相關糖漿的餐飲知識

糖漿在日常生活中用處十分廣泛，通常用來調製飲料或者製作甜食，是一種粘稠的、含糖濃度高的液體，可以用糖水、甘蔗汁、果汁或者其他含糖量高的植物汁液熬煮製成，由於含糖量比較高，在密封狀態下不用冷藏也可以保存比較長時間...

“這個方子中的沸水可以用沸騰的淡奶油替換，做出的奶油焦糖漿味道更好，可以配布丁吃，也可以配咖啡、奶茶；焦糖漿也是做焦糖餅乾重要的一味食材哦。”食材明細主料白砂糖（100g）輔料涼水（20g）沸水（60g）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘這道自己熬製轉化糖漿，顏色像琥珀一陽，剔透純潔，味道香氣濃厚，白砂糖溶化後的香甜完全的奉獻了出來，檸檬的加入可謂是錦上添花，讓糖漿帶着一股淡淡的酸甜味...

“每天都想學習新的點心，最近跟老哥要了幾個月餅模具。準備好好學習做月餅，嘿嘿，算是提前為中秋節做功課了。美食天下看了很多美食家做的廣式月餅，才發現還需要轉換糖漿，哎，研究研究。還是自己做吧，第一次做的糖漿。還好成功...

“網購的月餅模具昨天下午回來了，今天開始做準備工作啦！因為網購的時候忘記買轉化糖漿了，想自己動手熬製。把君之的方子看了又看，覺得還是比較麻煩滴！自己一實驗，果然如此。比較悲催的是，第一鍋糖漿馬上熬好的時候寶貝出了點...

白糖和水按照1:2比例混合，放入鍋中，大火燒開後轉為小火慢熬即可。熬糖漿的過程中，需要用筷子不停的攪拌，這樣可以避免糖漿粘鍋底。熬糖漿時需要控制好火候，以免將糖漿熬糊。糖漿熬製水分收幹，顏色呈淡黃色，需要關火，用餘温繼...

清熱解毒糖漿有什麼作用？清熱解毒糖漿是適用於感冒和發燒的。具有清熱解毒功效的東西除了藥物之外，還有其它天然的食品，如綠豆湯就是很好的清熱解毒食物，尤其是因為盛夏暑毒所致的感冒不適，非常適合飲用綠豆甘草湯。清熱解...

不少人喜歡吃甜的東西，那麼大家對於糖漿應該是不陌生了。糖漿具有非常高的含糖量，可以用來做成各種各樣的美味甜食，食品工業往往生產水果糖漿來節省運輸時的重量和費用，這樣的糖漿在使用時或者在零銷部門被加水衝開後成為...

“不知不覺又到了桂子飄香的季節，學校裏的桂花彷彿一夜盛放，校園中瀰漫着香甜的氣息，桂花獨有的香氣飄浮在身周，鑽入鼻腔，燻人欲醉。不過在吃貨的眼裏，那滿樹金黃的桂花，化作美食，令人饞涎欲滴。桂花能做什麼美食呢？那可多了：桂...

食材明細主料細砂糖（800g）水（350g）輔料鮮檸檬汁（80g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）轉化糖漿的做法步驟1、砂糖和清水倒入鍋中，中火煮開。2、再倒入檸檬汁，繼續小火煮制。3、煮四十分鐘到一小時，呈深琥珀色，和蜂蜜的濃稠度差...

二十分鐘至半個小時。冰糖葫蘆糖漿凝固的時間跟温度有關，氣温比較低，糖漿凝固的時間就會短一些。做好的冰糖葫蘆也可以直接吃，也可以用糯米紙或食品袋包好，放在冰箱冷凍保存。冰糖葫蘆的糖漿是用白糖或冰糖、清水熬製出來...

中國有很多傳統小吃，經過幾千年的傳承來到今天，美味的糖葫蘆，糖人等等地道的美食，都是我們記憶中小時候的味道，很多傳統小吃都會裹上一層糖漿，糖是這些東西必不可少的一部分，吃甜食可以讓人心情愉悦，所以我們會經常想念這些味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘這道檸檬香轉化糖漿，雖然比較花時間，但是完全是值得的。顏色像琥珀一樣，深沉剔透，不帶半點雜質，越是這種耗時間的菜，最後回報越是豐厚，生活也是這樣，付出多少...

