相關卷子的餐飲知識

“老家盛產小棗，從小就吃着老媽做的棗卷子和糖三角，這種口味真的就是家的口味，媽媽的口味。過去了這麼多年，這種口味一直綿延到現在，以至於時間一長，老媽就想吃糖三角和棗卷子。”食材明細主料麪粉（500g）發酵粉（5g）輔料小棗（適量...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料自發粉：1000輔料南瓜：1個具體步驟1.南瓜去皮，蒸熟後壓成泥狀，一半自發粉和南瓜泥合成麪糰，一半自發粉和成白色麪糰，各自醒1小時左右。將兩種顏色麪糰各...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘羊排扁豆粘卷子是每次到農家園必點的一道菜之一，且羊肉性温，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，地址寒冬，而且還可以滿足我們的食慾，讓人吃了真是讚歎不已...

1、外觀不同。豆麪卷子和驢打滾外觀相似，但裏面沒有紅色的豆餡。驢打滾是由黃、白、紅三種不同食材捲成的，外表顏色分明。2、製作方法不同。豆麪卷子是將蒸好的江米直接鋪勻，裹上黃豆麪捲成卷。而驢打滾則是將江米麪包裹...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的芸豆燜卷子，很好吃的家常做法，味道及其棒，營養價值高，健康又安全，好吃的不得了，芸豆是很好吃的蔬菜，加上土豆，做出來的佳餚特別香，還可以做蒸麪，也是很好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料麪粉：400粉條：適量木耳：適量胡蘿蔔：50圓白菜（即捲心菜/包菜）：500雞蛋：2枚蝦皮：10輔料鹽：1糖：1白胡椒：1蠔油：1清油或大油：1具體步驟1.面用冷水和好，也就是死麪團，即...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大葱：一顆麪粉：300幹活性酵母：適量輔料植物油：適量五香粉：適量鹽：少許香油：適量具體步驟1.麪粉中放入適量酵母，用温水和麪，將麪粉和成一團，反覆揉成團以後蓋上...

“於都——作為長征之源，紅軍從這裏出發，千山萬水的行程由此開啟。當然ICN《體驗長征》項目小組不會錯過這裏，更不會錯過這裏的風味美食，於都燒卷子是其中一道好菜。”食材明細主料小麥粉（適量）葱（適量）大蒜（適量）辣椒（適量）酸菜（...

“麪食也可以這樣做，方便好做又好吃。”食材明細主料排骨（適量）土豆（適量）面（適量）豆角（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）油（適量）五香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉鍋卷子的做法步驟1、將面和好備用（不要太硬）。2、將面擀開（薄一點）平鋪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘韭菜卷子，一道簡單、美味的家常菜，韭菜具有補腎温陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便的功效，而用卷子的形式，以韭菜為餡的方式烹煮，不但賣相更加好看，營養價...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的東西大家都知道不一定很營養健康，所以大家要是想要吃到很營養健康個的食物的話今天就給大家推薦這道蒸菜卷子，為什麼推薦蒸菜呢，因為其實蒸菜是很...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料裏脊肉：500麪粉：二兩蒜苗：適量木耳：適量洋葱：一個輔料酵母：5泡打粉：一小勺白糖：一小勺具體步驟1.二兩面粉加5克酵母，泡打粉一小勺，糖一小勺，涼水就行，餳十來分...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘相信大部分年輕的朋友都沒有吃早餐的習慣，其實這樣不好，早上不吃早餐對胃不好，對身體不好。今天小編就在送給不愛做早餐的一道美食，那就是美味的蒸菜卷子...

“外公住院了！照了片子！醫生説是老了！骨頭疏鬆！有兩根腰椎的骨頭長到一起了！所以帶發起腰痛！而且！本來外公的肺一直不好！有哮喘！每次住院一聲都説有陰影！但是！外公很倔強！一直不肯做更詳細的檢查！這次醫生説！肺也有點影響腰痛！哎！我的...

食材明細主料雞肉（適量）麪粉（適量）蘿蔔（適量）土豆（適量）豆角（適量）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞肉燉卷子的做法步驟1、把雞肉洗淨、剁塊，入鍋中焯。焯時在鍋中倒入些許料酒去腥味兒。焯好雞肉後，給雞肉上色，然後加入適量土...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘羊排扁豆粘卷子這道菜在許多餐館裏都可以吃到，如果是經驗比較多的廚師，往往會事先問一下客人的口味，再決定如何加調味料。而在家中，我們可以自己製作這個...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘卷子是一道傳統麪食小吃，以其口感鬆軟，口味豐富，易於消化和保存而深得人們的喜愛，根據其不同的做法，卷子的樣式也各不相同，這道美味蘿蔔卷子就是在卷子的基...

“粘卷子的烙法類似於水煎包，面餳發好後，直接整形好便上鍋烙，因省去了二發的時間，所以比傳統蒸花捲要省時。因煎出了脆底兒，上軟下脆，軟硬兼備，香脆可口。”食材明細主料中筋麪粉（250克）輔料酵母粉（3克）温水（140克（30℃））配料白糖（5克...

“之前在宏狀元吃過幾次，念念不忘，既有主食，又葷素都有。比較符合我的口味，這次就嘗試着做了。沒想到還不錯，對於我和我閨蜜的口味來説剛剛好，我們都不太喜歡重油重鹽的食物，她説喜歡，有機會再做。”食材明細主料排骨（500g）豆角...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料剩米飯：一碗白麪：一斤半輔料葱：一棵鹽：三小勺豆油：三勺酵母：一小袋的五分之一具體步驟1.把剩的米飯用水泡一下，然後把酵母用温水化開，把泡五分鐘的米飯和酵...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘牛肉卷子是一種外脆裏嫩的小吃，營養價值十分豐富，口感層次很清晰。可以用來當做早餐，由於是煎的，牛肉卷子的含油量量相對較少。牛肉卷子很適合學生和上班...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：500大豆腐：半塊胡蘿蔔：150白蘿蔔：300輔料調味料：少量大葱：半根熟豆油：少量具體步驟1.準備好所以食材，備用。2.將所以材料切絲，豆腐搗碎備用，如圖。3.將所...

“魚的做法很多，但是家常燉鯉魚還是我最愛吃的。尤其是跟卷子一起做魚鍋卷子一鍋鮮，味道更美啦鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂...

“記得小時候每到過年的時候，媽媽都會做肉卷子饅頭，家裏的孩子都非常高興，很喜歡吃。現在我也跟媽媽學了做法，有時間也會做一鍋，兒子也很喜歡吃，只是覺得沒有媽媽做的漂亮。”食材明細主料麪粉（5碗）豬肉（300克）牛奶（1袋）大葱（1棵）輔...

食材明細主料麪粉（適量）魚（適量）輔料啤酒（適量）葱（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）五香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）未知（難度）魚鍋卷子的做法步驟1、把收拾好得魚裹上面粉放入油鍋中炸至兩面金黃後撈出。2、鍋中倒入底油，油熱後加入葱段、薑片、...