相關無油版的餐飲知識

“今天燉的排骨沒放一滴油，但是味道超級棒ᵒ̴̶̷̤😊ᵒ̴̶̷̤”食材明細主料肋排（12小塊）啤酒（500ml）輔料白糖（4匙）清水（小半碗）葱（適量）姜（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油版啤酒燉肋排的做法步驟1、葱切斜段，姜切...

“夏天的芸豆顆粒飽滿肥大，色澤鮮明，營養豐富，可煮可燉，是製作糕點、豆餡、甜湯、豆沙的優質原料，其藥用價值也很高。今天用芸豆和土豆燉一道家常菜，很受歡迎。芸豆的主要成分是蛋白質和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵...

“喜歡吃芝麻薄脆，只因它的幹香酥脆！我做薄脆居然忘記了放油，放進烤箱才想起忘了放油，不過也好！無油的芝麻薄脆更是乾乾脆脆符合我的口味”食材明細主料蛋清（50克）白糖（20克）低粉（35克）白芝麻（80克）輔料檸檬汁（少許）甜味（口味）烤（工藝）廿...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘獨特無油版番茄炒蛋是一道創新菜，主要是以雞蛋番茄為主要食材搭配簡單的配料烹製而成。獨特無油版番茄炒蛋的用料非常簡單製作方法更是容易，是一道少油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘番茄炒蛋想想就很簡單，新手估計也都會，但是，你知道無油版的嘛？難以置信對吧，因為每次炒菜第一步就是用油熱鍋。我想畢竟夏天到了，我們真的不太想只是吃油了...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：三個韭菜：多半斤山東煎餅：一袋輔料香油：一小勺鹽：一勺味精：半小勺蝦米皮：一大把具體步驟1.將三個雞蛋打散,鍋中做一點油,將雞蛋攤好.儘量攤得碎一點.將...

食材明細主料低筋麪粉（70g）玉米澱粉（20g）細砂糖（50g）酸奶（200g）雞蛋（3個）輔料檸檬汁（4滴）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油版酸奶戚風的做法步驟1、食材稱量好備用2、蛋清蛋黃分離出來3、蛋黃與酸奶混合均勻，酸奶我選的圖中所...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞翅：7~10可樂：一罐輔料姜：一大塊鹽：一勺醋：三滴生抽或者味極鮮：三勺具體步驟1.原材料：雞翅一盒，可樂一罐，姜一大塊2.姜切絲，不要太細，雞翅有雞皮疙瘩的那面...

“原來的馬芬太油了，不想讓小朋友吃太多。加上小朋友老是不肯吃水果，所以想出了這個方法。別的水果應該也可以的，下次試試。”食材明細主料蘋果（200克）麪粉（100克）奶粉（20克）泡打粉（5克）雞蛋（2個）輔料白糖（50克）牛奶（50克）蔓越莓幹（適量...

食材明細主料雞蛋（2個）蘆筍（幾根）輔料麪粉（適量）鹽（少量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油版蘆筍蛋餅的做法步驟1、水燒開，蘆筍下鍋煮2-3分鐘，這時可以打好蛋液，加入適量麪粉，鹽一起調勻2、隨意擺好造型3、順着縫倒入蛋液4、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅中：16只蒜：4瓣姜：3片乾紅辣椒：4個澱粉：適量輔料生抽：1湯匙香醋：1湯匙紅油：1湯匙糖：2茶匙料酒：適量麻油：適量具體步驟1.雞翅中對半斬開2.加入澱粉（用量如圖）和1...

“無油版的土豆拌茄子，開胃，但吃一盤都無壓力，絕對是減肥人士的涼菜。”食材明細主料土豆（1小個）長茄子（3個）輔料香菜（1大棵）乾紅辣椒（4個）葱白（4段）調料白糖（2小勺）禾然有機糙米醋（1大勺）禾然有機醬油（1大勺）味達美臻品蠔油（隨意）蒜香（口味...

食材明細主料雞叉（適量）輔料五香粉（1匙）雞精（1匙）鹽（1匙）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油版炸雞叉的做法步驟1、清洗雞叉去除油脂淋巴，調味2、醃製五分鐘上生粉3、炸鍋預熱五分鐘4、下雞叉定時15分鐘5、中間的時候，取出...

食材明細主料白菜（小半棵）豬大腸（300g）對蝦（2個）輔料葱（1塊）姜（1塊）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜燉大腸的做法步驟1、不必複雜的調味，食材的完美和新鮮，呈現出本身的滋味才是最佳！這個白菜大腸完全不需要放一滴油，燉出來的...

食材明細主料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）尖椒（適量）香菜（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）味素（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜拌胡蘿蔔絲的做法步驟1、黃瓜胡蘿蔔洗淨切絲2、香菜葱切段（香菜可以多放點）尖椒切丁3、所有蔬菜放鹽味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料南瓜：一個糯米粉：適量輔料葡萄乾：少許牛奶：適量糖：少許具體步驟1.將南瓜洗乾淨去皮，切成小塊，放入微波爐蒸熟，我差不多用了8分鐘左右，看個微波爐的效果吧，...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅：500可樂：一瓶輔料老抽：一勺鹽：少許十三香：少許具體步驟1.翅根抄水，五分鐘即可；2.翅根撈出瀝淨水分，待稍涼，劃刀，方便入味；3.鍋熱後倒入半瓶可樂，隨即將翅...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞排，是現在很流行的小吃，香飄萬里。吃起來酥脆可口，但是就是是油炸的，不利於健康，今天製作的烤箱無油版烤雞排，沒有用到油，也不需要用油炸，相比是更健康的，還...

“藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。”食材明細主...

“這次有幸在各位好友的支持下，進入了年度決賽。獲得了美食家發來的捷賽自動炒菜鍋，其實早就收到了，但是最近的天氣不是太好，拖到今天才做菜發上。這鍋好漂亮，是漂亮的明黃色，不鏽鋼鍋膽。説明書好詳細，説明有多少種做法，還配...

“我家做菜的關鍵就在於，儘量利用肉食本身的油脂，這樣既不會攝入太多油，也不會食而無味。保證了健康也無損口味，一舉兩得呀！這種“原油法”烹調，最合適用高壓鍋或是蒸制肉食。不同於高温油烹的肉食，這樣做出來的菜更能保有肉...

“蛋糕做過很多次，不含一滴油的還是第一次!感覺還是很不錯的，加入濃稠的酸奶，口感類似輕乳酪：濕滑、入口即化!奶香略輕一些，多了一成酸甜味，喜歡的朋友可以嘗試一下哈!”食材明細主料低粉（70g）玉米澱粉（20g）雞蛋（3個）濃酸奶（200g）輔...

“香椿無論怎樣吃都很美味，這款空氣炸鍋版的香椿肉丸不僅好吃，而且沒放一滴油很健康，製作起來也方便快手，大家不防試一試。”食材明細主料肉餡（一碗）香椿（一把）輔料醬油（一匙）蠔油（一匙）花椒油（幾滴）香油（幾滴）料酒（一匙）鹽（適量）雞精（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘無油版煎鯧魚是用鯧魚作為原材料的是一款美食，我們家最喜歡吃的一款美食就是魚，各種各樣的魚，各種各樣的做法，都嘗試了，這麼做的目的是為了保證口感好，營養...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘特別多的女孩子現在都不喜歡做飯了，這是為什麼呢？因為做飯總是免不了要接觸油煙，試問哪個漂亮姑娘願意自己畫的美美的粧容被油煙給薰花了呢？又有誰想自己...