相關金瓜湯的做法的餐飲知識

“天氣愈加涼，街上的人兒都穿上了厚外套。我今天在地鐵上還看到有人穿着棉服。這種時候就會特別想喝一碗燙嘴的熱湯，讓它順着食道滑進胃裏，心和胃彷彿都被柔軟化了。而從小讓我覺得最有治癒能力的湯，非金瓜湯莫屬。”食材...

食材明細主料蝦滑（150克）冬瓜（適量）輔料雜菜（適量）南瓜（適量）牛奶（少許）調料鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金湯蝦滑冬瓜卷的做法步驟1、將蝦滑和雜菜放入絞肉機中，攪打均勻。2、冬瓜去皮，洗淨，分成四塊。3、取一塊冬瓜，用...

食材明細主料南瓜（300克）金針菇（150克）糯米粉（30克）輔料小葱葉（三片）水（適量）鹽（適量）清淡（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金針南瓜濃湯的做法步驟1、南瓜去瓤去皮洗淨切成黃豆大小的小丁。2、糯米粉放入大碗裏，加滿水調成水糊。3...

食材明細主料冬瓜（100）金針菇（100）輔料香菜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）枸杞子（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）金針菇冬瓜湯的做法步驟1、骨頭焯一下撈出2、放在電高壓鍋中煮二十分鐘3、煮好的骨頭湯放入煮鍋中4、冬瓜和...

“人們常説官府菜的湯貴如金，而粵菜中時常出現的金湯則是滋補菜餚中必備的好底子。金湯的特點是滋味醇厚，湯汁濃而厚實，鮮美而不膩，也被稱為高級濃湯。”食材明細主料絲瓜（500g）蟹（2個）南瓜（50g）高湯（150g）輔料澱粉（3g）鹹香（口味）蒸（工...

“一塊冬瓜，一把海米，一汪清水，成就了今日最鮮美的湯！快手又簡單，營養又補水💦。”食材明細主料冬瓜（適量）海米（適量）葱（適量）輔料菜籽油（適量）鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金鈎海米冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜洗淨...

“南瓜的營養：1、解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2、保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受...

食材明細主料金瓜（1/2）貽貝（9個）輔料淨水（800ml）精鹽（1.5匙）白糖（1匙）白胡椒粉（少量）肉桂粉（少量）歐芹碎（少量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）金瓜貽貝濃湯的做法步驟1、金瓜洗淨、去蒂、去瓤，切塊。2、金瓜塊放入破壁機內，加入800ml...

“這道南瓜做的手工面非常的滑嫩，出乎意料好吃哦！”食材明細主料南瓜（兩小片）麪粉（三湯勺）輔料豬瘦肉（一小塊）土雞蛋（一個）蟶乾（五個）菠菜（幾棵）配料鹽（適量）地瓜粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）金瓜...

食材明細主料粉絲（1捆）豬肉（1塊）冬瓜（1塊）輔料植物油（1勺）大葱（1段）蒜（2瓣）小葱（1根）調料酸辣金湯調味醬（1包）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金湯冬瓜肉片粉絲湯的做法步驟1、粉絲提前浸泡。2、豬肉去皮切片。3、冬瓜去皮去瓤切片...

“繼續早餐有面的生活，主要是為了大寶中飯有湯喝。今天的湯底是冬瓜金勾湯，味兒十分的鮮美哦。我是先將姜爆香，再將金勾下鍋煎炒至出味，再下冬瓜炒透後再加清水。這樣子燜出來的湯就十分鮮美哦。朋友們要是喜歡也可以參考...

“冬瓜：清熱解暑、護腎利尿、降脂減肥。蝦米：味甘、鹹、性温，具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。”食材明細主料冬瓜（200克）幹蝦米（20克）葱（1顆）姜（2片）輔料食鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜金鈎蝦米湯的做法步驟1、將...

