相關紫米的餐飲知識

紫米紅豆粽的做法 紫米紅豆粽怎麼做

紫米紅豆粽的做法 紫米紅豆粽怎麼做

“紫米與普通大米的區別:它的種皮有一薄層紫色物質。紫米煮飯,味極香,而且又糯,民間作為補品,有紫糯米或"藥谷"之稱。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口,因其含有豐富的營養,具有很好的滋補作用,因此被人們稱為"補血米"、"長...

紫米雞蛋三明治的做法 紫米雞蛋三明治怎麼做

紫米雞蛋三明治的做法 紫米雞蛋三明治怎麼做

食材明細主料紫米(1杯)糯米(2杯)輔料雞蛋(1只)奧爾良雞胸肉(1塊)芝士片(1塊)西紅柿(1片)調料白糖(20g)壽司醋(適量)色拉醬(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫米雞蛋三明治的做法步驟1、紫米加糯米淘洗乾淨放電飯煲中煮...

紫米青椒肉丁包子怎麼做簡單又好吃

紫米青椒肉丁包子怎麼做簡單又好吃

準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉:300紫米粉:30柿子椒:3五花肉:200輔料鹽:適量醬油:適量清水:180油:適量料酒:適量姜粉:適量味精:少許耐低糖乾酵母:3具體步驟1.酵母先用清水泡一會,放入...

糯糯的紫米鹹肉餈粑怎麼做簡單又好吃

糯糯的紫米鹹肉餈粑怎麼做簡單又好吃

準備時間:30分鐘    烹飪時間:25分鐘糯糯的紫米鹹肉餈粑,糯糯的餈粑一直都是我的最愛。紫米富含豐富的維生素B1,B2,對於健脾養胃,補血養血,防癌抗癌都具有很強的作用。甜香甜香的糯米和鮮肉...

紫米奶酪軟歐的做法 紫米奶酪軟歐怎麼做

紫米奶酪軟歐的做法 紫米奶酪軟歐怎麼做

食材明細主料高筋麪粉(250g)可可粉(15g)雞蛋(1個)酵母粉(3g)糖(30g)鹽(3g)黃油(25g)水(120至130g)輔料紫米(適量)糖粉(適量)煉乳(適量)奶油奶酪(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫米奶酪軟歐的做法步驟1、準備材料,和麪同普通麪包程序2...

香糯的紫米八寶飯怎麼做簡單又好吃

香糯的紫米八寶飯怎麼做簡單又好吃

準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料紫米:200薏仁米:25小棗:10個冬瓜蜜餞:25水發蓮米:25水發皂角米:50輔料玫瑰糖:10元肉:25白糖:150熟豬油:60冰糖蜜汁:40紅綠蜜餞絲:少許具體步驟將紫米、薏仁米...

紫米海苔肉鬆飯糰的做法 紫米海苔肉鬆飯糰怎麼做

紫米海苔肉鬆飯糰的做法 紫米海苔肉鬆飯糰怎麼做

“孩子喜歡吃米飯,就換着花樣做好吃的!”食材明細主料紫米飯(適量)輔料海苔肉鬆(適量)火腿(一根)雞蛋(一個)黃瓜片(適量)調料沙拉醬(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫米海苔肉鬆飯糰的做法步驟1、碗中鋪上保鮮膜。2、放上...

紫米榨菜雞絲飯糰的做法 紫米榨菜雞絲飯糰怎麼做

紫米榨菜雞絲飯糰的做法 紫米榨菜雞絲飯糰怎麼做

食材明細主料紫米飯(適量)榨菜(適量)胡蘿蔔(適量)胡蘿蔔幹(適量)調料熟雞絲(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫米榨菜雞絲飯糰的做法步驟1、準備材料。2、所有材料放碗裏。3、抓均勻。4、如圖所示。5、搓成圓形。6、成品...

東北紫米燕麥粥怎麼做簡單又好吃

東北紫米燕麥粥怎麼做簡單又好吃

準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,燕麥粥有通大便的作用,它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維...

創意十足的蔓越莓紫米圈紅豆豆漿怎麼做簡單又好吃

創意十足的蔓越莓紫米圈紅豆豆漿怎麼做簡單又好吃

準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘早餐總是豆漿油條,吃膩了?沒關係,今天來換換花樣,介紹一款顏值很高,口味獨特的早餐選擇—蔓越莓紫米圈紅豆豆漿。紅豆谷香濃郁,顏色撩人,再加上俏皮可愛的紫...

