞肉塊兒焦香酥脆。肉質細嫩。一起來看看這道紅紅火火辣子雞的做法。”食材明細主料大雞腿兒（二個）輔料幹辣椒（一把...

食材明細主料紅薯（蒸熟的，100g）糯米粉（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）蒸紅薯紅棗糯米粉丸子的做法步驟1、食材，蒸熟的紅薯壓成泥，加點白糖，放入糯米粉。2、加入紅棗碎。3、下手揉成團。4、分成小劑子，搓圓...

“所有對臘肉做過的，都可以對罈子肉來上一遍。唯一的問題是罈子肉太肥，肥多瘦少，想着就很油。就算是油而不膩，也還是叫油。不過，這個問題也比較容易解決——事先將罈子肉煸出油脂，變成近乎於油渣的狀態，倒去那些液態的油脂之...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家裏有客人的時候用什麼來招待呢？不能總做一些平常的家常菜吧~這個時候可以做一些丸子，丸子先做好，等客人們來了下鍋也方便；如果是要做油炸丸子就更方便...

“紅粳米是巴馬人最喜歡的主食之一，其呈橢圓形顆粒狀，較圓胖，半透明，表面光亮，腹白度較小，具有很高的營養價值。紅粳米是粳米中的一種，其粥有“世界第一補”的美稱。紅粳米是糙米的一種，營養很豐富，煮熟後放兩三天都不變味。富...

“紅粳米是糙米的一種，外殼紅色，這是我們平時在市場很少能見到的。我把它和白米以大概1：1的樣子混合好，燜出了一鍋紅白二米飯。”食材明細主料紅粳米（一杯）白米（一杯）輔料清水（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅粳米白米...

辣椒油在日常生活中是經常用到的一味調味料，製作的材料也講究，將乾紅辣椒炒香以後打磨成辣椒麪，但是又不能太細，太細會失去香味，油的熬製是非常重要的，辣椒油好不好吃這也不是關鍵，裏面放了眾多香料和提香的菜，在小火中慢慢熬...

食材明細主料魚肉（適量）輔料紅米（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）辣椒粉（適量）雞精（適量）茶籽油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）香蒸紅米魚的做法步驟1、買回家的魚肉再清洗，洗去血水。先加鹽和調料醃一天入味。2、再放進辣椒粉。...

“紅薯甜美，粉蒸肉香，火麻仁鮮是這道菜的特點；紅薯除了本身的甜糯，還吸足了麻辣料汁的味道，而粉蒸肉蒸出了本身的油脂，肥而不膩；再加上火麻仁的清香，真的是很美味，很過癮。當下，正是應該適當吃些肉，為身體補充蛋白質，提高自身免疫...

紅心火龍果上火嗎，大家平日裏是不是喜歡吃火龍果呢，火龍果也是一種熱帶水果，營養價值非常的高，就我麼你熟知的價值就已經非常的高了，大家平日裏沒有事情的時候肯定喜歡吃水果，但是夏天這麼燥熱的季節裏吃水果怎麼樣呢，紅心火...

“鬆糕是浙江温州市漢族傳統名點，鬆軟香甜，美味可口，聞名中華。其以粳米為主要原料製成生坯，經蒸制而成的糕類製品。亦可用糯米粉做，將糖粉和入糯粉中，棲入鬆糕格內。到一半時，放人花生米碎與糖粉。然後再棲滿糯粉，蒸熟。鬆糕...

“用天然紅火龍果粉和麪，用青蘿蔔、胡蘿蔔調製了素餡的餃子餡，包好的蒸餃顏色美觀(而且零素色)、可放心食用。”食材明細主料麪粉（適量）輔料青蘿蔔（2個）胡蘿蔔（1個）調料生抽（適量）料酒（適量）食用油（適量（煎冰花餃））五香粉（適量）蠔油（適量...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大家是不是都很喜歡吃魚柳丸子？嗯魚柳丸子的美味是很難抵擋的呢。紅粳米魚柳丸子是魚柳丸子的一種，紅粳米魚柳丸子味道特別鮮美，有滿滿的米香氣，還有魚柳...

“飯菜一鍋出，下面蒸米，上面做菜湯。”食材明細主料大米（適量）水（適量）輔料紅粳米（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅粳米飯的做法步驟1、紅粳米半杯淘洗乾淨加水泡一個小時以上，白米一杯半淘洗乾淨。2、飯盒機體內加水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘丸子在超市裏買得到很多品種，肉丸啊，魚丸啊...很多很多，今天我給大家介紹的是一種魚丸，叫做紅粳米魚柳丸子。魚柳是魚肉中最嫩的一個部分，往魚柳肉中加入...

“過年家家户户一定要炸丸子，顏色焦紅的丸子寓意紅紅火火、團團圓圓。這次試試加了饅頭碎和土豆泥的丸子，口感會更酥脆，外焦裏嫩，非常好吃。”食材明細主料豬肉末（適量）饅頭（適量）土豆泥（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）十三香（少許）雞...

“巴馬紅粳米是非常著名的營養五穀雜糧，其性味甘、平，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和巴馬境內土壤中特有的錳、鋅、鎳、硒等元素，還含有少量的B族維生素：B1、B2、B6等。”食材明細主料巴馬紅粳米（145...

“紅福魚，饞小金原產于吉爾吉斯坦伊塞克湖，對水質要求非常苛刻，饞貓解饞利用的是全產業生態化的養殖方式，低温礦泉水養殖，科學系統化的訓練模式，從而保持了原有的營養成分和口感。”食材明細主料紅福魚（2條）輔料大料（3個）大蒜（5...

“長壽之鄉巴馬縣是一塊神奇的土地，更是一塊讓神仙也會嚮往的地方。巴馬飲用水含有豐富的礦物質和微量元素，用它灌溉出的稻穀營養更加豐富。紅粳米就是其中的一種，富含錳鋅鎂等8種人體長壽的微量元素的純天然綠色食品.對...

“據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效，使人「長壽少疾」。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》説其：「味甘，性平。歸脾、腎經。」、「補中和血、益...