相關養生的餐飲知識

“最近返鄉掃墓，除了自家親戚間聚餐，許久不見的好友也紛紛邀請斟酌一番，天天酒肉自然不在話下。結束清明之行後第一個念頭就是要清理腸胃，沒來得及到菜市逛逛，將就家中留存的一點東西，就來個百合炒木耳吧。百合除含有澱粉、...

“近美食家的姐妹們都在醬缸和麪袋子之間穿梭着，這炸醬麪的花樣也是越來越多。今天請大家嚐嚐咖啡家【全麥八寶養生炸醬麪】，絕對獨家醬料，料全營養高！”食材明細主料高筋粉（適量）全麥粉（適量）輔料杏仁（適量）核桃仁（適量）花生米（適...

“在粥店的餐單中，通常都會看到這款粥，綠油油的菠菜，襯着白粥，配上養肝明目的豬肝，既清淡又營養，最重要的是很簡單操作。”食材明細主料豬肝（100g）菠菜（100g）輔料葱花（適量）鹽（適量）米（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠菜豬肝...

食材明細主料大白菜（4-5張）凍豆腐（一塊）乾貝（10顆）金針菇（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金針翡翠奶白湯的做法步驟1、凍豆腐化凍洗淨。2、白菜洗淨切好。3、金針菇剪去鬚根洗淨。4、...

“最近有點小嘴饞，時不常想吃一下蛋糕之類的東西。雖然知道很不健康，但是很難抗拒啊~既然要吃，我們就吃點健康，低脂的吧！一樣很美味哦~希望大家喜歡。”食材明細主料玉米粉（1杯）雞蛋（2個）輔料紅棗（適量）無花果（5顆）杏仁（適量）食用油（1...

“紅棗可補中益氣，養血安神，緩和藥性。綠豆性味甘涼有清熱解毒的功效。紅棗綠豆豆漿可以補氣提神，消暑涼血。”食材明細主料紅棗幹（30克）綠豆（50克）黃豆（50克）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅棗綠豆豆漿的做法...

“加入了健康的紫薯，使得豆漿變成了美得夢幻般的紫色。讓你不忍喝掉，這一抹炫紫，為餐桌增加了一份豔麗的色採。”食材明細主料紫薯（2個）黃豆（50克）大米（30克）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）米香紫薯豆漿的做法...

食材明細主料黑芝麻（適量）糯米粉（適量）輔料蜂蜜（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）養生芝麻糊的做法步驟1、芝麻洗淨瀝乾水，幹鍋小火炒熟;然後倒進攪拌器裏打成粉，我打得不夠細膩~~就不擺出了。2、生糯米粉。3、糯米粉也...

“怡汝的這款三紅補氣養血湯用的是上好的紅豆，無核的紅棗和枸杞製作，可以消渴補血，補中益氣，潤心肺。又因做法簡單，材料取材方便，是被眾多女性朋友所推崇的養顏好湯。眾所周知，枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進而使人面色紅潤...

“我是相對比較體虛的體質，家裏也經常備有一些補養的藥材，有空時候做點藥膳湯。最近的非常時期，感覺到有點體虛，看見家裏還有一些猴頭菇，就做了這款【參芪猴頭菇排骨湯】給自己補補身子，人要學會照顧家人，更要學會照顧自己，這...

“冬季蔬菜缺失，人體很容易就會缺少維生素，而胡蘿蔔含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素C等多種營養成分，因此冬季不妨多吃點胡蘿蔔。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，有“東方...

“榨菜質地脆嫩，風味鮮美，營養豐富，具有一種特殊的風味，具有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，含豐富的人體所必需的蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等，以及穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種遊離氨基酸。雞蛋性味甘、平，歸脾、...

“小時候很挑食，有諸多不喜歡的蔬菜，菠菜是我所喜歡的為數不多的綠葉菜裏我最愛吃的一種。現在想想有很大一部分原因是因為《大力水手》那部動畫片，可見小孩子還是很好騙的。”食材明細主料菠菜（300克）輔料核桃仁（50克）麻辣...

“羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體...

“這是一款一款無油的火鍋鍋底，不但沒油，而且非常有營養，非常適合女士們食用----火鍋底料用大骨湯加泰國香米精心熬製，吃到嘴裏會有種淡淡的米香味。”食材明細主料羊肉（750g）牛肉（500g）蘑菇（300g）油豆皮（300g）對蝦（500g）肉丸（500g）娃...

“海帶豆芽肉絲湯，不僅營養豐富，而且味道鮮美可口。同時成本又很低，是不錯的健康養生湯。海帶的營養價值1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵...

“在臨沂，冬季常見的小菜就是辣疙瘩做的悶菜。它是一道地地道道的農家菜，它那極具芥末風味的特色讓人回味無窮。辣疙瘩是一種蔬菜，學名根用芥菜，像蘿蔔一樣是長在地底下的。但其形狀為圓球底下長了一個長鬚根，象一個圓蘿蔔...

“此菜香辣味濃，回味長久。冬季食羊肉有温補之效，再配上青菜，口味又清爽許多，營養也更均衡；再加上香辣味，使此菜更具獨到之處。冬季適量吃辣椒能夠驅寒，所以在寒冷的冬季吃點羊肉配辣椒，對身體絕對是很有利滴。一般人羣均可食...

“如果從雞肉來説，香菇與雞肉的組合，是我最喜歡的配搭。無論燜也好，清蒸也好，或是燉湯，兩種食物互相滲入，會使菜的香味發揮到了極致，雞肉裏有香菇的特殊香味，香菇裏又滲透着雞肉的鮮味，真是味覺的一大享受。現在雖然是春天了，可...

“怡汝這款【杏鮑菇雞腿湯】屬於一款補氣養血藥膳湯，味道鮮美，營養豐富，是一款不錯的補湯。杏鮑菇，又名刺芹側耳，是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇營養價值：每100克杏鮑菇含有：熱...

“這道菜有健脾開胃，降血脂的功效。立秋過後，鮮藕成為人們家宴的必備菜之一。藕含有多種營養及天冬鹼、蛋白氨基酸、葫蘆巴鹼、幹酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鮮藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。鮮藕...

“我的健康我做主---養生也是很簡單！我很喜歡喝湯，也做過很多的養生湯，其中的這款杏鮑菇鴨湯就是我喜歡的一款，今天分享給大家，希望大家喜歡！杏鮑菇營養分析：杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅...

“茼蒿，又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、義菜(鵝菜)、艾菜，菊屬一、二年生草本植物。茼蒿的根、莖、葉、花都可入藥，有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。可平補肝腎，縮小便，寬中理氣。主治心悸，怔忡，失眠多夢，心煩不安，痰...

“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋...

“最最喜歡煲湯喝，尤其是秋天，蓮藕下來的時候，喝湯吃藕，不但營養豐富，還能調節身體，又滿足了口感，而且還製作簡單。對於愛喝湯的人是款不錯的湯！蓮藕的功效：蓮藕是素食者的理想食品。它含有大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C...