相關醬爆雞丁的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞胸肉：1個黃瓜：1根輔料植物油：12茶勺豆瓣醬：3茶勺蛋清：1個香油：2茶勺澱粉：2茶勺胡椒粉：1茶勺黃豆醬：3茶勺白糖：1姜：2味級鮮：2茶勺具體步驟1.主料：雞胸肉、黃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：1根雞胸肉：300輔料澱粉：適量雞蛋清：1個大豆醬：2勺白糖：適量花椒：適量葱花：適量油：適量料酒：適量具體步驟1.雞胸肉切丁放入料酒，澱粉，雞蛋清，適量油拌勻醃製片...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醬爆雞丁是一道非常下飯的快手家常菜，不管是新手還是老手都可以試試，這道料理色香味俱全，軟嫩的雞肉給你的舌尖帶來享受，配合香濃的醬料，配合白飯簡直是太...

“醬爆雞丁是北京地區傳統名菜，堪稱醬爆菜中的魁首。此菜顏色金紅，肉質鮮嫩，鹹中帶甜，非常下飯。宮保雞丁也是改良醬爆雞丁而來。”食材明細主料雞胸肉（250克）黃瓜（1段）輔料甜麪醬（30克）黃酒（8克）白砂糖（10克）蛋清（1個）生薑（適量）鹽（適量...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：兩隻輔料核桃：適量具體步驟1.準備材料2.雞腿剔出腿骨3.剔除雞皮和筋膜，切成小丁。4.生薑切成細末倒適量清水，浸泡半個小時以上泡製姜水。5.雞腿...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料糖：適量葱白：適量水澱粉：適量醬油：適量花椒：適量幹辣椒：適量雞胸脯肉：適量耗油：適量鹽：適量輔料具體步驟1.雞胸肉、胡蘿蔔切丁，葱白切小段，幹辣椒剪段2.雞肉里加...

“醬爆雞丁是魯菜之醬爆系列中的招牌菜之一，其特點是：紅潤油亮，鹹中帶甜；肉嫩透鮮，醬香濃郁。”食材明細主料雞胸肉（300克）黃瓜（100克）雞蛋（一枚）輔料澱粉（10克）五香粉（5克）葱（2.5克）姜（2.5克）甜麪醬（20克）豆瓣醬（15克）糖（5克）水（適量）醬香（口味）爆...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：適量輔料黃瓜：適量具體步驟1.雞胸肉去筋膜，切成丁，加入醬油提色提味。加入料酒去腥，加入蛋清抓勻後加入水澱粉。2.油温四成熱，下雞丁黃瓜滑油至七...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：1塊黃瓜：1條甜麪醬：少許番茄醬：少許（加點就可以）白糖：適量香椿苗（做裝飾）：適量輔料具體步驟1.雞胸肉切丁，用鹽和白酒浸一下，用手抓抓，黃瓜也切丁2.坐鍋，油燒...

“三月草長鶯飛，春暖花開。天氣一天天暖和起來，人的心情也跟着好起來，愛自己愛生活。即使是一道簡簡單單的家常菜，稍微花點心思小小改變或者點綴一下，也能帶給我們美好的一天。”食材明細主料雞胸肉（適量）輔料黃瓜（1根）胡蘿蔔（...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞胸脯肉：250青椒：200花生米：50輔料油：適量石橋大醬：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.青椒洗淨切丁2.雞肉切丁3.花生米炒熟4.炒熟的花生米晾涼備用5.調味汁...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸：一塊黃瓜：半根胡蘿蔔：半根輔料黃豆醬：兩勺鹽：適量料酒：一勺澱粉：一勺葱：適量老抽：一勺姜：適量蒜：適量具體步驟1.雞胸切丁後加鹽、料酒、澱粉拌均醃製10...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：150公克青椒：1/2個青葱：1支姜：5公克A.甜麪醬：1小匙醬油：1小匙細砂糖：1小匙米酒：1大匙水：2大匙B.太白粉水：1小匙香油：1大匙鹽：少許太白粉：1小匙輔料具體步驟...

“醬爆雞丁是很大眾化的一道家常菜。醬香濃郁，雞丁口感嫩滑，是很一道米飯殺手菜呢。”食材明細主料雞胸肉（一塊）輔料黃瓜（半根）胡蘿蔔（半個）配料葱薑蒜（少許）黃豆醬（一勺）甜麪醬（一勺）香油（適量）雞精（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）糖（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：50雞胸肉：300黃瓜：50尖椒：50輔料香辣醬：50味精：適量料酒：適量葱：適量油：適量具體步驟1.主要材料：雞胸脯肉、胡蘿蔔、尖椒、黃瓜、香辣醬。2.把雞肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉：300輔料黃瓜：1根柿子椒：1個黃豆醬：2勺料酒：適量澱粉：適量玉米油：適量蛋清：半個白糖：適量薑末：適量具體步驟1.將柿子椒和黃瓜切丁，黃瓜的心一定要去掉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞丁：250黃瓜：3條葱絲：1條輔料鹽：少許雞蛋：1甜麪醬：半袋具體步驟1.雞胸肉切丁用一個雞蛋加少許鹽攪拌均勻醃10分鐘2.黃瓜切丁葱切絲3.1鍋裏放油燒熱時...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料去骨雞胸肉：1/2個小黃瓜：1條紅辣椒：2支葱：1支大蒜：2粒甜麪醬：2大匙糖：1大匙醬油：1大匙水：適量鹽：1小匙太白粉：1/2大匙蛋白：1/2個酒：1大匙輔料具體步驟1.去骨雞胸肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：適量姜：少許葱：適量雞胸肉：1塊輔料水澱粉：少許雞精：少許甜麪醬：少許幹黃醬：少許具體步驟1.準備好雞胸肉，切成丁2.黃瓜切成丁，葱切成丁，也可以放花生米，涼油...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞脯肉：250輔料白糖：適量油：適量蛋清：適量澱粉：適量甜麪醬：適量具體步驟1.冰凍的雞脯肉洗淨2.切成中指蓋大小的方丁3.用蛋清、濕澱粉抓勻，漿一漿。4.鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉：1塊黃瓜：1條輔料糖：適量葱末：適量薑末：適量黃豆醬：2大勺澱粉：適量油：適量具體步驟1.準備雞胸肉一整塊，黃瓜一條，黃豆醬2.雞胸肉洗淨切塊，用澱粉抓一...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：一塊黃瓜：一根輔料番茄醬：1湯匙豆豉醬：1湯匙甜麪醬：2湯匙白糖：1湯匙清水：2湯匙蒜片：少許香油：少許具體步驟1.雞胸肉切丁，黃酒醃漬，用生粉拌勻2.黃瓜...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞大腿：適量輔料鮮生薑：適量具體步驟1.雞腿去骨去皮切丁，生薑切末，備用2.核桃仁去皮，下油鍋炸制，備用3.幹黃醬用清水稀釋，加入少許香油攪拌均勻，備用4.雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：300g黃瓜：1根甜麪醬：20g幹黃醬：15g大蒜數瓣：適量白糖：少量清水：20ML料酒：適量澱粉：適量香油：適量輔料具體步驟1.將雞胸肉去除白膜冼淨，切成小丁，倒入料酒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞腿：350油炸花生米：60輔料糖：適量水澱粉：適量雞蛋清：適量香油：適量薑末：適量鹽：適量黃豆醬：適量純淨水：適量具體步驟1.雞腿去骨切丁，撒少許鹽入底味，再加蛋...