美味的紫米葡萄粥怎麼做簡單又好吃

美味的紫米葡萄粥怎麼做簡單又好吃

準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紫米:1勺葡萄乾:1勺黃豆:1勺薏米:1勺紅棗:1勺粳米:1勺輔料花生米:幾粒具體步驟1.準備好原材料;2.將所有的原材料清洗乾淨;3.將洗乾淨的原材料放入電飯煲中...

紫米糯米乾貝花生粥的做法 紫米糯米乾貝花生粥怎麼做

紫米糯米乾貝花生粥的做法 紫米糯米乾貝花生粥怎麼做

食材明細主料紫米(1杯)糯米(半杯)清水(10杯)花生(適量)輔料乾貝(適量)花生油(適量)調料鹽(少量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫米糯米乾貝花生粥的做法步驟1、花生提前一晚泡發,紫米糯米淘洗乾淨,乾貝清洗好。2、紫米糯米中加入1...

紫米奶酪包的做法 紫米奶酪包怎麼做

紫米奶酪包的做法 紫米奶酪包怎麼做

“紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對於胃寒痛、消渴、夜尿頻密等症有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強,軟糯可口,營養價值和藥用價值都比較高,具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。”食材明細主料紫米(130g)清水...

芒果紫米甜甜的做法 芒果紫米甜甜怎麼做

芒果紫米甜甜的做法 芒果紫米甜甜怎麼做

食材明細主料紫米(150g)芒果(200g)輔料酸奶(10g)堅果(30g)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果紫米甜甜的做法步驟1、準備好紫米浸泡15分鐘放電飯鍋煮熟。2、準備好一個芒果切小塊備用。3、將煮熟的紫米裝碗裏倒扣在盤子裏,...

紫米麪包的做法 紫米麪包怎麼做

紫米麪包的做法 紫米麪包怎麼做

“紫米麪包”食材明細主料高筋麪粉(250克)純牛奶(118克)低筋麪粉(30克)細砂糖(15克)雞蛋(1個)酵母粉(2.5克)鹽(2克)黃油(15克)芝麻(適量(裝飾))餡料紫米(100克)水(220克)奶粉(50克)細砂糖(80克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫米麪包的做法步...

紫米葡萄包的做法 紫米葡萄包怎麼做

紫米葡萄包的做法 紫米葡萄包怎麼做

“紫米素有“米中極品”之稱;紫米粒細長,表皮紫色,黏而不膩,微甜,香氣撲鼻,能使人體體液保持弱鹼性,改善現代人的酸性體質,增強人體的抗病抗癌能力。紫米與葡萄乾製成香甜軟糯的餡,放在西式包或者是中式包裏,一樣的好吃!”食材明...

自己做的紫米饅頭怎麼做簡單又好吃

自己做的紫米饅頭怎麼做簡單又好吃

準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料小麥麪粉:200紫米麪:50輔料糖:30水:125酵母:3具體步驟1.將紫米用研磨機磨成粗粉。將所有材料分別倒入面盆裏,混合均勻。2.再將材料用筷子拌勻。3.用手揉...

紫米椰子飯的做法 紫米椰子飯怎麼做

紫米椰子飯的做法 紫米椰子飯怎麼做

“天氣漸漸寒冷,冷冰冰的椰子也不太想喝,試着做了海南小吃椰子飯,我用的是紫糯米,再加些自己喜歡的食材,香甜軟糯的紫米飯,帶着淡淡的椰子清香,太美味了。”食材明細主料椰子(1個)紫糯米(100克)輔料紅棗(4粒)蓮子(10粒)葡萄乾(20克)紅...

紫米雙色卷的做法 紫米雙色卷怎麼做

紫米雙色卷的做法 紫米雙色卷怎麼做

“這個雙色卷看着複雜,其實做起來比饅頭還省事——不用二次揉麪醒發,只需活好兩個麪糰,擀片後疊卷,放蒸鍋中直接發酵,發好後就可以開蒸了。有一陣子超迷雙色卷,本廚之前發過一個類似菜譜:《紫金髮糕》。”食材明細主料富強粉...