“今年中秋節做的月餅，轉化糖漿和蓮蓉餡都是自己做的，既然自己動手做月餅，為的就是健康嘛，還能享受DIY的樂趣。所以從外皮到餡料，都是自己倒騰的。這中秋都過去一個多月了，我一直拖着沒發佈，本來想這時候發也相差太久了，要不...

很多人都喜歡喝奶茶，現在開奶茶店的人也會有很多，做奶茶最不可或缺的就是糖漿了，健康的糖漿不但會提高奶茶的口感，而且還不會損害顧客的健康。那麼做奶茶糖漿哪個牌子好？下邊給大家介紹一下。做奶茶糖漿哪個牌子好1、達芬...

“從去年中秋就一直想做月餅,一直想到了今年中秋,終於決定一試身手,就從轉化糖漿開始吧.....這個轉化糖漿一直是認為比較難的,就從君之那裏找了個方子,就是把水多加了些,我覺得他法子裏是水少了點,結果一試真是很成功...

説起糖漿，大家最熟悉的可能是我們咳嗽時服用的止咳糖漿，這屬於藥用糖漿，可以中和藥的苦味。製作糖漿的主要原料一般是甘蔗汁、果汁或其他植物汁，經過熬製濃縮後製成，在我們日常飲食中也經常用到，下面就向大家介紹一下糖漿的...

“檸檬糖漿做出來本意是為塗麪包吃的，不過聽説檸檬糖漿可作為一種健康的減肥方法，不僅瘦身，還能起到淨化排毒的療效，對修復腸胃功能、治癒便祕、改善血質、清除致病的毒素，都有顯著的效果，不知道我做的這種檸檬糖漿有沒有這...

“熬製轉化糖漿有多難？雖説變化上很神奇，其實並不難，主要在於火候的把握。”食材明細主料綿白糖（2000克）純淨水（1200克）輔料檸檬（兩個）甜香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）轉化糖漿的做法步驟1、稱好綿白糖放入鍋中，加上純淨水，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料綿白糖：400輔料檸檬汁：50ml水：250ml具體步驟1.準備好主要原料。2.不鏽鋼盆置於火上，倒入水。3.將綿白糖放入，並用木鏟攪拌均勻，小火加熱。4.等湯水煮開...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料老薑：400紅糖：350清水：400ML輔料具體步驟1.老薑去皮洗淨後切片.2.薑片放入鍋中,加入紅糖.3.倒入清水,不加蓋大火煮開.4.轉小火不加蓋繼續煮40分鐘.5.過...

涼水。使用白糖熬糖漿時，將水和糖的比例為1:3，放入鍋中，大火燒開後，轉小火，慢熬即可。熬糖漿的過程中，需要用勺子不停攪拌，這樣可以避免糖漿糊鍋。熬糖漿使用的火候不宜過大，以免糖漿口感變苦。糖漿熬好以後，可以用於製作拔絲...

“做廣式月餅糖漿是少不了的，那麼就從熬糖漿開始吧！”食材明細主料砂糖（400克）檸檬汁（47克，或純米白醋）輔料水（200克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）月餅之—熬黃金糖漿的做法步驟1、白砂糖、水、檸檬汁或純米白醋倒入不鏽...

蜂蜜可以説是一種老少咸宜居家常備的重要調味品了，小小一罐蜂蜜，晶瑩剔透色澤光亮，包含了養蜂人多年心血培育，無論是自用或是送禮都可謂是美食佳品。但是，最近小編經常聽到這樣一種説法：糖漿蜂蜜結晶一定就是假貨!小編也覺...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料白砂糖：400輔料水：180ml白醋：50ml具體步驟1.準備一個不鏽鋼鍋，把糖放入鍋裏。2.加入水，用筷子稍微攪拌一下，讓糖和水混合。3.開中火加熱，之後請不要再攪...