食材明細主料木瓜（半個）金耳（半朵）冰糖（75g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）木瓜金耳湯的做法步驟1、將原料備好2、木瓜洗淨去皮切小塊、金耳泡發撕小朵、西米洗淨。3、將金耳和冰糖放入養生壺裏4、按養生壺2檔煮20分鐘後...

食材明細主料絲瓜（一條）金針菇（100克）牛肉丸（3個）輔料油（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜金針菇湯的做法步驟1、備好材料。2、肉丸切半。3、熱油下絲瓜翻炒一下，有少許焦黃即可，加入適量水，燒開。4、加入牛...

“最近跟西紅柿，金針菇槓上了，總喜歡用這兩類食材做湯，關鍵是鮮美，女兒超喜歡喝。酸酸甜甜的味道超級不錯，操作起來非常簡單！”食材明細主料西紅柿（2個）金針菇（適量）絲瓜（2根）葱花（一根）輔料鹽（2克）玉米油（8毫升）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料蒲瓜（270g）輔料黃金蛋（150g）調料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒲瓜黃金蛋湯的做法步驟1、蒲瓜切片，黃金蛋洗一下。2、水燒開。3、放蒲瓜黃金蛋。4、煮熟調味。5、成品。...

食材明細主料肉末（適量）冬瓜（小半個）金針菇（小半扎）輔料玉米油（6毫升）生抽（一小勺）鹽（一小勺）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）娃娃菜冬瓜金針菇湯的做法步驟1、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，倒入肉末，娃娃菜，冬瓜，金針菇至軟，炒至幾分鐘...

“香甜軟糯，色澤好看，喜慶，除夕之際，與家人吃了寓意團團圓圓，祝大家除夕夜團團圓圓，家庭美滿!”食材明細主料湯圓（10粒）金瓜（適量）輔料甜酒（少許）杞子（少許）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金瓜甜酒湯圓的做法步驟1、備湯圓，南瓜削...

“1、滋陰潤燥。在中醫認識上，蛤蜊性鹹寒，入肝經，具有滋陰潤燥的左右，對於體質屬於陽虛內熱的人來説尤其合適食用，同時也適合術後恢復的人。2、利水消腫。蛤蜊入膀胱經，具有通利水道，祛除膀胱內熱，具有利水消腫的作用。對於消...

食材明細主料金瓜泥（適量）大黃米麪（適量）輔料餡料（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）金瓜湯圓的做法步驟1、蒸熟的金瓜、大黃米麪2、熟金瓜取泥，分次加入大黃米麪，用筷子不停攪拌，攪拌到攪不動，可以開始活金瓜大黃米麪了3...

食材明細主料火腿（適量）冬瓜（適量）輔料玉米（適量）姜（適量）瑤柱（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金華火腿冬瓜湯的做法步驟1、火腿剁開泡一個小時後飛水。2、瑤柱泡水。3、冬瓜。4、去皮切塊。5、放入鍋裏。6、...

“竹蓀是名貴的食用菌，歷史上列為“宮廷貢品”，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用。...

“這道湯對肝臟有極好的作用！”食材明細主料冬瓜（500克）金針菇（100克）姜（10克）枸杞（10棵）輔料料酒（1匙）白胡椒粉（0.5克）鹽（1克）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜金針菇薑絲湯的做法步驟1、將冬瓜去皮切片。2、金針菇切好，洗乾淨，...

食材明細主料排骨（適量）輔料冬瓜（適量）小葱（適量）配料金鈎（適量）老薑（適量）鹽（適量）雞精（適量）白胡椒面（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金鈎冬瓜燉排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨，砍成小斷。2、老薑洗淨，拍碎，放入電湯煲中。加水，放...

“胡辣冬瓜金鈎湯，是一道清熱解毒、利水補鈣的冬季滋陰潤燥的湯水。其特點；湯鮮味美，清淡爽口。特別是它清爽的口感不油膩，常喝海米冬瓜湯，還可以收到潤澤肌膚、美白皮膚的效果。因為湯中添加了胡椒粉，口感微辣，寒冷的冬天來...